近日，習(xí)近平總書記在黨的十九大報告中指出，必須堅持質(zhì)量第一、效益優(yōu)先,以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線,推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展質(zhì)量變革、效率變革、動力變革, 提高全要素生產(chǎn)率,著力加快建設(shè)實(shí)體經(jīng)濟(jì)、科技創(chuàng)新、現(xiàn)代金融、人力資源協(xié)同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系,著力構(gòu)建市場機(jī)制有效、微觀主體有活力、宏觀調(diào)控有度的經(jīng)濟(jì)體制,不斷增強(qiáng)我國經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新力和競爭力。
近年來，在消費(fèi)的拉動之下，高油酸花生油、橄欖油、玉米油、葵花籽油等新興品類相繼涌入中國市場并增長迅速，中國食用油市場新一輪的“攻城掠地”已經(jīng)展開。
消費(fèi)升級引領(lǐng)供給側(cè)改革，健康與營養(yǎng)已經(jīng)成為了消費(fèi)者選購食用油的一個重要標(biāo)準(zhǔn)，高品質(zhì)的食用油必然是產(chǎn)品的未來發(fā)展方向。
在此驅(qū)動下，各大食用油企業(yè)都加碼健康產(chǎn)品。（現(xiàn)階段各廠家生產(chǎn)的新型食用油包括：橄欖油、油茶籽油、亞麻籽油，含有較高的單不飽和脂肪酸（油酸）、亞油酸、亞麻油酸，以及多種維生素和抗氧化物等。）
作為中國高端食用油的引領(lǐng)者，魯花集團(tuán)對產(chǎn)品品類和品質(zhì)也進(jìn)行了創(chuàng)新升級，研發(fā)推出“高油酸花生油”，油酸含量高達(dá)75%以上。不僅保證了產(chǎn)品的營養(yǎng)與健康，而且滿足了國人注重“色、香、味”的飲食習(xí)慣。
國內(nèi)外的研究均表明，油酸是人體有益脂肪酸，不僅能降低有害膽固醇，還可維持有益膽固醇的水平；高油酸膳食能降低罹患心血管疾病的風(fēng)險，增強(qiáng)對胰島素的敏感性，降低糖尿病風(fēng)險，而且有助于改善炎癥，對調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能、促進(jìn)脂質(zhì)代謝起到重要作用。
有行業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，高油酸油很有可能就會成為食用油行業(yè)在供給側(cè)改革大潮中的一個重要突破口。
受訪專家指出，在植物油中橄欖油之所以在近些年備受消費(fèi)者青睞，就是因?yàn)槠溆退岷靠梢赃_(dá)到75%以上，而玉米油中油酸最高能達(dá)30%，傳統(tǒng)大豆油中僅含20%～25%左右，椰子油中則只有5%～6%。目前我國自主生產(chǎn)的高油酸花生油油酸含量一般在75%以上，個別品種高達(dá)80%以上。
作為花生油行業(yè)龍頭企業(yè)，山東魯花集團(tuán)專門成立農(nóng)業(yè)科技推廣公司，對花生品種進(jìn)行改良、繁育、推廣。經(jīng)過在山東、河南、河北、遼寧新疆等地試種，新品種高油酸花生不僅在油酸含量上達(dá)到橄欖油水平，且每畝花生可增產(chǎn)１００公斤－１５０公斤。
2013年以來，山東魯花農(nóng)業(yè)科技推廣公司聯(lián)合山東省花生研究所參與研發(fā)了一系列具有“高油酸、高產(chǎn)量、高含油量”的適合國內(nèi)不同地區(qū)種植的花生新品種10多個，發(fā)展高油酸花生良種繁育基地30000多畝，并計劃在2-3年時間內(nèi)發(fā)展基地1000萬畝，致力于優(yōu)質(zhì)花生基地建設(shè)，促進(jìn)高油酸花生良種的更新?lián)Q代。
正如魯花集團(tuán)董事長兼總裁孫東偉向記者所說的那樣，隨著中國經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，人們生活水平的普遍提高，人們的消費(fèi)理念發(fā)生了很大變化，對產(chǎn)品營養(yǎng)健康的品質(zhì)要求越來越高。因此，用高油酸花生良種逐步替代普通品種迫在眉睫。
隨著供給側(cè)改革的深入，食用油行業(yè)的新一輪窗口期已經(jīng)出現(xiàn)，對于行業(yè)企業(yè)來說，只有不斷滿足消費(fèi)者對于健康與營養(yǎng)的追求，加快科研創(chuàng)新，才能為企業(yè)贏得未來。
