重點抽查熟食冷葷等“高危”餐品

　　昨天上午，北京外賣平臺首次公開自查抽檢。在北京朝陽區(qū)朝陽門地鐵站附近，餓了么與北京市食藥監(jiān)局、第三方一起，以普通買家的身份，在外賣APP上隨機選擇了賽百味、大董烤鴨等7家商鋪16類共30份外賣進行快檢。

　　據(jù)了解，此次自查抽檢持續(xù)四天，將覆蓋西城、東城、朝陽、豐臺四區(qū)消費者點餐聚集的區(qū)域，抽檢品類以夏季較易滋生細菌、容易發(fā)生食品安全隱患的食品種類為主，包括色拉類、熟食冷葷類以及乳飲料等，共50批次。其中，色拉類檢測項目包括菌落總數(shù)、大腸桿菌、大腸菌群、金黃色葡萄球菌和農(nóng)藥殘留；熟食冷葷類檢測項目除上述微生物指標外，還包括非法添加物三聚氰胺和瘦肉精的檢測。

　　問題餐品其他外賣平臺也將獲知

　　對于在自檢抽查中發(fā)現(xiàn)問題的餐品，平臺將立即下線，隨后通知商戶共同進行實驗室復(fù)核。對檢驗結(jié)果和對餐品以及商戶的處理結(jié)果，將第一時間上報給北京市食品藥品監(jiān)督管理局。同時，上述信息還會同步給網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺行業(yè)自律聯(lián)盟的其他成員。此次自查抽檢完成后，非餐食品類也將被納入檢測范圍。

　　對于首次公開抽檢外賣，有市民提問，為什么不讓三家外賣平臺互相抽檢？餓了么相關(guān)負責人介紹說，三家平臺有很多共同的入駐商戶，為了節(jié)約檢測資源，避免重復(fù)抽檢，三家平臺會分別負責不同的檢測項目，但檢測結(jié)果各平臺之間“互認”，并會采取同步處理措施。

　　■ 相關(guān)新聞

　　網(wǎng)絡(luò)餐飲須在食藥監(jiān)局備案

　　市食藥監(jiān)局近日出臺了《網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營備案事項辦理規(guī)程》，要求在北京注冊的網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營企業(yè)在通信主管部門批準后30個工作日內(nèi)到市食藥監(jiān)局備案。

　　市食藥監(jiān)局食品市場處副處長李洋表示，本著“放管服”的工作原則，《規(guī)程》將企業(yè)備案事項確定為即時辦理項目，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺和自建網(wǎng)站開展食品經(jīng)營活動的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，網(wǎng)上申報備案信息后，向相應(yīng)的備案辦理部門提交材料，材料審核通過，當場就可以完成備案事項辦理，通過備案的網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營企業(yè)信息將在市食藥監(jiān)局網(wǎng)站公布。

　　據(jù)了解，按“規(guī)程”要求辦理備案的企業(yè)，既有京東、亞馬遜、美團、百度這樣的第三方電商平臺和訂餐平臺，也有必勝客等自建網(wǎng)絡(luò)平臺的餐飲服務(wù)單位。