3月15日早上6點(diǎn)，長(zhǎng)沙大斌家串串火鍋微博致歉：稱已對(duì)出現(xiàn)問(wèn)題進(jìn)行梳理，明確了改進(jìn)責(zé)任人，并對(duì)12家門店進(jìn)行了停業(yè)整頓的處罰決定。

 

　　內(nèi)容如下：

 

　　尊敬的媒體朋友、顧客朋友

 

　　長(zhǎng)沙政法頻道3.15晚會(huì)報(bào)道大斌家部分門店竹簽未按規(guī)定進(jìn)行消毒和碗筷消毒中存在一些問(wèn)題。我們誠(chéng)懇地承認(rèn)問(wèn)題確實(shí)存在。為此我們非常感謝媒體對(duì)我們的監(jiān)督和批評(píng)，感謝政府職能部門對(duì)我們的檢查和指導(dǎo)，并對(duì)消費(fèi)者帶來(lái)的傷害和不適的消費(fèi)體驗(yàn)真誠(chéng)的道歉，我們辜負(fù)了你們的期望！

 

　　晚會(huì)報(bào)道之后，我們第一時(shí)間連夜召開(kāi)公司管理層會(huì)議，針對(duì)媒體報(bào)道中的問(wèn)題并不局限于這些問(wèn)題，進(jìn)行了認(rèn)真的梳理，理出了問(wèn)題清單，明確了改進(jìn)責(zé)任人，整改完成的時(shí)間要求，并制定了督辦單，限期進(jìn)行整改。

 

　　對(duì)曝光的門店和一些雖未曝光但我們?cè)谧圆橹邪l(fā)現(xiàn)問(wèn)題較多的門店，共計(jì)12家，進(jìn)行了停業(yè)整頓的處罰決定。

 

　　公司的高層管理人員還對(duì)這些問(wèn)題的深層次原因進(jìn)行了分析，如何真正解決規(guī)定和要求如何落地的問(wèn)題，如何解決發(fā)展速度和加強(qiáng)管理并重的問(wèn)題，連鎖模式的管理有效問(wèn)題。

 

　　食品安全是餐飲企業(yè)、特別是本土企業(yè)的主題責(zé)任，責(zé)無(wú)旁貸，不容忽視。媒體朋友、顧客朋友、請(qǐng)給我們改正錯(cuò)誤的機(jī)會(huì)，我們一定在改進(jìn)問(wèn)題中成長(zhǎng)，呈現(xiàn)給顧客朋友一個(gè)真正放心的、安全的、美味的、值得信賴的大斌家串串火鍋！

 

　　事件曝光后，立即引起廣大網(wǎng)友的熱議：

 

 

　　

      雖然大斌家串串火鍋在第一時(shí)間作出了整改和道歉，但是對(duì)于廣大消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，丟失的是大家對(duì)你的信任。希望這一報(bào)道促成行業(yè)自律，讓市民朋友能真正吃的放心~