記者從啟動(dòng)儀式上了解到，近年來(lái)，河南省委、省政府高度重視食品安全工作，牢固樹立以人民為中心的發(fā)展理念，全省各級(jí)各部門堅(jiān)持以問(wèn)題為導(dǎo)向，認(rèn)真履職盡責(zé)，著力推進(jìn)保障體系建設(shè)，保持了食品安全形勢(shì)穩(wěn)定向好的局面。2016年，河南省食品規(guī)模以上工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)到1.2萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)10.7%，為全省GDP增長(zhǎng)8.1%作出了貢獻(xiàn)，實(shí)現(xiàn)了新突破。雙匯、三全、思念、雛鷹農(nóng)牧、科迪、華英、好想你等一批全國(guó)知名食品品牌更加響亮。食品質(zhì)量安全整體水平進(jìn)一步提升，全省主要農(nóng)畜產(chǎn)品監(jiān)測(cè)合格率均在98%以上，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)抽檢合格率為97.9%，都高于全國(guó)平均水平。
在本次食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式上，河南省政府副省長(zhǎng)戴柏華從全局和戰(zhàn)略的高度，深入闡釋了“黨政同責(zé)”、“四個(gè)最嚴(yán)”對(duì)于做好食品安全工作的重大意義，對(duì)宣傳周活動(dòng)、城市創(chuàng)建和監(jiān)管工作提出了明確要求。他同時(shí)指出，河南是全國(guó)重要的農(nóng)業(yè)大省、人口大省和食品生產(chǎn)消費(fèi)大省，保障食品安全任務(wù)艱巨。
戴柏華強(qiáng)調(diào)，要切實(shí)按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，通過(guò)健全體系建設(shè)、理順監(jiān)管體制、廣泛宣傳教育、嚴(yán)格行業(yè)自律、開展集中整治，打造河南食品安全名片，加快推進(jìn)河南食品安全大省建設(shè)，讓百姓吃得更安全、更放心。國(guó)家確定食品安全宣傳周以“尚德守法、共治共享食品安全”為主題，就是要通過(guò)加大宣傳力度，促進(jìn)尚德守法社會(huì)風(fēng)尚的形成，促進(jìn)嚴(yán)密高效、社會(huì)共治的食品安全治理體系的完善，促進(jìn)安全保障能力和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理全面升級(jí)，滿足人民群眾從數(shù)量需求向安全、優(yōu)質(zhì)、健康需求的結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)變。真正讓創(chuàng)建活動(dòng)成為破解監(jiān)管難題的“試驗(yàn)田”，成為提高監(jiān)管水平的“推進(jìn)器”，讓參與創(chuàng)建活動(dòng)的城市成為保障食品安全的“排頭兵”，把食品安全打造成為河南的一張名片。
