各有關(guān)單位：
根據(jù)《食品安全法》和《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》有關(guān)規(guī)定，為做好食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂工作，市衛(wèi)生計生委從即日起在全市范圍內(nèi)公開征集2018年食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)立項建議?，F(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：
一、征集原則
?。ㄒ唬?yīng)符合《食品安全法》的規(guī)定，對沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的地方特色食品制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。以保障公眾健康為宗旨，以解決全市食品安全突出問題為重點；
?。ǘ?yīng)當(dāng)有食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估等科學(xué)依據(jù)或研究基礎(chǔ)；
?。ㄈ┓先惺称樊a(chǎn)業(yè)發(fā)展實際以及行業(yè)現(xiàn)實和監(jiān)管實際需要；
?。ㄋ模┯欣谧龊矛F(xiàn)行食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)清理整合工作，有利于加快補充完善急需的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。
二、征集涵蓋范圍
地方特色食品，指在部分地域有30年以上傳統(tǒng)食用習(xí)慣的食品，包括地方特有的食品原料和采用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的、涉及的安全性指標(biāo)現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)不能覆蓋的食品。
食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)包括：
?。ㄒ唬┑胤教厣称吩霞爱a(chǎn)品；
?。ǘ┑胤教厣称樊a(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)配套的檢驗方法和規(guī)程；
（三）地方特色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)配套的生產(chǎn)經(jīng)營過程衛(wèi)生要求等。
?。ㄋ模┬抻喤c現(xiàn)行的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)相沖突的食品安全
地方標(biāo)準(zhǔn)。
食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)不包括：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中通用標(biāo)準(zhǔn)或食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等已經(jīng)涵蓋的食品類別、檢驗方法，嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、保健食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等。
三、立項建議要求
?。ㄒ唬┝㈨椊ㄗh應(yīng)當(dāng)具備扎實的前期科研基礎(chǔ)，主要技術(shù)內(nèi)容科學(xué)，并在行業(yè)內(nèi)得到廣泛認(rèn)可。立項建議應(yīng)當(dāng)包括需要解決的重要問題、立項背景和理由、標(biāo)準(zhǔn)適用范圍和技術(shù)要求、現(xiàn)有風(fēng)險監(jiān)測和評估依據(jù)、國內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)情況等。標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂時機(jī)成熟。
?。ǘ┝㈨椊ㄗh應(yīng)當(dāng)一并提出標(biāo)準(zhǔn)起草項目承擔(dān)單位。項目承擔(dān)單位應(yīng)當(dāng)為相關(guān)領(lǐng)域權(quán)威科研機(jī)構(gòu)、教育機(jī)構(gòu)、學(xué)術(shù)團(tuán)體或行業(yè)協(xié)會，具有標(biāo)準(zhǔn)研制相關(guān)工作經(jīng)驗，能夠提供相應(yīng)保障條件，確保按時、保質(zhì)完成標(biāo)準(zhǔn)起草工作。鼓勵項目承擔(dān)單位聯(lián)合相關(guān)單位組成協(xié)作組，共同承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)起草工作。
項目負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)為項目承擔(dān)單位在職并具有高級專業(yè)技術(shù)任職資格人員，熟悉食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理法律法規(guī)，具有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)和溝通能力，態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)。
?。ㄈ┥陥罅㈨椊ㄗh的單位和個人應(yīng)當(dāng)認(rèn)真填寫《重慶市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)項目建議書》，提供立項建議食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)草案文本，并于2018年3月29日前將紙質(zhì)件及電子版報送市衛(wèi)生計生監(jiān)督執(zhí)法局食品安全標(biāo)準(zhǔn)處。
四、項目計劃確定
重慶市衛(wèi)生和計劃生育委員會將適時組織立項建議的專家論證工作，確定2018年重慶市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂項目計劃。
五、聯(lián)系方式
聯(lián)系單位：重慶市衛(wèi)生計生監(jiān)督執(zhí)法局食品安全標(biāo)準(zhǔn)處
聯(lián)系人：毛巍鴻、吳 畏
聯(lián)系電話：68811677、68811679 傳真：68811679
地址：重慶市渝北區(qū)松石北路418號
郵編：401147
E-mail: spaqbzc@163.com
重慶市衛(wèi)生和計劃生育委員會
2017年2月16日