近日來(lái)自南國(guó)鐵都佛山的?；臀褰饘?shí)業(yè)取得了歐盟BSCI認(rèn)證，BSCI的會(huì)員大多數(shù)是歐洲的零售商和采購(gòu)商，他們積極主動(dòng)的推動(dòng)世界各國(guó)的供應(yīng)商接受BSCI驗(yàn)廠以達(dá)到歐洲的標(biāo)準(zhǔn)。全球的廠家想要接歐洲大客戶的訂單，就必須要通過(guò)BSCI驗(yàn)廠。中國(guó)廚具鑄造行業(yè)過(guò)去勞動(dòng)強(qiáng)度大、生產(chǎn)環(huán)境惡劣，經(jīng)常給人以低端產(chǎn)業(yè)的印象難以通過(guò)世界權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。?；瞳@得歐洲權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)BSCI的認(rèn)可，是廚具鑄造行業(yè)從中國(guó)制造到中國(guó)“質(zhì)”造的一個(gè)飛躍。
為何廚具鑄造行業(yè)一次重要的突破會(huì)在佛山？會(huì)在這個(gè)沒有鋼鐵產(chǎn)業(yè)聚集的嶺南城市實(shí)現(xiàn)？佛山為何得名南國(guó)鐵都？這其中有哪些令人深思的故事？
提起佛山幾乎無(wú)人不知。黃飛鴻、蘇乞兒、葉問和李小龍等功夫大師的故事讓無(wú)數(shù)國(guó)人心馳神往。佛山在歷史上最有名的是什么？是武術(shù)嗎？答案很明確—“不是”。佛山在歷史上最有名的是鑄造業(yè)，在中國(guó)近代史上可歌可泣的虎門之戰(zhàn)所用的大炮就是在佛山鑄造！當(dāng)年民族英雄林則徐為虎門督鑄、安裝了5000至8000斤重的鑄鐵大炮幾十門，打造成“金鎖銅關(guān)”的防御體系。今天我們?nèi)シ鹕阶鎻R還能見到兩尊當(dāng)年的火炮。
據(jù)史料記載，明清時(shí)期，佛山鑄造技術(shù)已達(dá)相當(dāng)高的水平，逐漸發(fā)展成為南中國(guó)的鑄鐵中心，當(dāng)時(shí)70%的佛山人都從事鑄鐵業(yè)，由此得名“南國(guó)鐵都”。佛山鑄造的主要產(chǎn)品是鑄鐵廚具，雍正年間，來(lái)廣州的外國(guó)商船中，80%以上是為佛山鐵鍋而來(lái)。佛山鑄鐵鍋，不僅受到國(guó)際友人的推崇，還是清朝皇室御用定制的鐵鍋生產(chǎn)地。素有“南國(guó)鐵都—佛山之冶遍天下“的美譽(yù)。
到上世紀(jì)八十年代佛山有大量的鑄造廠，但是隨著新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展佛山的鑄造業(yè)逐漸凋零。成立于1970年的?；臀褰饘?shí)業(yè)一直堅(jiān)持佛山鑄造傳承到現(xiàn)在。
一提起鑄鐵鍋，很多人的第一印象仍然停留在小時(shí)候家里用到的大黑鍋?？钍嚼吓f，制作粗糙，怎么也不能和精美的廚房用具聯(lián)系起來(lái)。大部分制造廠家的鑄造工藝粗放有余，精細(xì)不足。在上個(gè)世紀(jì)九十年代福煌開始為歐美國(guó)際鑄鐵鍋品牌進(jìn)行代工。佛山鑄造從生產(chǎn)厚重黝黑略顯粗糙的傳統(tǒng)鑄鐵鍋轉(zhuǎn)向制造色彩斑斕精美的琺瑯鑄鐵鍋，實(shí)現(xiàn)了一個(gè)華麗的轉(zhuǎn)身。眾多鑄鐵鍋國(guó)際品牌如酷彩、惠而浦、美國(guó)韋伯（WEBER）、英國(guó)汀普萊斯和伊萊克斯等均在?；瓦M(jìn)行生產(chǎn)，佛山鑄造一步一個(gè)腳印走向了世界各地，“南國(guó)鐵都”的名號(hào)也就流傳到世界各地。
從一個(gè)傳統(tǒng)的鑄造廠成長(zhǎng)為一個(gè)符合國(guó)際制造標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代鑄造企業(yè)，?；褪墙?jīng)歷脫胎換骨的淬煉才得以實(shí)現(xiàn)。
傳統(tǒng)鑄造廠使用“沖天爐”，通過(guò)焦炭燃燒將原料生鐵熔煉為鐵水。熔煉過(guò)程中，鐵水溫度低、燒損大，環(huán)境污染嚴(yán)重，且鐵水化學(xué)成分難以控制。此外，整個(gè)過(guò)程全憑工人經(jīng)驗(yàn)的掌控，不能標(biāo)準(zhǔn)化。這就導(dǎo)致成品鑄鐵的成分難以調(diào)控，品質(zhì)難以保證。
（傳統(tǒng)沖天爐）
為更好的傳承南國(guó)鐵都的文化，?；筒捎么韲?guó)際先進(jìn)鑄造工藝的“中頻”電爐。熔煉溫度高、燒損小、有效降低污染，且易于標(biāo)準(zhǔn)化、批量化生產(chǎn)。填料精確可控，爐前分析儀實(shí)時(shí)監(jiān)控熔煉鐵水主要成分，以便及時(shí)有效調(diào)整配方，確保鑄鐵的物理特性更加優(yōu)異，同時(shí)有效杜絕重金屬超標(biāo)、鉛超標(biāo)等問題。熔煉過(guò)程對(duì)鐵水二次凈化。當(dāng)鐵水溫度達(dá)到1450℃時(shí)，雜質(zhì)上浮。通過(guò)人工除渣使得鐵水更加純凈。
（中頻電爐熔煉鐵水）
（電爐溶練過(guò)程中的鐵水凈化／打渣）
鑄造最為重要的是將鐵水澆入砂模完成產(chǎn)品造型。傳統(tǒng)的黏土砂鑄造技術(shù)工序簡(jiǎn)單，成本低，便于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化的流水線生產(chǎn)，但是砂型精度不夠。福煌采用國(guó)際先進(jìn)工藝DISA造型生產(chǎn)線，其黏土砂垂直分型無(wú)箱射壓高壓造型工藝，射砂，填砂又經(jīng)高壓壓實(shí)，因而砂型硬度高而且均勻，鑄件尺寸精確，表面光潔，一塊型砂兩面成型，既節(jié)約型砂，提高生產(chǎn)率，降低成本，又能避免傳統(tǒng)黏土砂鑄造的不足。
鑄鐵琺瑯鍋一直是高端鍋具的代表，酷彩、雙立人等鍋具奢侈品均以琺瑯鍋為主打，價(jià)格不菲，動(dòng)輒幾千元?，m瑯工藝不僅增加了鍋具的時(shí)尚感，還讓其具備耐酸、耐堿、防銹等特點(diǎn)。鑄鐵琺瑯鍋之所以奢侈，是因其對(duì)鑄造、琺瑯都有較高的要求。一般來(lái)講，鑄造、琺瑯完全是兩個(gè)不同的行當(dāng)，很難兼顧經(jīng)營(yíng)。福煌二十多年出口業(yè)務(wù)中，經(jīng)歷了無(wú)數(shù)次的失敗，積累了一套獨(dú)特的工藝流程體系，讓鑄造和琺瑯有機(jī)的結(jié)合。在生鐵熔煉過(guò)程中，通過(guò)控制鐵水成份達(dá)到鑄件與琺瑯材料熱脹冷縮系數(shù)同步目的，鍋具在驟冷、驟熱過(guò)程中不會(huì)因?yàn)榕蛎浵禂?shù)不同而造成暴瓷脫瓷的現(xiàn)象。此外，琺瑯材料也直接關(guān)系鑄鐵琺瑯產(chǎn)品的質(zhì)量。鑄味鑄鐵琺瑯產(chǎn)品，其琺瑯材料供應(yīng)商均為國(guó)際一線品牌。
?；屯ㄟ^(guò)近二十年的出口代工實(shí)踐，形成了一套嚴(yán)格的質(zhì)量管理系統(tǒng)。對(duì)設(shè)計(jì)、選材、熔煉、鑄造、琺瑯、檢測(cè)進(jìn)行管控，保證每一只鑄鐵鍋都達(dá)到國(guó)際一流水準(zhǔn)。2011年創(chuàng)立自主品牌鑄味，研發(fā)推出的新式鑄鐵鍋精美堅(jiān)固不笨重，非常適合現(xiàn)代廚房，歐美現(xiàn)代國(guó)家廣泛使用的新式鑄鐵鍋正在走進(jìn)我們的我們的生活。
鑄味完全按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行研發(fā)和生產(chǎn)，將中國(guó)鑄造升級(jí)到國(guó)際制造標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品質(zhì)量得到了CVC和SGS等國(guó)內(nèi)外權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)可，讓佛山鑄造延續(xù)南國(guó)鐵都的榮耀，為鑄鐵鍋?zhàn)灾髌放浦貥淞诵袠I(yè)標(biāo)桿，為更多自主品牌的發(fā)展趟出了一條道路。
CVC威凱是經(jīng)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)批準(zhǔn)的獨(dú)立第三方質(zhì)量技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)。在其標(biāo)志認(rèn)證報(bào)告中，鑄味鑄鐵鍋各項(xiàng)測(cè)評(píng)均符合質(zhì)量要求。
為何廚具鑄造行業(yè)一次重要的突破會(huì)在佛山？會(huì)在這個(gè)沒有鋼鐵產(chǎn)業(yè)聚集的嶺南城市實(shí)現(xiàn)？佛山為何得名南國(guó)鐵都？這其中有哪些令人深思的故事？
到上世紀(jì)八十年代佛山有大量的鑄造廠，但是隨著新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展佛山的鑄造業(yè)逐漸凋零。成立于1970年的?；臀褰饘?shí)業(yè)一直堅(jiān)持佛山鑄造傳承到現(xiàn)在。
從一個(gè)傳統(tǒng)的鑄造廠成長(zhǎng)為一個(gè)符合國(guó)際制造標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代鑄造企業(yè)，?；褪墙?jīng)歷脫胎換骨的淬煉才得以實(shí)現(xiàn)。
（傳統(tǒng)沖天爐）
（中頻電爐熔煉鐵水）
（電爐溶練過(guò)程中的鐵水凈化／打渣）
CVC威凱是經(jīng)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)批準(zhǔn)的獨(dú)立第三方質(zhì)量技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)。在其標(biāo)志認(rèn)證報(bào)告中，鑄味鑄鐵鍋各項(xiàng)測(cè)評(píng)均符合質(zhì)量要求。
瑞士SGS 專注于質(zhì)量檢驗(yàn)、鑒定和測(cè)試，是全球質(zhì)量和誠(chéng)信基準(zhǔn)認(rèn)證機(jī)構(gòu)。鑄味鑄鐵鍋同樣完美的通過(guò)了其各項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)，達(dá)到國(guó)際質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。
