吃穿住行中，“吃”字為首，或許不是每一個(gè)人對(duì)待食物都很用心，很講究，但卻不能做到一整天什么都不吃，就算是深陷情感漩渦的人，長(zhǎng)期不吃東西身體也會(huì)扛不住。

據(jù)悉，我國(guó)2017年一整年的餐飲收入可能超過(guò)了3.9萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)10.7%。其中57%為中式正餐，里面的火鍋是大頭，主打年輕人，有四川、咖喱、臺(tái)式、番茄味等多種火鍋選擇，很多吃貨喜歡換著品嘗;除中式正餐之外，休閑簡(jiǎn)餐、西餐、日本料理、韓國(guó)料理等美食的需求也在增長(zhǎng)。

而以90后和00后的訂單數(shù)為主力軍，且90后偏愛(ài)蛋糕甜品類其次是中餐，而80后偏愛(ài)中餐，西餐混搭，70后偏愛(ài)傳統(tǒng)中餐……總的來(lái)說(shuō)，中餐是所有人都不會(huì)嫌棄，又不得不吃的。

60%以上的消費(fèi)者都有吃宵夜的習(xí)慣，某外賣平臺(tái)上顯示廣東是所有城市中最愛(ài)吃宵夜的城市;外賣市場(chǎng)中，上海外賣訂單是全國(guó)第一名，皮蛋瘦肉粥為最，浙江溫州的一位用戶，是點(diǎn)外賣最多的，一年點(diǎn)外賣1639單，夜宵訂單高達(dá)635單;黑龍江牡丹江市的騎手呂建國(guó)跑單量高達(dá)26674單，成為全國(guó)最強(qiáng)的騎手，然后兩人一起點(diǎn)外賣比一人點(diǎn)的多……忽然有一種滿屏的“狗糧”既視感。

衛(wèi)龍作為超級(jí)受歡迎的美味食品，新出的‘背鍋俠’也備受人們喜愛(ài)，雞翅尖、鴨肫、竹筍、木耳、土豆、蓮藕、海帶、粉條、鴨腸、鴨胰胃等食材，被消費(fèi)者親密的稱之為隨身攜帶的懶人火鍋，放水沸騰15分鐘后即可享用。

在這個(gè)時(shí)間即金錢(qián)的時(shí)代，衛(wèi)龍的“背鍋俠”無(wú)疑是上班族們、各行各業(yè)忙碌的人們最喜歡的美食，尤其是無(wú)辣不歡的人們，是個(gè)冬天最棒的福利，吃完之后精神立馬抖擻起來(lái)。