食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）七月六日公布，一個預先包裝酸芥菜樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準。業(yè)界如持有受影響批次的產品，應立即停止使用或出售。
產品資料如下︰
產品名稱︰素麗酸芥菜
原產地︰泰國
總代理︰復興（香港）貿易有限公司
凈重︰每包三百克／十點五安士
此日期前最佳︰二○一八年十一月二十八日
發(fā)言人說：中心透過恒常的食物監(jiān)察計劃，從藍田一零售點抽取上述樣本作檢測。結果顯示，酸芥菜樣本含百萬分之一百六十的二氧化硫，超出法例標準的百萬分之一百。
中心已知會涉事商戶上述違規(guī)事項，而有關商戶已按中心指令將受影響批次產品停售及下架。中心亦正追查有關產品的來源及分銷情況。如有足夠證據，中心會提出檢控。
二氧化硫是一種經常用于干菜、干果、腌菜和經加工處理的肉制品等不同種類食物中的防腐劑。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。按上述不合格樣本檢出的二氧化硫含量，在一般食用情況下，不會對市民健康造成不良影響。不過，個別人士對這種防腐劑有過敏反應，可能會出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀。市民如食用上述產品后感到不適，應盡快求醫(yī)。
發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規(guī)例》（第132BD章）中的規(guī)定，違者一經定罪，最高可被判罰款五萬元及入獄六個月。市民則應向可靠的商販購買食物，同時應保持均衡飲食，以免因偏食而過量攝取某些化學物。
中心會知會業(yè)界、繼續(xù)跟進事件和采取適當行動。調查仍然繼續(xù)。
完
2017年7月6日（星期四）
