目前九寨溝縣鈦值農(nóng)業(yè)科技有限公司(www.jztztv.cn)將聯(lián)合九寨溝政府,在九寨溝縣打造一個具有白馬藏族文化底蘊(yùn)的種酒基地,并申請非物質(zhì)文化遺產(chǎn),建設(shè)成一個具有民族特色的旅游景區(qū)。
據(jù)悉,這個大型濃香型原酒生產(chǎn)基地是由明代“天官酒坊”發(fā)展而來。公司位于素有“酒鄉(xiāng)”之稱的四川九寨,距成都300公里,這里依山傍水、氣候溫和、山泉甘冽,采用古井泉水、明代窖池釀制出的酒體甘醇爽口、余味悠長。
公司相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者介紹,“酒文化”之所以能歷經(jīng)千年,因?yàn)榫破芬婚_始具有的藥性功能。
酒具有很多的功能,冬季每天飲用少量的食用酒能促進(jìn)血液循環(huán),通經(jīng)活絡(luò),祛風(fēng)濕。白酒中含有大量的熱量,飲入人體后,這些熱量會迅速被人體吸收,冬季適量的飲酒對身體很有好處。
不同年代的酒有不同的營養(yǎng)價(jià)值,記者跟隨公司人員察看種酒原理,所謂種酒就是將原漿酒封裝在瓷壇中,然后將瓷壇一半埋入地下,一半暴露在地面以上,通過這樣的方式,讓封裝在瓷壇中的酒充分吸收天地之精華,越久彌香。
記者發(fā)現(xiàn)在酒壇泥頭表面可以為自己、親人、朋友、企業(yè)等刻畫名字和祝福語,以此作為最珍貴的紀(jì)念。在特殊的紀(jì)念日里開啟更具有儀式感,種酒是一道美麗的風(fēng)景線,可申請非物質(zhì)文化遺產(chǎn),它的增值空間不可估量。
在釀造工藝方面,公司技術(shù)人員稱白馬藏族保留了原始工藝,將祖輩的“驍勇“”忠誠“”思念“融入酒中,流傳至今。稀世原漿,其神妙絕倫的釀造未經(jīng)過任何勾兌。原漿之味,香濃味烈,是為世間美酒之精髓本源。天然狀態(tài)的”種酒“文化,已經(jīng)申請了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)。
記者進(jìn)一步了解到,公司為了迎合不同客戶的投資目的,特別設(shè)立了三種種酒模式:①理財(cái)+種酒保障計(jì)劃、②純種酒、③分銷制度。
公司相關(guān)負(fù)責(zé)人稱承諾所有會員的投資以種酒計(jì)劃做為擔(dān)保,每個投資人都不會受到損失。每種一壇酒都有保險(xiǎn),授權(quán)書,編號,評估值。每個投資人都會有1—3倍以上的投資收益。目前,公司在全國征集鈦值種酒代理,歡迎有意向者前來咨詢。
“歲月催人老,歲月也催酒老“,但是酒越釀越香,越釀越有價(jià)值,種酒是利用傳統(tǒng)釀酒工藝,不添加酒精、香精,適合泡藥酒、宴請、小酌。好糧食才會釀造高品質(zhì)的酒,保證酒的質(zhì)量,才能讓中國的“酒文化”源遠(yuǎn)流長!