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多方協(xié)作應(yīng)對(duì)蛋價(jià)低迷

   2017-04-18 中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào)3770
核心提示:近期,全國(guó)部分省份出現(xiàn)的人感染H7N9病例,對(duì)持續(xù)低迷的禽業(yè)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)更是雪上加霜。究其原因主要有3方面:一是禽類(lèi)存欄量居高。
    近期,全國(guó)部分省份出現(xiàn)的人感染H7N9病例,對(duì)持續(xù)低迷的禽業(yè)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)更是雪上加霜。究其原因主要有3方面:一是禽類(lèi)存欄量居高。前兩年禽類(lèi)行情比較好,養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極,造成存欄量大幅增加,而消費(fèi)需求并沒(méi)有明顯增強(qiáng)。二是消費(fèi)群體的認(rèn)識(shí)出現(xiàn)了誤區(qū),造成談雞色變,拒絕一切相關(guān)禽類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi),造成價(jià)格下降。三是飼養(yǎng)成本降低。玉米占養(yǎng)雞飼料成本的絕大部分,去年玉米價(jià)格偏低,養(yǎng)殖利潤(rùn)增加,使消費(fèi)者普遍認(rèn)為飼養(yǎng)成本低,禽蛋消費(fèi)價(jià)格應(yīng)當(dāng)下降,給市場(chǎng)造成了一些影響。
 
    今年,雞蛋將迎新周期。雞蛋消費(fèi)主要是居民消費(fèi)為主,雞蛋需求相對(duì)平穩(wěn),主要變化依據(jù)節(jié)日前的采購(gòu)起伏。春節(jié)至五一期間,僅學(xué)校開(kāi)學(xué)期間雞蛋需求量會(huì)小幅增多,元宵節(jié)、清明節(jié)等對(duì)雞蛋需求的拉動(dòng)作用較小,且春季本身是雞蛋需求淡季,因此需求量難有增多。在供應(yīng)量增加、需求量變化不大的情況下,今年五一前雞蛋價(jià)格或維持在低位。但由于上半年蛋雞養(yǎng)殖多處于虧損階段,蛋雞補(bǔ)欄量勢(shì)必減少,加之隨著氣溫的升高,H7N9影響減弱以及群眾認(rèn)識(shí)的提高等因素,下半年產(chǎn)蛋雞存欄量有望減少,因此下半年雞蛋行情可能會(huì)好于上半年。
 
    針對(duì)此次價(jià)格下降,禽類(lèi)行業(yè)應(yīng)當(dāng)引起重視。
 
    一是不能盲目補(bǔ)欄,在養(yǎng)殖周期不確定的前提下,要充分了解市場(chǎng)行情,不能只顧及眼前利益,蜂擁補(bǔ)欄,結(jié)果導(dǎo)致集中出欄,造成畜禽價(jià)格下降。
 
    二是加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo),科學(xué)防控疫情。科技人員要經(jīng)常深入養(yǎng)殖場(chǎng)(戶),提高其飼養(yǎng)管理水平,降低養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)中的成本,增加養(yǎng)殖效益。同時(shí),政府要充分發(fā)揮數(shù)據(jù)分析作用,通過(guò)收集養(yǎng)殖數(shù)據(jù),科學(xué)研判市場(chǎng)行情,提前分類(lèi)指導(dǎo)畜禽出欄檔期,建議養(yǎng)殖戶合理出欄或者補(bǔ)欄。
 
    三是養(yǎng)殖戶要增強(qiáng)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的能力。政府要做好養(yǎng)殖戶與企業(yè)牽線搭橋的工作,積極溝通有實(shí)力的企業(yè)與養(yǎng)殖戶對(duì)接,共同發(fā)展。養(yǎng)殖戶之間可以進(jìn)行抱團(tuán)發(fā)展,依托合作社或其他資本機(jī)構(gòu),拓寬產(chǎn)銷(xiāo)渠道,共享市場(chǎng)信息,降低風(fēng)險(xiǎn)。
 
    四是需要政府創(chuàng)造良好的輿論環(huán)境。政府要加大宣傳力度,通過(guò)各種新聞媒體,正確宣傳H7N9病毒防控知識(shí),讓消費(fèi)者更好地了解相關(guān)信息,消除認(rèn)識(shí)誤區(qū),營(yíng)造良好的輿論氛圍。
 
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