你局《關(guān)于餐飲企業(yè)以酸奶等為原料制作飲品許可事宜的請(qǐng)示》（長(zhǎng)市監(jiān)食監(jiān)〔2017〕87號(hào)）收悉。經(jīng)研究，批復(fù)如下：

 

　　根據(jù)《上海市食品經(jīng)營(yíng)許可管理實(shí)施辦法（試行）》，提供就餐座位的餐飲服務(wù)提供者（即《食品經(jīng)營(yíng)許可證》主體業(yè)態(tài)二級(jí)目錄為各類(lèi)飯店、飲品店等非現(xiàn)制現(xiàn)售業(yè)態(tài)）以預(yù)包裝酸奶為主要原料添加少量輔料制成飲品，《食品經(jīng)營(yíng)許可證》經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)核定為“自制飲品制售”。

 

　　特此批復(fù)。

 

　　上海市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2017年11月28日