被告人楊某系青海省共和縣恰卜恰鎮(zhèn)貴德西路清真釀皮寬粉店店主，2016年10月12日，共和縣食品藥品安全監(jiān)督管理局在開展抽檢活動(dòng)時(shí)，抽取其店“白釀皮”，經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)白釀皮含非食用物質(zhì)硼砂。
據(jù)了解，硼砂毒性較高，世界各國多禁用為食品添加物，人體若攝入過多的硼，會(huì)引發(fā)多臟器的蓄積性中毒。
共和縣市場監(jiān)督管理局副局長韓生虎介紹，楊某所經(jīng)營的釀皮寬粉店是當(dāng)時(shí)抽檢的30多家飯店中的其中之一，只有該店的“白釀皮”經(jīng)青海省食品檢驗(yàn)檢測院檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)含有硼砂。
在確定該店的“白釀皮”含有硼砂后，2016年11月4日，共和縣市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對該餐飲店操作間及索票索證記錄進(jìn)行檢查，并聯(lián)合公安部門在釀皮加工點(diǎn)現(xiàn)場查獲并扣押制作釀皮的原材料及不明添加物共計(jì)9種。
共和縣食品藥品監(jiān)督管理所所長郭啟洪介紹，鑒于案情復(fù)雜重大，2016年11月8日，共和縣市場監(jiān)督管理局將涉嫌犯罪案件移送書、查封（扣押）決定書及扣押物品清單等相關(guān)證據(jù)材料移交公安機(jī)關(guān)。
共和縣法院認(rèn)為，被告人楊某明知硼砂是有毒、有害的非食品原料，將其摻入釀皮中，違反了國家食品衛(wèi)生管理制度、侵犯了群眾的健康權(quán)、生命權(quán)，其行為均已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，應(yīng)依法懲處。
據(jù)悉，接到一審判決后，楊某并未提出上訴。
