北京，做為一座國(guó)際化都市，日復(fù)一日給消費(fèi)者們提供著包羅萬(wàn)象的美食，從味鮮精良的日本料理，到講究酸、辣、咸、甜、苦五味平衡的泰國(guó)菜，從以牛羊肉為主，山珍野味為輔的西北菜，到口味醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味著稱的川菜，再到沿襲宮廷菜肴的老北京菜，只會(huì)讓你煩惱今兒到底吃哪家，絕不會(huì)郁悶吃不到想吃的那一口。
下面就給大家推薦幾家用心經(jīng)營(yíng)、口碑不錯(cuò)的“世間美食”餐廳去拔拔草。
泰合院
要想在北京吃到正宗又美味的泰國(guó)菜，不去泰合院可有些遺憾了。來(lái)這兒就餐的不僅有很多北京的顧客，看見國(guó)際友人也是毫不意外的。做為北京地區(qū)排名前三的14年老泰餐廳，招牌菜咖喱皇大蝦非常惹眼，蝦的個(gè)頭大，肉質(zhì)新鮮緊致，融合濃郁的咖喱，有獨(dú)特的香辣味，口感豐富，還可以用咖喱汁拌泰國(guó)香米飯，平常只吃一碗飯的人能吃上兩三碗！不出北京就能嘗到泰國(guó)美食，領(lǐng)略當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。
蘭亭
蘭亭是開在北京的一家以精致的日本料理和法國(guó)鐵板燒為主打的餐廳。要說(shuō)北京的地道日本料理店絕對(duì)少不了這一家。這里的日式料理的新鮮、本味，對(duì)食材的選用極其講究；鐵板燒的“熱烈制作”，顧客可以就在眼前欣賞廚師的“表演”，熟練地?fù)]舞著鐵鏟，將所有活蹦亂跳食材烹飪成一道道美味，送到顧客的餐桌上。
六合順
饞西北菜了，也不用去黃土高坡，來(lái)北京的六合順就嘗到正宗的西北味兒。“六合順” 匯集了山西、陜西、內(nèi)蒙、新疆四省的特色招牌美食，將大西北的特色都囊括了進(jìn)來(lái)，西北炒菜，陜西面食，紅柳大串三大品類，甩開膀子在這里大口吃肉就是世間一件美事！
張媽媽特色川味館
傳說(shuō)中北京最為地道的川菜小館，傳說(shuō)中永遠(yuǎn)都在等座的街邊小店，張媽媽川菜館的江湖地位不言而喻！像武俠小說(shuō)中不起眼的“掃地僧”一樣，老舊的小屋，六張桌子，兩個(gè)大媽服務(wù)員，一個(gè)大媽廚子，這就是這個(gè)店的一切。這樣不起眼的一個(gè)小店，卻能夠讓千千萬(wàn)萬(wàn)的吃貨蜂擁而來(lái)，店里的每張桌子都擠得滿滿，兩人想霸占一張桌子基本是不可能的事情。。。
那么問(wèn)題來(lái)了，除了這些“世間美食”還有能讓人戒不掉、忘不了的滋味嗎？當(dāng)然當(dāng)然，在北京這塊寶地怎能忘記那一口味道醇厚、肥而不膩的滋味呢？北京烤鴨不僅是北京菜的代表，更是中華美食的代表！
京味齋
京城里有名兒的烤鴨館子算起來(lái)真不少，各家都有各家香，而京味齋的國(guó)宴牡丹烤鴨，則算得上是里面的翹楚了，惹人的鴨肉片擺出高貴、典雅的萬(wàn)花之王牡丹的造型，讓人耳目一新，喜愛(ài)倍加。
“唯有牡丹真國(guó)色，花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城”，京味齋的國(guó)宴牡丹烤鴨現(xiàn)場(chǎng)掛爐烤制，集酥、嫩、香于一身，與傳統(tǒng)烤鴨相比，鴨皮脂肪含量從50%降低到30%，酥脆之余又能留存肉質(zhì)的水分，吃起來(lái)鴨皮酥脆入味、肉嫩中帶著一絲清甜味道，吃的時(shí)候同時(shí)配甜面醬、蔥絲、黃瓜條、蘿卜條、白糖等小料一同入口，口腔內(nèi)香氣四溢，滿足至極，而把鴨皮蘸著白糖吃，絕對(duì)是另一番口感，糖粒、烤鴨在舌齒間的傳遞著豐富的味道，何其美妙！
國(guó)宴牡丹烤鴨
京味齋的烤鴨在外有名，在內(nèi)有口皆碑，我想這是京味齋14年來(lái)匠心經(jīng)營(yíng)、專注菜品本身的必然結(jié)果，同時(shí)也向每年數(shù)以千計(jì)慕名到京味齋店內(nèi)的外地游客展示了老北京美食的實(shí)力及魅力。哪怕吃盡世間美食，也要為這京味齋的一只鴨子瘋狂打call！
