圣彼特(San Pedro)酒莊建立于1865年,是智利最傳統(tǒng)且歷史最悠久的酒莊之一。主要的葡萄園以及具有百年歷史的酒窖都位于離首都圣地亞哥200公里遠(yuǎn)的庫里科谷(Curico Valley)。
酒莊歷史追溯
圣彼特酒莊出身不凡,其東家為智利第二大葡萄酒集團(tuán)VSPT。VSPT集團(tuán)的葡萄酒一直以高品質(zhì)聞名于世,并占據(jù)了智利中高端葡萄酒的主流市場。如今,VSPT已經(jīng)成為中國第一大智利葡萄酒供應(yīng)商。而圣彼特酒莊正是VSPT的核心品牌。
與多數(shù)智利酒莊不一樣的是,圣彼特酒莊走的是國際化路線,葡萄酒全球各地開花。1907年,酒莊安裝了南美洲第一臺(tái)發(fā)酵冷卻系統(tǒng),為以后酒莊的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。早在1940年,圣彼特酒莊開始將其葡萄酒外銷至美國、加拿大、德國以及日本,并打開了它在國際市場的知名度。
1960年,酒莊推出了Gato Negro黑貓系列,獲得不少好評。1980年,酒莊又推出了優(yōu)質(zhì)品牌Castillo de Molina系列。20世紀(jì)90年代,圣彼特酒莊在圣地亞哥上市。酒莊經(jīng)過多年努力,已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全面的投資,生產(chǎn)量和貿(mào)易量大幅增長,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全世界五大洲的近80個(gè)國家。
圣彼特酒莊的產(chǎn)品線豐富多樣,其中包括Cabo de Hornos紀(jì)念版、紀(jì)念酒莊成立的1865系列、Castillo de Molina系列、35° South系列以及Gato Negro黑貓系列等五個(gè)不同系列的葡萄酒。圣彼特酒莊以其多樣性的生產(chǎn)線,滿足著世界各地消費(fèi)者的不同需求。
跨越南北的葡萄園
圣彼特酒莊擁有2500公頃的葡萄園,可謂是南美最大的葡萄園之一,其中1250公頃位于庫里科谷(Curico Valley)莫麗納(Molina)小鎮(zhèn)酒廠的總部附近,葡萄園里種植的葡萄品種有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、長相思(Sauvignon Blanc)、梅洛(Merlot)和霞多麗(Chardonnay)等。
北至智利沙漠地帶的艾爾基谷(Elqui Valley),Elqui是智利葡萄種植最北端的地區(qū)。它毗鄰阿塔卡馬沙漠。葡萄藤靠近海洋,在強(qiáng)大的海洋影響和涼爽的海岸氣候下生長。它含有高礦物質(zhì)含量的粘質(zhì)土壤非常適合白葡萄酒和紅葡萄酒,如黑皮諾和西拉,San Pedro酒莊開創(chuàng)了Elqui產(chǎn)區(qū)的高品質(zhì)葡萄栽培。
850公頃位于馬烏萊谷(Maule),剩下的400公頃跨越從北到南的整個(gè)國土,南至冰川地帶的比奧比奧谷(Bio-Bio),還有阿空加瓜谷、萊達(dá)谷等。同時(shí)不斷在這條海岸線上搜尋新的更好的葡萄酒的產(chǎn)地和風(fēng)味。
首席釀酒師
馬克•步悠(Marco Puyó)是San Pedro的總釀酒師,負(fù)責(zé)公司高端酒的釀造如:Castillo de Molina、1865 單一葡萄園酒和Cabo de Hornos。馬克畢業(yè)于Católica de Chile大學(xué)釀酒學(xué)專業(yè),是一名認(rèn)證農(nóng)業(yè)工程師。
他的釀酒風(fēng)格優(yōu)雅又不失表現(xiàn)力。他曾任職于法國一些重要的葡萄酒制造商,如波爾多的拉斐酒莊以及香檳區(qū)的凱歌酒莊等,由此獲得了許多寶貴經(jīng)驗(yàn)。于此同時(shí)他也在許多智利頂級酒莊擔(dān)任重要崗位,有著出色的表現(xiàn)。如:Vina Errazui、阿空加瓜谷的Casa Lapostolle等,曾參與釀造Domaine Rabat, Casal de Gorchs以及氣泡酒。
Matías Cruzat在美國加利福尼亞州和南非都有豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn),在那里他花了數(shù)個(gè)季節(jié)作為收獲助手,從事發(fā)酵和壓榨的工作。
寶貴的經(jīng)驗(yàn)使他回到智利成為了一名優(yōu)秀的釀酒師。加入San Pedro的團(tuán)隊(duì)后,致力于在葡萄酒釀造廠的葡萄酒釀制過程中發(fā)揮葡萄酒的最重要和標(biāo)志性的起源。如今,Cruzat將1865年的葡萄酒帶到了最高的層次,探索新的領(lǐng)域,并以他的專業(yè)和釀酒經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行創(chuàng)新。
新世界最佳酒莊之一
憑借一貫的努力和高要求,2011年,圣彼特酒莊被世界5大知名葡萄酒雜志之一的《葡萄酒熱心家》(Wine Enthusiast)評為“2011年度新世界最佳酒莊”。此外,酒莊的各系列葡萄酒也在各大國際葡萄酒比賽中獲獎(jiǎng)無數(shù)。
單寧圓潤、充滿活力的Sideral 2015在2017年第14屆智利年度葡萄酒大獎(jiǎng)(AWOCA)中獲得金牌,同時(shí),1865年單一葡萄園黑皮諾2016被選為比賽的最佳黑皮諾并獲得金牌。頂級酒款Cabo de Hornos多個(gè)年份均在《葡萄酒倡導(dǎo)家》(Wine Advocate)獲得90分以上的評價(jià)。
特色的酒莊旅行
酒莊特別針對到訪的不同游客設(shè)計(jì)了不同的參觀游覽項(xiàng)目,可以只是單純品嘗美酒;也可以選擇跟著導(dǎo)游來一次酒莊全程游,外加一頓配有酒莊葡萄酒的午餐,美酒美食美景讓游客盡情可以享受酒莊風(fēng)情。
在這里,你可以享受獨(dú)特的體驗(yàn):發(fā)現(xiàn)安第斯山腳下的現(xiàn)代建筑,暢游葡萄園,探索重力酒莊,了解圣彼特酒莊的百年歷史。欣賞山谷的壯麗全景,同時(shí)品味智利頂級的葡萄酒。
