對(duì)于罌粟殼想必大家并不陌生，其毒性雖不如鴉片、海洛因，但對(duì)于大多數(shù)人來說，卻是一種能夠引發(fā)眾多不良反應(yīng)的潛在毒品，危害之大不可小覷。然而，就是這樣一種國(guó)家明令禁止添加到食品中的物質(zhì)，卻堂而皇之地出現(xiàn)在眾多餐飲商家的食品中，通過生產(chǎn)加工到銷售供應(yīng)，再飛入尋常百姓家，潛入百姓餐桌，這怎能不讓人心有余悸？
我國(guó)對(duì)罌粟殼的種植銷售有著嚴(yán)格的規(guī)定，除了用于制藥原料之外，個(gè)人不允許非法種植，更別說私下交易用于餐飲行業(yè)了。然而，這種國(guó)家明令禁止的準(zhǔn)“毒品”，竟然可以通過各種線上線下的銷售渠道一步步躲過監(jiān)管，走上餐桌。這固然不乏商家有瞞天過海之術(shù)，但更是原料提供商為虎作倀，才讓違法添加罌粟殼成為百姓的“盤中餐”。
治理“舌尖上的罌粟殼”，一直都是禁毒工作的一部分。然而，在餐飲食品中添加罌粟殼成分，近年來，不時(shí)有類似消息曝光。
餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)的食品中含有罌粟等成分，須多方發(fā)力共同鏟除。一方面，從此前國(guó)家總局通報(bào)來看，違法添加罌粟殼的似乎全是餐飲店，沒有一家批發(fā)商?；蛟S是因?yàn)楸敬瓮▓?bào)的對(duì)象就是餐飲單位，又可能是有關(guān)部門正在深挖其背后來源，尚未完成偵查工作。但必須要說，如果只是懲罰餐飲服務(wù)端，而不順藤摸瓜，嚴(yán)懲背后的生產(chǎn)和批發(fā)商，執(zhí)法行動(dòng)仍只是行在半路，并未大功告成。必須切斷銷售鏈條，對(duì)公開或變相地銷售罌粟殼粉的行為進(jìn)行依法打擊。另一方面，將罌粟殼違法添加到食品之中，涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。因此，有必要讓現(xiàn)實(shí)的嚴(yán)厲法規(guī)與監(jiān)管能力，體現(xiàn)在處置每一起食品安全事故中，令蠢蠢欲動(dòng)者心懷忌憚。
“天作孽猶可恕，自作孽不可活”。明知罌粟殼粉對(duì)人體有傷害，為了留住食客，有些餐飲從業(yè)人員不惜鋌而走險(xiǎn)，完全無視職業(yè)道德。對(duì)這種行為，要用禁毒之決心加以遏制，對(duì)于終端使用罌粟殼違法添加的餐飲經(jīng)營(yíng)者，決不能姑息了事；對(duì)違法添加罌粟殼的餐飲經(jīng)營(yíng)者、廚師等要依法懲處，并通過行業(yè)約束，終身禁止從事餐飲業(yè)，以增加其失德的成本。
