根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，我局組織抽檢餐飲食品、食糖等2類食品100批次樣品，其中合格樣品99批次，不合格樣品1批次（抽檢信息詳見附件）。現(xiàn)將具體情況公告如下：
一、總體情況：餐飲食品67批次，其中合格樣品66批次，不合格樣品1批次；食糖樣品33批次，全部合格。
二、不合格樣品情況：
北京洞庭眾源餐飲有限公司經(jīng)營的標(biāo)稱湖北藍(lán)天鹽化有限公司生產(chǎn)的綠色深井巖鹽（被抽樣產(chǎn)品涉嫌假冒），不合格項(xiàng)目為碘，經(jīng)檢測實(shí)測值為未檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為18 mg/kg -33 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測試集團(tuán)股份有限公司。
三、針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已要求食品經(jīng)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對(duì)經(jīng)營不合格食品的食品經(jīng)營者進(jìn)行立案調(diào)查，并已將不合格食品情況通報(bào)了標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)所在地的食品藥品監(jiān)管部門。
公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
特此公告。
附件： 
附表1.產(chǎn)品合格信息-20170713-餐飲食品.xls
附表2.產(chǎn)品合格信息-20170713-食糖.xls
附表3.產(chǎn)品不合格信息-20170713-餐飲食品.xls
北京市食品藥品監(jiān)督管理局
2017年7月13日
附件1
餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
一、抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽》（GB 2721-2015）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽碘含量》（GB 26878 -2011）、《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2715-2005）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
二、檢驗(yàn)項(xiàng)目
1.食鹽抽檢項(xiàng)目包括鉛、鎘、汞、總砷、亞硝酸鹽、碘等6個(gè)指標(biāo)。
2.米面及其制品（自制）抽檢項(xiàng)目包括鉛、鎘、總砷、總汞、無機(jī)砷、甲醛次硫酸氫鈉、二氧化硫殘留量、鋁的殘留量、滑石粉、二氧化鈦、溴酸鉀、苯并（α）芘、黃曲霉毒素B1、甲基毒死蜱、溴氰菊酯、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、苯甲酸、山梨酸、合成著色劑、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、玉米赤霉烯酮等24個(gè)指標(biāo)。
抽檢產(chǎn)品合格信息見附表。
附表：產(chǎn)品合格信息（餐飲食品）
附件2
食糖監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
一、抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食糖》（GB 13104-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
二、檢驗(yàn)項(xiàng)目
食糖抽檢項(xiàng)目包括總砷、鉛、二氧化硫等3個(gè)指標(biāo)。
抽檢產(chǎn)品合格信息見附表。
附表：產(chǎn)品合格信息（食糖）
附件3
餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息
本次抽檢的食鹽的抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽》（GB 2721-2015）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽碘含量》（GB 26878 -2011）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求，抽檢項(xiàng)目包括食鹽中鉛、鎘、汞、總砷、亞硝酸鹽、碘，共計(jì)6個(gè)指標(biāo)。檢出不合格樣品1批次，不合格項(xiàng)目為碘。
附表：產(chǎn)品不合格信息（餐飲食品）