據(jù)秦淮區(qū)小餐飲綜合整治領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)人介紹，截至6月底，全區(qū)各街道共巡查小餐飲經(jīng)營戶約3452戶次，下達(dá)整改通知書約1182份，先后取締無證照小餐飲37戶。通過前一階段的集中整治，解決了一批安全隱患大、群眾反映強(qiáng)烈的小餐飲系列安全問題，取得了較為明顯的成效。

    在加大執(zhí)法力度、組織綜合整治的同時(shí)，秦淮區(qū)還創(chuàng)新監(jiān)管方式，嚴(yán)把源頭管控關(guān)。對新開辦或已存在的符合申領(lǐng)證照條件的小餐飲店采取“雙告知”，即一方面在經(jīng)營戶申領(lǐng)證照時(shí)，要告知經(jīng)營戶開辦餐飲店需要符合哪些相關(guān)部門的規(guī)定和要求；另一方面及時(shí)告知相關(guān)部門對經(jīng)營戶擬開辦的餐飲店按照各自職能進(jìn)行現(xiàn)場檢查，實(shí)現(xiàn)問題早發(fā)現(xiàn)、早整改，最終納入許可管理。

    此外，秦淮區(qū)積極探索對小餐飲實(shí)行備案管理。即由屬地街道牽頭組織市場監(jiān)管、公安（消防）、環(huán)保、城管等執(zhí)法人員對這些無證照小餐飲的經(jīng)營場所進(jìn)行聯(lián)合審查，對基本符合或經(jīng)整改到位符合各部門要求的，由街道市場監(jiān)管分局發(fā)放《秦淮區(qū)小餐飲信息公示卡》，納入街道備案管理范疇。

    “我們對新增無證照小餐飲，則堅(jiān)決控制。”秦淮區(qū)市場監(jiān)管局副局長李軍表示。