從古至今的推崇——高麗參
人參作為百草之王，最早記錄于《神農(nóng)本草經(jīng)》（公元456-536年）。在科學(xué)不發(fā)達的古代，與人體惟妙惟肖的人參，在人們的眼中更是神秘奇特，被視為能治百病、長生不老的靈丹妙藥。而朝鮮半島因氣候、土壤、溫度都事宜種植人參，在高麗時代（西元915—1392）開始廣泛種植人參，傳入中原，受到中國古代帝王的推崇，因而得名高麗參。高麗參按加工工藝的不同分為水參、白參及紅參等，其中“紅參”為將水參即新鮮的人參洗凈、蒸熟、干燥而成的熟制品，保存時間長、營養(yǎng)價值更高，即人們所知熟知的”高麗參”。
“紅參”的制造起源可以追溯到古代。宋朝徐兢曾經(jīng)以政事隨行員的身份被派遣到高麗，在他的《宣和奉使高麗圖經(jīng)》中，曾提到紅參具有人參的所有功效，并優(yōu)于人參?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明人參的皂苷成分有20余種，但經(jīng)過加工變成紅參后人參皂苷種類增加至32種以上，更具價值。中醫(yī)認為高麗參具有大補元氣、復(fù)脈固脫、益氣攝血的等功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，高麗參有助于增強免疫力、抗疲勞、改善血流、調(diào)節(jié)血壓、調(diào)節(jié)血糖等，并具有抗癌、抗輻射、提高記憶力等多方面的功效。
工匠精神，傳承110余年的高麗參命脈
據(jù)了解，1899年大韓帝國設(shè)置了專門掌管高麗參事業(yè)的部門，由官方機構(gòu)掌管高麗參的種植、加工及流通。在偽造參泛濫的1940年，為了與民間仿造的劣質(zhì)參作區(qū)別，對官方監(jiān)制的品質(zhì)卓越的高麗參起名“正官莊”進行區(qū)分，后期歷經(jīng)國家專賣等多種變化，至今仍然傳承著高麗參的命脈。
人參自古以來被人們視為珍貴的藥材，不僅因其獨特的功效，更因其生長環(huán)境的嚴(yán)苛。它對土壤的要求高，喜光又怕光，喜水又怕澇，更需要人們長時間的悉心照料。人參生長到第4個年頭時容易遭受病蟲害，需要加倍護理，而經(jīng)過這艱難的過程生長到第6年個年頭時人參的養(yǎng)分也最為充足。一株6年根高麗參更是要18年的悉心守候，種植前2年的土壤管理、6年的栽培以及收獲后的10年休耕，其珍貴可謂非同一般，天時、地利、人為缺一不可。正官莊110余年來始終堅持做6年根高麗參，因為知道人參到了6年才是最具價值的，而這也是百余年來延續(xù)下來的傳統(tǒng)，再苦再累也要堅持。
傳統(tǒng)與創(chuàng)新的完美邂逅，造就高麗參代表品牌
作為百年高麗參品牌，正官莊有著一套完整而成熟的制參之道，是工匠精神的完美產(chǎn)物。其傳承百年的制參工藝更是堪稱“國寶級機密”，造就了品質(zhì)上乘的高麗參。當(dāng)今科技發(fā)達，很多工藝均可以用機器替代，但珍貴的高麗參仍然需要很多手工操作，其中內(nèi)部組織篩選更是需要由具有20年以上的經(jīng)驗的高麗參鑒定師，人手逐一鑒定和甄選。作為行業(yè)領(lǐng)頭企業(yè)，正官也在科學(xué)研究上投入了巨大精力，150多名專職人員不斷研究紅參的最新功效并與學(xué)界共享，同時結(jié)合現(xiàn)代人的生活習(xí)慣研發(fā)出多種新產(chǎn)品，滿足市場需求。正官莊高麗參產(chǎn)品已涵蓋了多種復(fù)方劑、男性女性產(chǎn)品、化妝品、休閑食品、寵物健康食品等多個領(lǐng)域，產(chǎn)品種類超過200余種。
7重檢測290多個項目，成為消費者的安心之選
除了品質(zhì)外，安全性也是評定優(yōu)質(zhì)高麗參的重要標(biāo)準(zhǔn)。加工成正官莊高麗參的原料參均通過合同栽培，從土壤管理到最終制成成品，一共要歷經(jīng)7次檢測，包括種植前土壤檢測、第二年對幼苗檢測、種植第五年檢測、種植第六年初檢測、第六年收獲前檢測、加工成高麗參后檢測和加工成成品后檢測。檢測標(biāo)準(zhǔn)得到了KOLAS國際公認檢測認證，每次的檢測項目涵蓋農(nóng)藥殘留以及重金屬成分多達290余種，盡可能的將外界污染降到最低。每一次嚴(yán)苛檢測的背后，是每位參農(nóng)、質(zhì)檢人員、管理人員對品質(zhì)的不懈追求和對大自然18年珍貴饋贈的敬畏與守護。也正因為如此，才使得正官莊高麗參品牌流傳百年，深受消費者的擁護和愛戴。
深受韓國國民推崇的高麗參文化，暢銷60多個國家的高麗參
高麗參產(chǎn)品對于深陷“韓流圈”的一代是并不陌生的。當(dāng)年風(fēng)靡中國的《大長今》里有高麗參的身影，去年熱播的《太陽的后裔》中柳時鎮(zhèn)歐巴時時不忘叼著的是高麗參飲品，再到近期熱播的韓國娛樂節(jié)目《同床異夢2—你是我的命運》中秋瓷炫也是和老公于曉光一起喝高麗參飲品補充活力。高麗參做為韓國國民健康食品，占據(jù)著韓國健康食品40%以上的市場規(guī)模，韓國國民的生活中完全融入了高麗參文化。從學(xué)前兒童到老年人，從運動選手到韓流明星都在日常食用高麗參，同時高麗參的影子在化妝品、日化品、餐飲等領(lǐng)域里無處不在。
古時進貢王室的高檔貢品高麗參，在正官莊的積極推動下，如今也漸漸進入了尋常百姓家，成為全球消費者共享的健康食品。作為秋冬進補的佳品，高麗參能滿足人們 “益氣補陽、固攝氣血”的進補需求，正是當(dāng)下保健品市場的“暢銷明星”。但保健品市場畢竟魚龍混雜，因此，在挑選高麗參的時候，一定要認準(zhǔn)正宗高麗參品牌——正官莊高麗參。
