記者6月2日從市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，2017年該局對(duì)我市食品安全餐飲環(huán)節(jié)的9大類食品129個(gè)批次進(jìn)行抽檢。抽檢結(jié)果顯示，共有126個(gè)批次合格，3個(gè)批次不合格，合格率為97.67%。

　　據(jù)介紹，今年監(jiān)督抽檢的9大類食品為蔬菜、水果、水產(chǎn)品、鮮蛋、畜禽肉、畜禽副產(chǎn)品、火鍋調(diào)味料、發(fā)酵面制品、自制食品。

　　根據(jù)隨機(jī)抽樣原則，共抽檢了蔬菜97批次，合格產(chǎn)品95批次，合格率為97.93%;抽檢水產(chǎn)品6批次，合格產(chǎn)品5批次，合格率為83.33%。此外，分別抽檢了水果1批次、鮮蛋2批次、畜禽肉6批次、畜禽副產(chǎn)品1批次、火鍋調(diào)味料3批次、發(fā)酵面制品7批次、自制食品6批次，均全部合格。

　　檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)不合格食品分別為：4月8日臨桂區(qū)第三中學(xué)購進(jìn)的30公斤洋蔥，超標(biāo)項(xiàng)目：鎘（以Cd計(jì)）/（mg/kg），檢測(cè)值為0.1，是標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（≤0.05）的2倍。4月8日永?？h心連心大飯店購進(jìn)的5公斤鯰魚（淡水魚），超標(biāo)項(xiàng)目：孔雀石綠/（μg/kg），檢測(cè)值為1460.5，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出（即不應(yīng)該含有）。4月12日桂林市溪溪順德酒樓購進(jìn)的6.5公斤辣椒，超標(biāo)項(xiàng)目：氧樂果/（mg/kg），檢測(cè)值為0.8，是標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（≤0.02）的40倍。

　　市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對(duì)于抽檢中發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的企業(yè)，該局已按照相關(guān)規(guī)定，責(zé)令餐飲企業(yè)及時(shí)下架停售等措施；并對(duì)企業(yè)進(jìn)行立案調(diào)查，及時(shí)消除安全隱患。