昆明市在全國(guó)首家實(shí)行創(chuàng)建工作市委書記和市長(zhǎng)“雙組長(zhǎng)負(fù)責(zé)制”，組建“一辦六組”，將《國(guó)家食品安全示范城市標(biāo)準(zhǔn)（2017版）》細(xì)化為105條具體指標(biāo)項(xiàng)目，層層分解目標(biāo)任務(wù)，編織了嚴(yán)密的分工責(zé)任網(wǎng)。市、縣財(cái)政給予創(chuàng)建充分的人力、物力、財(cái)力保障，僅市級(jí)財(cái)政2016年追加創(chuàng)建經(jīng)費(fèi)300萬元，2017年新增創(chuàng)建經(jīng)費(fèi)預(yù)算1000萬元。提高食品安全工作在年度綜合目標(biāo)責(zé)任考核中的分值比重，并實(shí)行“一票否決”。在省內(nèi)率先編制出臺(tái)食品安全“十三五”規(guī)劃。強(qiáng)化監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，市級(jí)和5個(gè)開發(fā)（度假）園區(qū)獨(dú)立設(shè)置食品藥品監(jiān)管局，14個(gè)縣（市）區(qū)組建了市場(chǎng)監(jiān)管局，加掛同級(jí)食品安全辦牌子，全市建立了基層監(jiān)管所140個(gè)，覆蓋所有鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道），在村（居）廣泛建立3600多人的食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍，基本完善了市、縣、鄉(xiāng)、村“三級(jí)機(jī)構(gòu)、四級(jí)網(wǎng)絡(luò)”監(jiān)管體系。投資2000多萬元改造提升昆明市食品藥品檢驗(yàn)所食品安全檢（監(jiān)）測(cè)中心，通過了國(guó)家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證審評(píng)。

    截至目前，昆明市已創(chuàng)建省級(jí)食品安全縣1個(gè)（嵩明），省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范縣（區(qū)）6個(gè)，首批250家食品生產(chǎn)企業(yè)完成量化分級(jí)評(píng)定，持證餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)管理比例達(dá)96%以上，學(xué)校食堂量化分級(jí)管理比例達(dá)99%，600家餐飲企業(yè)完成“明廚亮灶”創(chuàng)建。已創(chuàng)建國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)2個(gè)（嵩明、石林），省級(jí)高原特色農(nóng)業(yè)示范縣3個(gè)（嵩明、石林、尋甸），國(guó)家級(jí)蔬菜生產(chǎn)基地質(zhì)量安全示范區(qū)58個(gè)，“三園兩場(chǎng)”（標(biāo)準(zhǔn)化的果園、菜園、茶園和標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖場(chǎng)）68個(gè)。有效期內(nèi)“三品一標(biāo)”產(chǎn)品287個(gè)，云南名牌農(nóng)產(chǎn)品55個(gè)品牌、食品藥品138個(gè)品牌，昆明名牌農(nóng)產(chǎn)品65個(gè)品牌、食品藥品163個(gè)名牌。已建成昆明市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管平臺(tái)，通過終端后臺(tái)實(shí)現(xiàn)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的可追溯監(jiān)管。