破壁機(jī)作為常用的廚房小家電，真正在國(guó)內(nèi)流行也就是近兩年的事。很多用戶(hù)在接觸破壁機(jī)之前，對(duì)于這類(lèi)廚房家電的概念還依然停留在榨汁機(jī)或者攪拌機(jī)的水平上。其實(shí)，破壁機(jī)不僅具備榨汁機(jī)和攪拌機(jī)的功能，同時(shí)還能實(shí)現(xiàn)一些較復(fù)雜和要求較高的食材加工。那么榨汁機(jī)與破壁機(jī)有何不同之處呢？
說(shuō)到破壁機(jī)與榨汁機(jī)的不同，可以舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子。就拿目前市面上暢銷(xiāo)的美的BL1206A鋼鐵俠破壁機(jī)來(lái)說(shuō)，相較普通的榨汁機(jī)，它擁有馬力更大的馬達(dá)，配合德國(guó)克虜伯刀頭和特制攪拌杯，可以高速攪打藥材、堅(jiān)果、蔬果等，對(duì)食物進(jìn)行深度研磨破壁，快速釋放食材營(yíng)養(yǎng)。一般的榨汁機(jī)由于功能所限，只能榨取軟質(zhì)水果的果汁，很多蘊(yùn)藏于果肉、果皮中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都伴隨著殘留物被扔掉。
通過(guò)上述例子，想必不少消費(fèi)者都明白了破壁機(jī)和榨汁機(jī)的區(qū)別所在。而以美的BL1206A鋼鐵俠破壁機(jī)為代表的破壁機(jī)，其馬達(dá)、刀頭、杯體都是比榨汁機(jī)深具優(yōu)勢(shì)的，那么美的破壁機(jī)這幾大方面的具體工作原理又是如何的呢？
據(jù)悉，美的BL1206A鋼鐵俠破壁機(jī)的電機(jī)屬于全銅線大功率電機(jī)，其擁有1200W大馬力，能夠瞬間擊破、攪碎蔬果，釋放食物營(yíng)養(yǎng)；同時(shí)，該款美的破壁機(jī)的刀頭具有8葉鈍刀片，而刀頭的材質(zhì)則是由德國(guó)克虜伯精鋼制作而成的，能夠在充分保留食物原有營(yíng)養(yǎng)的前提下，快速攪打食物，使得食物口感更加細(xì)膩；此外，美的鋼鐵俠破壁機(jī)的杯體也是值得一說(shuō)的，它是冷熱雙杯組合——高硼硅玻璃杯（熱杯）、大容量攪拌杯（冷杯），熱杯的材質(zhì)是加厚的五層復(fù)合層，健康、耐冷熱沖擊，冷杯則是用嬰兒奶瓶使用的Tritan材質(zhì)，寶寶也能放心飲用。
綜合來(lái)看，破壁機(jī)比榨汁機(jī)強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)在于一方面可以最大程度的保留果蔬等食材的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更易于人體吸收，口感更加細(xì)膩無(wú)須過(guò)濾；另一方面破壁機(jī)憑借著強(qiáng)大的性能，加工攪打杏仁、紅棗這類(lèi)堅(jiān)果以及魚(yú)骨、絞肉這類(lèi)普通榨汁機(jī)無(wú)法正常加工的特殊食材。
市面上的破壁機(jī)品牌眾多，而用戶(hù)對(duì)于不同品牌的破壁機(jī)，在操作體驗(yàn)上的差異甚大。用戶(hù)選擇什么品牌的破壁機(jī)，這方面因人而異。但消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)可以多做比較，也可多以美的BL1206A鋼鐵俠破壁機(jī)作為參考、選購(gòu)對(duì)象，選購(gòu)出優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)。
