據(jù)《本草綱目拾遺》中記載：海參，其性溫補(bǔ)，味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓，攝小便，壯陽(yáng)療痿，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動(dòng)脈硬化以及抗腫瘤等作用。營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，海參含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2和煙酸、鈣、磷、鐵等，日常吃點(diǎn)海參對(duì)健康很有好處。
氣血雙補(bǔ)食補(bǔ)海參效果佳
女性氣血一旦不足，不論你是什么年齡，無(wú)論你用了多少的大牌化妝品，都是白搭，看不到療效。皮膚沒(méi)光澤、發(fā)黃、長(zhǎng)斑、皺紋多、月經(jīng)量少推遲，貧血、精神萎靡，睡不醒、手腳冰涼……這些問(wèn)題光聽(tīng)起來(lái)都會(huì)把自己嚇到！補(bǔ)氣血一定要重視！多吃富含維生素的食物，適當(dāng)在膳食中補(bǔ)充一定量的維生素有助于女性的精神調(diào)節(jié)。
海參被譽(yù)為“百補(bǔ)之王，養(yǎng)血之神”，氣血雙補(bǔ)，補(bǔ)腎補(bǔ)血效果既好且快，尤其適合女性進(jìn)補(bǔ)，海參生血補(bǔ)血效果奇快。海參資訊網(wǎng)小編翻閱《中醫(yī)大辭典》等醫(yī)學(xué)名著里有描述：“滋益五臟六腑，生百脈血”、“養(yǎng)血潤(rùn)燥，治經(jīng)血虧損”，能快速改善人體貧血現(xiàn)象，讓人體多種血液指標(biāo)恢復(fù)正常值。女性大多患有貧血，而貧血又是女性健康美麗的天敵。所以女性美容首先要養(yǎng)血，是氣血充盈，身心健康。海參中則含有大量的B、葉酸，對(duì)造血的骨髓和制造血紅球有良好的效果；活性海參成分中還富含海參粘性糖，經(jīng)大量藥理研究證明，海參粘性多糖能夠促進(jìn)機(jī)體造血功能的恢復(fù)，快速促進(jìn)血紅蛋白的增長(zhǎng)。
海參怎樣燉湯才好喝
海參資訊網(wǎng)小編了解，在民間以海參為食療藥膳者很多，海參的做法多為煮湯、爆炒。在熬湯時(shí)注意，海參味道比較淡，可用鮮香的湯來(lái)配它，比如雞湯、骨頭湯，口感就會(huì)變得更好。海參為高蛋白食品，分解產(chǎn)物氨基酸多由腎臟排出，故腎功能差者一次不可多吃。小編采訪宮品海參養(yǎng)生專家，特推薦海參燉湯食譜如下：
1.海參花膠烏雞湯
海參提前泡發(fā)好，花膠泡發(fā)好；烏雞剁小塊淖去血水；洗凈紅棗、枸杞、淮山，生姜去皮切片；全部材料一起放入燉鍋內(nèi)，小火燉4小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。
2.木耳海參湯
將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用；坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油溫三成熱時(shí)下姜片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精；小火燉半個(gè)小時(shí)后放入海參，加胡椒粉燒開(kāi)后盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。
3.海參小米粥
小米和花生米洗凈，加水煮至稍濃稠，姜切絲；煮粥的期間把海參焯水；焯過(guò)水的海參和姜絲倒入小米粥中，繼續(xù)煮約10分鐘，關(guān)火前撒上適量鹽即可。
