魚，我所欲也；熊掌，亦我所欲也。二者不可兼得，這次我舍熊掌而取魚者也。深海龍利魚，無(wú)骨無(wú)刺，肉厚味美，一口咬下去，魚肉的滑嫩和香氣毫不吝嗇的滲入味蕾，席卷著酸菜的酸爽肆意撩撥著人的嗅覺(jué)。
有魚自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦吃乎。“韓梅梅酸菜魚”秉持著獨(dú)門酸菜魚手藝踏馬而來(lái)。魚肉宜鮮，酸菜宜陳，將每段魚肉片成3~4㎝的薄片，10s內(nèi)龍利魚快速入鍋，以保持魚肉的鮮香嫩澤，陳年老壇酸菜入湯，迅速提鮮入味，同時(shí)不可失去魚肉原有的醇厚感。最后以“烹小鮮似治大國(guó)”的工藝，無(wú)為而治。
孔子曰：眾口難調(diào)。（孔子又曰：我沒(méi)說(shuō)過(guò)這話?。?/span>“韓梅梅酸菜魚”偏偏不信這個(gè)邪！“韓梅梅酸菜魚”特研制藤椒/番茄/老壇/金湯四種口味以滿足不同食客的消費(fèi)需求。
【韓梅梅酸菜魚之絕品藤椒酸菜魚】——嗜辣者首選，辣香濃郁，麻味綿延。藤椒味麻而清新，菜品出鍋后，擺上新鮮的麻椒，淋上熱油，麻椒的味道更加濃郁，鮮麻。
【韓梅梅酸菜魚之公主番茄酸菜魚】——作為甜食者的福利，酸爽適口，甜而不膩。金湯酸菜魚主打能喝湯的酸菜魚，飯前先喝湯，給你七分香甜，許你三分想念。
【韓梅梅酸菜魚之精品金湯酸菜魚】——金黃的湯汁，為菜品增添了幾分神秘的色彩。酸菜的酸爽與鮮美的龍利魚完美碰撞。不知不覺(jué)，多吃了兩碗米飯。
【韓梅梅酸菜魚之經(jīng)典老壇酸菜魚】——眾口皆碑的招牌酸菜魚。陳釀的酸菜與新鮮魚肉的碰撞，湯汁鮮美而醇厚。從此，拿得起放不下的只有筷子！
“韓梅梅酸菜魚”更設(shè)有單人份/兩人份/多人份。從此再也不用面臨一人吃不完，兩人口味不統(tǒng)一的難題！
最后給大家算一筆賬，每份酸菜魚的成本只需7塊錢，但是售價(jià)在19-21元不等，堂吃加上外賣，一天大約能賣掉200份酸菜魚，有時(shí)候在外賣平臺(tái)在加上一些促銷活動(dòng)，銷量還會(huì)增加一點(diǎn)點(diǎn)，一個(gè)月下來(lái)店鋪流水幾乎都能保持在6萬(wàn)左右。
