企業(yè)名稱

黑龍江二百噸乳業(yè)有限公司

生產(chǎn)地址

黑龍江省綏化市安達(dá)市大慶路8號(hào)（新興街3委）

許可證編號(hào)

SC10523128101078

法定代表人

崔立軍

檢查單位及

現(xiàn)場檢查人員

牡丹江市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心            陳永泓

黑龍江省食品藥品審核查驗(yàn)中心            孫  操

黑龍江省墾區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局綏化分局      宋  洋

黑龍江省墾區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局齊齊哈爾分局  霍  達(dá)

黑龍江省食品藥品檢驗(yàn)檢測所              徐彤宇

大慶市紅崗區(qū)市場監(jiān)督管理局              黃寶新

事      由

全省普通乳制品生產(chǎn)企業(yè)“兩隨機(jī)、一公開”食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作

檢查日期

2017年11月23日至24日

主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問題

    本次檢查依據(jù)《乳制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作方案》要求的內(nèi)容進(jìn)行檢查?，F(xiàn)場分別從企業(yè)生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實(shí)情況；企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰ΜF(xiàn)場考核；食品安全問題產(chǎn)品追溯、處置情況等方面進(jìn)行了檢查。

    發(fā)現(xiàn)的問題包括：

    一、生產(chǎn)場所及設(shè)施設(shè)備情況

    （一）滅菌乳內(nèi)包裝間未按潔凈區(qū)管理。

    （二）收奶間、CIP間部分瓷磚脫落。

    （三）實(shí)驗(yàn)室與車間相互連通。

    二、進(jìn)貨查驗(yàn)管理情況

    《收奶檢斤記錄》毛重、皮重、凈重?cái)?shù)據(jù)不符合邏輯性。

    三、生產(chǎn)過程控制情況

    （一）無《不合格原料處理記錄》、《退貨處置記錄》。

    （二）酒精消毒劑配制、使用記錄不明晰，無法溯源。

    四、倉儲(chǔ)管理情況

    酸堿庫無排風(fēng)設(shè)施。

    五、檢驗(yàn)管理情況

    （一）蛋白質(zhì)、脂肪等檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)未及時(shí)更新。

    （二）制度未規(guī)定成品出廠檢驗(yàn)三聚氰胺項(xiàng)目，企業(yè)未對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行自檢。

    （三）出廠產(chǎn)品未對(duì)鉻、無機(jī)砷、硒、三聚氰胺等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。

處理措施

由綏化市食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)督整改到位。

公布日期

2018年1月5日