2018年3月1日下午，“搶鮮一步為你而來”西北櫻桃京東物流生鮮冷鏈解決方案交流會在西安舉行，這是京東物流首次針對西北櫻桃冷鏈解決方案的企業(yè)互動交流大會。商流物流一體化的京東，以開放、共贏的姿態(tài)，又將為西北櫻桃商家?guī)碓鯓拥牡目赡?？又如何助力本地農(nóng)產(chǎn)品上行及生態(tài)升級的重要力量？
櫻桃是北方落葉果樹中成熟最早的果品，以其外觀鮮艷、風(fēng)味佳、營養(yǎng)豐富而深受消費者青睞，目前市場發(fā)展前景看好，經(jīng)濟效益高。就西北地區(qū)而言，陜西銅川以及白鹿原的櫻桃更是遠近聞名。白鹿原種植櫻桃已有百余年歷史，從原來的本地中國櫻桃經(jīng)十多年改良換代及技術(shù)革新，新品種已發(fā)展為30余種。白鹿原大櫻桃以色澤紅潤、晶瑩鮮美、酸甜適口，被譽為西北春季第一鮮果。
但近些年，西北櫻桃產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，物流冷鏈體系卻一直跟不上，常溫不保鮮、交通不便等原因使得多地櫻桃滯銷，農(nóng)戶縮產(chǎn)嚴(yán)重，這些優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品往往在銷售旺季造成爆倉、積壓，無法及時送往全國消費者手中，尤其是在春節(jié)前全國需求量最大的時候，大多數(shù)快遞公司因為放假已經(jīng)停止接貨，使得本地櫻桃商家錯失銷售時機，造成訂單的流失。
京東自2007年開始投入自建物流以來，用十年的時間打造了國內(nèi)首屈一指的物流體系。而京東生鮮更是發(fā)展迅猛，京東物流現(xiàn)在的生鮮冷鏈網(wǎng)絡(luò)在全國擁有11個生鮮冷庫，約300個城市已經(jīng)可實現(xiàn)自營配送。京東冷鏈覆蓋深冷、冷藏、冷凍、控溫、常溫五個溫層，并可進行24小時全溫層溫濕度監(jiān)控。
“最開始我們做調(diào)研的時候，顧客都會擔(dān)心在網(wǎng)上買蔬菜水果、肉類等會不新鮮，而京東物流冷鏈系統(tǒng)很好了解決了這個問題?，F(xiàn)在，我們的櫻桃已經(jīng)不局限于陜西本地區(qū)銷售，更多的是北上廣等外地客戶”某櫻桃企業(yè)銷售總監(jiān)稱。
而如何在儲存和運輸過程中保障生鮮產(chǎn)品的新鮮度，以及快速、妥善處理消費者購買生鮮產(chǎn)品中可能遇到的腐損問題，是生鮮電商的最大挑戰(zhàn)，亦是獲取用戶忠誠度的核心。據(jù)統(tǒng)計，我國生鮮品類的損耗約為20%-30%，大部分是在產(chǎn)品流通過程中發(fā)生的，而在外國這一數(shù)字約為3%-5%。
冷鏈物流作為生鮮電商的痛點之一，是導(dǎo)致生鮮產(chǎn)品出現(xiàn)化凍、腐爛、漏液等問題的關(guān)鍵因素，卻恰好是京東的優(yōu)勢。據(jù)了解，京東生鮮憑借其自建冷鏈物流體系，可以實現(xiàn)生鮮產(chǎn)品在產(chǎn)地運輸、干線運輸、倉儲、終端配送四大環(huán)節(jié)的全程冷鏈無縫銜接；同時，還擁有四大溫層的專屬冷藏車、美國FDA標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)冷鏈保溫箱、食品級環(huán)保降解專用袋，用以護航最后一公里。
