“行為藝術(shù)”：含苞
一場(chǎng)美食盛宴離不開好的食材，我們需要黃油、糖粉、蛋液、低筋面粉、鹽、再拾取干凈完整的櫻花。制作之前。要將櫻花放在溫水中，就像泡花瓣澡一樣，浸泡兩個(gè)小時(shí)，櫻花很咸，所以浸泡的步驟一定不能少，途中要換水兩次，直到櫻花花瓣完全舒展。
在等待花瓣完全“蘇醒”期間，順便讓黃油在室溫的作用下慢慢軟化，加入糖粉，用電動(dòng)打蛋器中檔打發(fā)至蓬松、顏色發(fā)白的狀態(tài)，再將變形、變色后的黃油分三次加入全蛋液，繼續(xù)攪打至均勻。然后倒入過篩的低筋面粉，攪拌均勻后，揉勻成團(tuán)。用保鮮膜包起放入冰箱，冷凍0.5-1小時(shí)。直至面團(tuán)全部變硬后，取出面團(tuán)，切搟成約5mm的面片，用模具扣出圓形的樣子。當(dāng)然，這只是一個(gè)雛形。
接下來，要將泡好后的櫻花一一撈出，再輕輕地用廚房紙把花瓣上的水分吸干，整理出櫻花的形狀。此情此景，頗有一種《紅樓夢(mèng)》里寶釵做胭脂的感覺。最后，也是最關(guān)鍵的步驟，輕輕地用手指把櫻花按壓在刻好的圓形薄餅上。這時(shí)候的櫻花像極了一朵被包裹住的花蕊，正在等待屬于她綻放的時(shí)機(jī)，而這一幕幽情雅趣的行為藝術(shù)恰到好處的在此結(jié)束。。
“烘培神器”：綻放
接下來要將這些帶有櫻花的薄餅依次放入墊有油紙的烤盤中，再將它們送入一個(gè)四四方方的“黑匣子”，也就是接下來這場(chǎng)盛宴的主角——方太同溫*烤箱Z2M7。通過開啟【風(fēng)扇】+【上下火模式】?jī)蓚€(gè)按鍵，表演就此拉開帷幕。
通過烤箱的三層LOW-E玻璃門體，分隔了烤箱內(nèi)部世界和人的五感六覺。當(dāng)內(nèi)部溫度達(dá)到145℃火熱難耐時(shí)，人在外部卻依舊春風(fēng)和煦。透過玻璃觀察烤箱中櫻花曲奇的變化，就像見證生命孵化一樣，過程微妙又唯美。透過櫥窗我們也能感受到烤箱內(nèi)部世界的“公平”，通過上下分布的兩個(gè)溫度探針，以及背部大直徑風(fēng)扇，Z2M7烤箱營(yíng)造了一個(gè)均勻的溫場(chǎng)，讓烤箱中每一塊櫻花曲奇都得到“公平”對(duì)待。
內(nèi)腔有風(fēng)，風(fēng)從何處來？這得益于Z2M7立體循環(huán)系統(tǒng)，15-17.5cm大直徑風(fēng)扇為大幅提高腔體內(nèi)部的空氣熱交換效率提供了有利條件，讓熱空氣流通更均勻，上中下三面加熱，也更利于食物內(nèi)部受熱均勻。雙探針控溫與立體循環(huán)熱風(fēng)系統(tǒng)，動(dòng)靜兩相宜，讓櫻花曲奇平分秋色，櫻花也在這一過程中慢慢綻放……
話說回來，Z2M7烤箱只是“簡(jiǎn)單”的烤制，為何稱其為“烘培神器”呢？因?yàn)檫@款烤箱擁有9大類食物、36道美食的智能菜譜，包含7個(gè)中式特色菜單，不論是宮庭桃酥、廣式月餅、老婆餅、鮮肉月餅這類點(diǎn)心，還是叉燒肉、羊排與羊肉串這些葷食，通過全程中文提示與導(dǎo)航，即使操作者不懂烘焙，也能快速上手，烤制出自己想要的美食。而它所具有的11種不同烘焙模式，涵蓋了大部分食物的烘焙要求，真正做到因材施“烤”。有了這款烤箱，我們?cè)僖膊挥妹κ置δ_，只需靜觀美食其變，即使不是行家里手，也能做出媲美專業(yè)水準(zhǔn)的美食。
從普遍性的功能角度欣賞，烤箱60L的有效容積與35℃-250℃的寬溫域，能滿足我們?nèi)债a(chǎn)生活中絕大數(shù)的烘焙需求，讓人最大限度地施展美食天賦。而烤箱采用的品質(zhì)感阻尼門體鉸鏈、易清潔、抗腐蝕的ETC搪瓷內(nèi)膽，讓內(nèi)部的櫻花曲奇像置身于一個(gè)金屬宮殿，兩兩襯托下，它自然而然也成為不可忽視的藝術(shù)品。
“只聞其香，未見其物”，描述的就是這盤“挑逗少女心”的櫻花曲奇了。25分鐘過后，將其取出，一塊一塊放入碟中，一花一世界，一口一片，讓舌尖來感受這場(chǎng)浪漫櫻花季……
觀藝有感：“以物喚覺，以覺知物”
在這場(chǎng)《櫻花曲奇》的盛宴中，烤箱可以被視作一個(gè)“主體”，連通著外部世界（廚房）和人（味與胃），櫻花曲奇則是一個(gè)“結(jié)果”，也是人對(duì)美好生活想象的一個(gè)縮影——以物喚覺。其實(shí)藝術(shù)也無外乎來自生活，有個(gè)方太烤箱的神器加持，生活也完全可以過的很藝術(shù)?？局骑灨傻倪^程也可以像完成藝術(shù)品一樣浪漫和輕松，讓我們把對(duì)味覺的承載轉(zhuǎn)移至對(duì)美好生活的期許與追求——以覺知物。
當(dāng)烤箱界的網(wǎng)紅混入藝術(shù)圈，讓簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的食材，烤出不簡(jiǎn)單的味道，成就家庭“美食藝術(shù)夢(mèng)”。無論是櫻花曲奇，還是方太烤箱，這種“以物喚覺，以覺知物”的方式，最終還將落腳于科技所帶給我們生活更多可感知的智能與品質(zhì)。這種藝術(shù)更是一種生活藝術(shù)，讓生活變得更好，讓家的感覺更好。
*“同溫”：指在方太實(shí)驗(yàn)室規(guī)定下測(cè)試，熱風(fēng)烘焙模式180℃條件下，同層溫差小于7℃
