?。俚囊吧?ldquo;巖蜂蜜”）
有清熱降火、化痰止咳等功效，野生的“巖蜂蜜”。聽(tīng)到這樣的介紹，你是不是也有購(gòu)買(mǎi)的沖動(dòng)？這樣的售賣場(chǎng)景在貴陽(yáng)街頭偶有出現(xiàn)，但專家明確表示：所謂的“巖蜂蜜”肯定是假的，多是白糖與色素混合熬制，嚴(yán)重的可能食之中毒。
街頭“巖蜂蜜”有神效？
春暖花開(kāi)，街頭的臨時(shí)路邊攤多了起來(lái)，各種“野的”、“土的”爭(zhēng)相上市。
日前，《貴州都市報(bào)》記者在貴陽(yáng)甲秀樓附近偶遇一位擺攤的老婦，她面前的一個(gè)白色的塑料編織袋上，擺放有一塊較大的黃色巖狀物，傍邊還有一些小塊和一把斧頭。
仔細(xì)查看，巖狀物中間有一根幾近腐爛的木棒，周屋還有一些青苔。有過(guò)路的市民，停下腳步咨詢了解。
“這是純野生的巖蜂蜜，能清熱降火、化痰止咳等，對(duì)身體好得很，只要80元一斤。”見(jiàn)有人圍觀，老婦開(kāi)始叫賣道，并聲稱“巖蜂蜜”來(lái)自貴州黔東南的深山老林，好不容易才采到一塊。如果有意想買(mǎi)，價(jià)格可適當(dāng)優(yōu)惠。
見(jiàn)人們無(wú)動(dòng)于衷，她用斧頭輕輕敲下一點(diǎn)碎末，讓人們品嘗?！顿F州都市報(bào)》記者也嘗了一下，比較甜，吃完后口感有點(diǎn)酸。
“這到底是不是真的？你是貴州黔東南哪里的？聽(tīng)你口音不像那邊的。”見(jiàn)記者有些疑問(wèn)，老婦有點(diǎn)不高興。怒言，“要買(mǎi)就買(mǎi)，哪來(lái)那么多問(wèn)題。”。
圍觀的人群見(jiàn)此情形，皆議論紛紛，“肯定是假的”。
事實(shí)上，《貴州都市報(bào)》記者去年在街邊，也看到一位叫賣“巖蜂蜜”的老漢。那時(shí)叫價(jià)60元一斤，“巖蜂蜜”看上去更金黃，周圍同樣粘著一些青苔。只是“巖蜂蜜”中間少了木棒，人們更多的也是持觀望態(tài)度。
記者走訪了貴陽(yáng)各大超市，貨架上擺放有多種蜂蜜產(chǎn)品，并沒(méi)看到固體蜂蜜。
專家：肯定是假的！
“我知道巖蜂蜜，這是假的。蜜蜂以巖石縫隙為遮擋物筑巢釀蜜，它們有自己的巢脾，而不是和巖石混為一體。”看到記者發(fā)的照片，幾年前在貴州赤書(shū)桫欏保護(hù)區(qū)開(kāi)展養(yǎng)蜂項(xiàng)目的方女士說(shuō)。
“不用看照片，我就知道是假的。”當(dāng)記者剛提及“巖蜂蜜”，貴州省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所的副研究員孫啟躍告訴記者。
孫啟躍表示，根本沒(méi)有“巖蜂蜜”這個(gè)說(shuō)法。市場(chǎng)上有野蜂蜜，又叫土蜂蜜。真正的野蜂蜜是液體狀，更不用說(shuō)上面有什么木棒、青苔了。
據(jù)介紹，所謂的野生巖蜂蜜，就是野蜂在懸崖峭壁上筑巢，自釀結(jié)晶成的“巖蜂蜜”。這種蜂蜜產(chǎn)量稀少，形成一塊需要十年以上的時(shí)間。此外，就算已經(jīng)形成，由于所在的地理位置非常險(xiǎn)峭。人想要爬上去都難，何況還要切割下來(lái)，這幾乎是不可能的。即便能切割下來(lái)，它也帶有巢脾，提取出來(lái)的蜂蜜同樣是流體狀。
嚴(yán)重者可能中毒身亡
孫啟躍說(shuō)，街邊銷售的一般都為假“巖蜂蜜”，是人工制作的。一般用白糖、蜂蜜、香精、自來(lái)水等按比例配制，加工冷卻后形成。有的還會(huì)黏上找來(lái)的青苔、雜草，或是一片薄薄的蜂巢。假“巖蜂蜜”，對(duì)人體沒(méi)好處也沒(méi)有大的傷害。但是，如果一些黑心商家直接用青草、巖土、色素、甜味添加劑、其他化學(xué)物品來(lái)制作，這樣的“巖蜂蜜”對(duì)人體就有傷害，可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，嚴(yán)重者可能身亡。
“現(xiàn)在，人們崇尚‘野’的、‘土’的、‘純天然’的，不法商家抓住了這樣的心理，制假、販假擾亂市場(chǎng)。”孫啟躍說(shuō)，原始的制作工藝保留了原始的味道，也保留了沒(méi)有經(jīng)過(guò)精細(xì)加工除菌、消毒、除塵的有害物質(zhì)。因此，無(wú)論什么食品，老百姓要到正規(guī)場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)。不要有獵奇心理，被偏方所迷倒。
