已經(jīng)聯(lián)姻兩年的好時和金絲猴這對中外糖果巨頭，卻表明面和心不和。
在好時收購金絲猴這兩年時間以來，不斷傳出金絲猴員工和經(jīng)銷商們的抱怨之聲，甚至近日還有聲音傳出顯示金絲猴有意回購好時的股份，但《華夏時報》記者近日獲悉，金絲猴和好時雙方對此事予以否認。
其實，好時和金絲猴之所以兩年的時間還沒有磨合好，跟這兩家公司中外文化和管理方式不同有關。當初，好時收購金絲猴也是看中金絲猴在國內(nèi)市場的渠道優(yōu)勢。但同時好時在產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新層面的優(yōu)勢卻是金絲猴等國內(nèi)糖果企業(yè)所無法比擬的。尤其是當全球糖果行業(yè)正在朝著高端化趨勢發(fā)展時，國產(chǎn)糖果企業(yè)們更是顯得力不從心。
研發(fā)不足遇消費升級尷尬
正如中國糖果零食展暨中國高端食品展組委會主席、龍品錫展覽總經(jīng)理王海寧所認為，隨著中國消費者購買力的提高和消費習慣的改變，人們對于中高端食品的消費需求不斷增加。而從前曾經(jīng)流行過多年的，五毛一塊的小食品，再也入不了消費升級時代大背景下的80后、90后，乃至00后消費者的法眼。
在此消費升級情況下，讓一些國產(chǎn)糖果企業(yè)跟不上節(jié)奏。
例如，產(chǎn)品研發(fā)對于金絲猴來說，一直是個比較頭疼的事情，因為金絲猴一直采用的是跟隨策略，往往是市場出現(xiàn)了小旺銷的產(chǎn)品，金絲猴研發(fā)部門就緊急跟上，雖然是后上的產(chǎn)品，但也斬獲不小，如金絲猴奶糖和饞嘴猴豆干。而到目前為止，也只有三層冰晶算是沒有跟隨國內(nèi)食品企業(yè)的產(chǎn)品，但還沒有推成功。
好時在中國做的不是很成功，也曾經(jīng)退出過中國市場，這些本身就說明好時這家公司，在中國并沒有像瑪氏、箭牌這樣的外資公司建立起強大的銷售網(wǎng)絡，之所以收購金絲猴，主要目的也應該是想運用金絲猴比較好的銷售網(wǎng)絡和生產(chǎn)基地，但是，金絲猴的優(yōu)勢應該是強大的三、四線市場網(wǎng)絡，好時的并購更顯得只是渠道的補充，而非是渠道的強化。因為好時本身的產(chǎn)品并不能迅速運用金絲猴的渠道進行銷售，畢竟好時的很多產(chǎn)品是面向一、二線市場，一年多的兩條腿走路，雖然也補充了部分好時產(chǎn)品，但還是讓金絲猴業(yè)績出現(xiàn)下滑。
據(jù)了解，每年金絲猴開新品發(fā)布會，可以說都沒什么新意，營銷人員吐槽最多的就是新品研發(fā)，這一直是金絲猴的弱項，好時也已經(jīng)意識到了這個問題。
加碼高端化成趨勢
除此之外， 其他糖果企業(yè)也在緊鑼密鼓的加碼高端糖果領域。其中，在喜糖市場占有重要一席的國內(nèi)糖果業(yè)大佬徐福記，日前宣布推出以雀巢旗下高端巧克力品牌為主的新品，為進一步分割喜糖蛋糕加碼。這個意在維持喜糖市場增長的舉措，徐福記直言是雀巢和徐福記“密謀”了5年的一個大動作。
據(jù)龍品錫中國市場研究中心數(shù)據(jù)顯示，目前80后、90后已然成為中國食品市場的主流消費群體，正以其龐大的購買力和活躍的消費度廣受關注。這類人群在中國有4.5億之多，約占人口總數(shù)的三分之一，其對消費增長的貢獻不容小視。作為最為活躍的年齡群體，80后、90后更注重消費品質(zhì)，對新鮮的事物充滿好奇心，崇尚健康的生活方式。接近九成的80后、90后消費者，愿意花費更高的價格購買健康的食品。該消費群體的大部分人，愿意購買進口或高端食品，花更多的時間在超市或是互聯(lián)網(wǎng)上瀏覽購物。
中國副食流通協(xié)會何繼紅會長在2017中國糖果零食展會議上上指出，對于食品廠商來說，高端食品和消費升級，很可能意味著約25%零售價和利潤率的提升。但同時也對企業(yè)的研發(fā)創(chuàng)新水平，對供應鏈等方面提出了更高的要求。80后、90后消費群體對食品的消費也更理智，對傳統(tǒng)品牌的依賴日益減少，容易受到渠道的影響，挑選性價比高的產(chǎn)品。
據(jù)《華夏時報》記者了解，目前，高端糖果業(yè)主要分為巧克力、口香糖和傳統(tǒng)糖果三大板塊。
業(yè)內(nèi)認為，總體來看，高端糖果業(yè)目前已被外資品牌所主導，國內(nèi)品牌的實力難以與外資抗衡。在巧克力市場，這樣的情況尤為明顯，外資品牌的市場份額達到70%——80%左右。而在傳統(tǒng)糖果市場，除了金絲猴以外，其他幾個較為知名的糖果本土品牌有大白兔、雅客等，但目前的銷售規(guī)模與實力還不能與外資抗衡。糖果行業(yè)，高端化已經(jīng)箭在弦上。
