近期，全國(guó)部分省份出現(xiàn)的人感染H7N9病例，對(duì)持續(xù)低迷的禽業(yè)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)更是雪上加霜。究其原因主要有3方面：一是禽類(lèi)存欄量居高。前兩年禽類(lèi)行情比較好，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極，造成存欄量大幅增加，而消費(fèi)需求并沒(méi)有明顯增強(qiáng)。二是消費(fèi)群體的認(rèn)識(shí)出現(xiàn)了誤區(qū)，造成談雞色變，拒絕一切相關(guān)禽類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)，造成價(jià)格下降。三是飼養(yǎng)成本降低。玉米占養(yǎng)雞飼料成本的絕大部分，去年玉米價(jià)格偏低，養(yǎng)殖利潤(rùn)增加，使消費(fèi)者普遍認(rèn)為飼養(yǎng)成本低，禽蛋消費(fèi)價(jià)格應(yīng)當(dāng)下降，給市場(chǎng)造成了一些影響。

 

    今年，雞蛋將迎新周期。雞蛋消費(fèi)主要是居民消費(fèi)為主，雞蛋需求相對(duì)平穩(wěn)，主要變化依據(jù)節(jié)日前的采購(gòu)起伏。春節(jié)至五一期間，僅學(xué)校開(kāi)學(xué)期間雞蛋需求量會(huì)小幅增多，元宵節(jié)、清明節(jié)等對(duì)雞蛋需求的拉動(dòng)作用較小，且春季本身是雞蛋需求淡季，因此需求量難有增多。在供應(yīng)量增加、需求量變化不大的情況下，今年五一前雞蛋價(jià)格或維持在低位。但由于上半年蛋雞養(yǎng)殖多處于虧損階段，蛋雞補(bǔ)欄量勢(shì)必減少，加之隨著氣溫的升高，H7N9影響減弱以及群眾認(rèn)識(shí)的提高等因素，下半年產(chǎn)蛋雞存欄量有望減少，因此下半年雞蛋行情可能會(huì)好于上半年。

 

    針對(duì)此次價(jià)格下降，禽類(lèi)行業(yè)應(yīng)當(dāng)引起重視。

 

    一是不能盲目補(bǔ)欄，在養(yǎng)殖周期不確定的前提下，要充分了解市場(chǎng)行情，不能只顧及眼前利益，蜂擁補(bǔ)欄，結(jié)果導(dǎo)致集中出欄，造成畜禽價(jià)格下降。

 

    二是加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，科學(xué)防控疫情。科技人員要經(jīng)常深入養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），提高其飼養(yǎng)管理水平，降低養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)中的成本，增加養(yǎng)殖效益。同時(shí)，政府要充分發(fā)揮數(shù)據(jù)分析作用，通過(guò)收集養(yǎng)殖數(shù)據(jù)，科學(xué)研判市場(chǎng)行情，提前分類(lèi)指導(dǎo)畜禽出欄檔期，建議養(yǎng)殖戶合理出欄或者補(bǔ)欄。

 

    三是養(yǎng)殖戶要增強(qiáng)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的能力。政府要做好養(yǎng)殖戶與企業(yè)牽線搭橋的工作，積極溝通有實(shí)力的企業(yè)與養(yǎng)殖戶對(duì)接，共同發(fā)展。養(yǎng)殖戶之間可以進(jìn)行抱團(tuán)發(fā)展，依托合作社或其他資本機(jī)構(gòu)，拓寬產(chǎn)銷(xiāo)渠道，共享市場(chǎng)信息，降低風(fēng)險(xiǎn)。

 

    四是需要政府創(chuàng)造良好的輿論環(huán)境。政府要加大宣傳力度，通過(guò)各種新聞媒體，正確宣傳H7N9病毒防控知識(shí)，讓消費(fèi)者更好地了解相關(guān)信息，消除認(rèn)識(shí)誤區(qū)，營(yíng)造良好的輿論氛圍。