近日，中牟縣大孟鎮(zhèn)食藥監(jiān)所積極響應(yīng)縣食藥監(jiān)局的工作指導(dǎo)和安排，在轄區(qū)內(nèi)開展了饅頭加工小作坊專項(xiàng)整治檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)饅頭食品安全監(jiān)管，確保食品添加劑的規(guī)范、合理使用。
本次專項(xiàng)檢查主要針對(duì)饅頭制售小作坊在加工制作過程中濫用食品添加劑、將塑料編織袋作為籠布使用等違法違規(guī)現(xiàn)象，排查經(jīng)營場(chǎng)所及生產(chǎn)過程中的安全隱患。大孟鎮(zhèn)食藥監(jiān)所對(duì)轄區(qū)內(nèi)的3處饅頭加工小作坊進(jìn)行了全面清查，詳細(xì)了解其在加工過程中食品添加劑的使用情況，告知經(jīng)營者嚴(yán)禁使用明礬、含鋁泡打粉等所有含鋁食品添加劑，認(rèn)真督促加工制作單位完善食品添加劑使用管理制度，建立食品添加劑使用臺(tái)賬登記記錄制度。
在此次專項(xiàng)檢查過程中，執(zhí)法人員還對(duì)饅頭制售小作坊等經(jīng)營單位的許可資質(zhì)、人員健康情況等方面進(jìn)行了檢查，并形成監(jiān)督意見書、責(zé)令整改通知書等書面材料入檔待查。
據(jù)了解，通過此次專項(xiàng)檢查，大孟鎮(zhèn)食藥監(jiān)所對(duì)轄區(qū)內(nèi)饅頭加工制作單位進(jìn)行了全面的摸底排查，確保其合法經(jīng)營，合理、規(guī)范使用食品添加劑，使饅頭成為群眾餐桌上的放心食品。
