滴滴程維提出"互聯(lián)網(wǎng)下半場"概念受到美團CEO王興力捧，大有號召所有獨角獸企業(yè)聯(lián)合力推的意思，宣稱：移動互聯(lián)網(wǎng)的人口紅利已經(jīng)沒了，留給創(chuàng)業(yè)者的機會已經(jīng)消失殆盡，整個市場進入精耕時代。
話聲剛落，以摩拜、ofo為首的共享單車模式就突然爆火，其速度之迅猛令市場幾乎措手不及。在共享單車火爆的同時，互聯(lián)網(wǎng)快餐這一細分領(lǐng)域殺出一匹"黑馬"。
2017年7月25日，一條信息刷爆朋友圈：專注傳統(tǒng)快餐業(yè)效率再提升的"速位"獲得5000萬元A+輪融資，不久后的8月1日，號稱"世界第一屏"的紐約納斯達克大屏被速位霸屏。一時間，目光集中在這個企業(yè)。
速位使用放在快餐廳的智能餐柜，雙向解決傳統(tǒng)快餐廳和顧客的時間差和收銀等餐、交互瓶頸。在本輪融資披露以后，媒體深挖才發(fā)現(xiàn)，就是這家可以說名不見經(jīng)傳公司，已經(jīng)與吉野家、和合谷、鄉(xiāng)村基等多家傳統(tǒng)快餐業(yè)巨頭達成合作。
2016年數(shù)據(jù)顯示，餐飲市場的規(guī)模已突破3萬億，快餐業(yè)約占其中1/3，快餐業(yè)的市場規(guī)模已達到1萬億。而與之緊密相關(guān)的外賣O2O市場風起云涌，從2014年的"百團大戰(zhàn)"，到去年的"三足鼎立"逐漸演變成現(xiàn)在的"楚漢相爭"， 留下餓了么和美團外賣繼續(xù)領(lǐng)跑。而速位在此刻宣布進入快餐業(yè)，究竟會帶來什么改變？或者說，這個行業(yè)，還有什么機會？
外賣VS速位
1、時間：人等餐VS餐等人
"懶人經(jīng)濟"當?shù)溃斐闪爽F(xiàn)在外賣市場的火爆?；鸨氖袌鲂?yīng)帶來的是一系列問題，其中被吐槽最多的就是送餐超時。這主要體現(xiàn)在用餐高峰時段，一般用戶在平臺上下單到外賣送達需要30~90分鐘。外賣配送的超時問題一直是整個行業(yè)的難題。
中國貿(mào)促會商業(yè)分會和百度外賣共同起草的《外賣配送服務(wù)規(guī)范》將于今年9月1日起正式實施，該《規(guī)范》明確指出商戶應(yīng)在消費者下單后10分鐘內(nèi)確認訂單，外賣配送員應(yīng)在外賣配送服務(wù)信息技術(shù)服務(wù)平臺派單后5分鐘內(nèi)接單?！兑?guī)范》對配送服務(wù)質(zhì)量進一步明確，如對"預(yù)估送達時間"、"準時"等概念作出量化規(guī)定?！兑?guī)范》看著很美，但落實卻是個問題。外賣小哥到了飯點都是爆單模式，基于現(xiàn)有條件，要完全實現(xiàn)5分鐘接單，難度比較大。
速位的"預(yù)付自提"方式，餐廳顧客在準備就餐的出門前線上下單并支付，到快餐店后手機遙控開柜，3秒即可取餐，無需排隊及等待出餐。
外賣平臺和速位都是通過線上下單，他們的用餐方式不同，導(dǎo)致其消耗的時間也不同。
外賣平臺的優(yōu)點是方便、送貨上門，缺點是配送這一環(huán)節(jié)對于消費者來說是不可控因素，往往出現(xiàn)"人等餐"這種情況。目前，外賣平臺的配送人員服務(wù)水平、從業(yè)素質(zhì)參差不齊，在短時間內(nèi)從根本上解決配送超時問題不太現(xiàn)實。
速位的優(yōu)點是免去了到店排隊、點餐、等待出餐這些步驟，消費者到店即可取餐，因此是"餐等人"，缺點是仍需要消費者自己到店用餐，在這一點上的體驗不如外賣方便。
2、用餐成本
經(jīng)過前幾年瘋狂的補貼大戰(zhàn)，O2O外賣平臺終于開始回歸理性。隨著補貼的降低，顧客發(fā)現(xiàn)配送費也隨之提高，從一開始的2元、3元，到如今動輒5元、7元，調(diào)研顯示：快餐用戶對配送費的收取褒貶不一，大家認為應(yīng)該收取費用，但怎么收、收多少是一個巨大的難題，目前暫無更好的解決方案。
速位的預(yù)付自提模式，能滿足顧客就餐需求，同時無需配送費。且對于餐廳而言，這個柜子代替了收銀員收銀工作和配餐員叫號取餐等工作，對餐廳而言可以省去2-3個崗位，3-5個人工，提升了餐廳面積利用率，但消費者是否愿意到店就餐，還需長時間的市場驗證。
3、目標市場 白領(lǐng)市場依然是核心戰(zhàn)場
外賣平臺主要有三大細分市場，分別是白領(lǐng)市場、社區(qū)市場、高校市場。速位主要以快餐廳為目標，從數(shù)據(jù)上看，速位首先搶占的就是白領(lǐng)市場。
2017年第2季度，互聯(lián)網(wǎng)外賣白領(lǐng)市場交易規(guī)模達到381.3億元，占整體外賣市場83.0%的份額（數(shù)據(jù)來自易觀發(fā)布的《2017年第2季度中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場分析報告》）。
白領(lǐng)市場作為外賣第一細分市場，其自身特點決定了其巨大的市場份額并非由資本促使的不自然增長而成。加之收入水平較高，用戶黏性較強的特質(zhì)，他們對燒錢帶來的價格補貼模式敏感度不高，對用餐的高品質(zhì)、及時性、安全性、豐富性更為在意。
白領(lǐng)市場巨大的市場份額導(dǎo)致各互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺紛紛將目光投向它。白領(lǐng)用戶是互聯(lián)網(wǎng)外賣、快餐的"黃金用戶群"，他們是主流需求，且為盈利帶來可能性未來，是必爭之地。未來，各大平臺對白領(lǐng)市場的爭奪戰(zhàn)將會愈演愈烈。
"互聯(lián)網(wǎng)下半場"，讓市場去驗證
互聯(lián)網(wǎng)是否真的迎來了"下半場"？未必。
在此前的7月25日，2017錢包創(chuàng)新大會上，速位宣布完成5000萬元A+輪融資。資本市場的寒冬里，速位逆勢獲得融資無疑是給O2O餐飲業(yè)大佬們敲了一個警鐘。
目前，O2O外賣的餐飲線上滲透率只有不到20%的占比，未來O2O餐飲市場容量還很大?；ヂ?lián)網(wǎng)時代是瞬息萬變的時代，當前，O2O餐飲的競爭趨勢，由以往的野蠻競爭階段進入品質(zhì)競爭階段，消費者對價格不再敏感，而對品質(zhì)提出了更多要求。所謂的品質(zhì)或許是味道、服務(wù)、效率、安全，也或許是其他。
未來，誰最能先洞察到消費者需求的轉(zhuǎn)變，快速突破，誰就能搶占先機。 "互聯(lián)網(wǎng)下半場"，讓我們拭目以待。
