隨著我國(guó)居民收入水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，天然健康產(chǎn)品受到消費(fèi)者尤其是中老年消費(fèi)者的追捧。記者從有關(guān)部門獲悉，俄羅斯進(jìn)口西伯利亞白樺茸2017年國(guó)內(nèi)銷售額突破10億元，同比增長(zhǎng)30%以上，成為近年來(lái)大健康產(chǎn)業(yè)中為數(shù)不多的“爆款”產(chǎn)品。

然而，在西伯利亞白樺茸國(guó)內(nèi)市場(chǎng)熱銷的背后，卻是國(guó)產(chǎn)白樺茸企業(yè)的舉步維堅(jiān)，中小白樺茸品牌頻現(xiàn)退市潮。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著消費(fèi)者對(duì)白樺茸價(jià)值認(rèn)知的逐步成熟，白樺茸消費(fèi)“馬太效應(yīng)”將更加明顯。

      白樺茸行情“冰火兩重天”

受國(guó)際白樺茸消費(fèi)趨勢(shì)帶動(dòng)，近年來(lái)，我國(guó)白樺茸市場(chǎng)行情看漲，消費(fèi)量釋放，年均保持兩位數(shù)的市場(chǎng)增長(zhǎng)。為抓住“健康中國(guó)”戰(zhàn)略下的白樺茸新興市場(chǎng)機(jī)遇，一些投資者通過(guò)收購(gòu)原料、OEM代工、加盟代理等方式快速進(jìn)入到白樺茸行業(yè)，掀起一股白樺茸投資熱潮。

然而，經(jīng)過(guò)兩年多的市場(chǎng)洗禮，我國(guó)白樺茸行情在2018年開(kāi)始呈現(xiàn)“冰火兩重天”的新格局。行業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，我國(guó)共有10余個(gè)白樺茸品牌退出市場(chǎng)。近兩年間，我國(guó)白樺茸行業(yè)頻現(xiàn)“快進(jìn)快出”現(xiàn)象，新增白樺茸品牌超過(guò)30個(gè)，但同時(shí)退市的白樺茸品牌也達(dá)20多個(gè)。

在目前的白樺茸品牌中，除專營(yíng)俄羅斯進(jìn)口西伯利亞白樺茸的北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司一家獨(dú)大外，大多數(shù)為中小企業(yè)，以傳統(tǒng)粗加工白樺茸產(chǎn)品為主，處于同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)、前景暗淡。

分析人士指出，“白樺茸屬于資源導(dǎo)向型的行業(yè)，只有掌握了高品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)原料，才具備行業(yè)主導(dǎo)權(quán)。白樺茸同時(shí)也是技術(shù)創(chuàng)新導(dǎo)向型的行業(yè)，只有掌握了現(xiàn)代化的工藝與技術(shù)，才能實(shí)現(xiàn)白樺茸價(jià)值的高效利用與產(chǎn)業(yè)價(jià)值的最大化。”北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司之所以能夠做大做強(qiáng)，在于其實(shí)現(xiàn)了白樺茸原料品質(zhì)和現(xiàn)代化工藝的雙重品質(zhì)保障。

據(jù)悉，北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司早在2015年就和俄羅斯最大的白樺茸生產(chǎn)企業(yè)俄羅斯西伯利亞天然野生植物有限公司達(dá)成戰(zhàn)略性合作，雙方共同投資在伊爾庫(kù)茨克建設(shè)白樺茸技術(shù)研究中心和現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，直接帶動(dòng)俄羅斯當(dāng)?shù)?00余人就業(yè)。

白樺茸學(xué)名樺褐孔菌，一種寄生于白樺樹(shù)的藥用真菌，主要產(chǎn)自俄羅斯西伯利亞原始森林，我國(guó)東北次生林也出產(chǎn)少量野生白樺茸。據(jù)俄羅斯藥典記載，早在十六、七世紀(jì)當(dāng)?shù)厝司烷_(kāi)始應(yīng)用白樺茸治療疑難雜癥，具有抗腫瘤、降血糖、清脂降壓等價(jià)值，成為俄羅斯、日本、韓國(guó)等國(guó)家近年來(lái)治療惡性腫瘤的新選擇。

      多因素造就西伯利亞白樺茸

就國(guó)內(nèi)白樺茸市場(chǎng)格局面言，主要分為俄羅斯進(jìn)口西伯利亞白樺茸和國(guó)產(chǎn)白樺茸兩大陣營(yíng)。其中，西伯利亞白樺茸憑借先天的原料品質(zhì)優(yōu)勢(shì)和工藝優(yōu)勢(shì)，牢牢掌握著高端市場(chǎng)；眾多國(guó)內(nèi)白樺茸爭(zhēng)奪白樺茸茶、細(xì)塊狀白樺茸粗加工產(chǎn)品等低端市場(chǎng)。

據(jù)行業(yè)專家介紹，每?jī)扇f(wàn)棵西伯利亞白樺樹(shù)5年才能長(zhǎng)出一顆菌株，且子實(shí)要生長(zhǎng)10年以上才藥效充分。緩慢的生長(zhǎng)周期，極寒的氣候環(huán)境，使西伯利亞白樺茸具有不可比擬的原料品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。中俄白樺茸原料分成檢測(cè)表明，西伯利亞白樺茸中有效成分總多糖含量為14.51%，大興安嶺白樺茸為5.99%，長(zhǎng)白山白樺茸為2.32%。

此外，俄羅斯西伯利亞幅員遼闊，擁有廣袤的原始白樺林和世界儲(chǔ)備量最多的野生白樺茸，這為西伯利亞白樺茸的產(chǎn)業(yè)化與規(guī)?；蛳聢?jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。以第一家赴俄投資白樺茸的北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司為例，其俄方合作伙伴俄羅斯西伯利亞天然野生植物有限公司掌握著當(dāng)?shù)?0%的白樺茸原料基地。

在北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司董事長(zhǎng)楊波看來(lái)，西伯利亞白樺茸之所以能在中國(guó)市場(chǎng)大獲成功，離不開(kāi)“一帶一路”戰(zhàn)略的深入推進(jìn)和中俄兩國(guó)良好的合作伙伴關(guān)系。過(guò)去，西伯利亞白樺茸主要用于俄羅斯本國(guó)醫(yī)療和研究；現(xiàn)在，隨著中俄貿(mào)易合作的日益緊密，西伯利亞白樺茸成品（子實(shí)原料仍禁止出口）得以進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，而北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司無(wú)疑抓住了中俄產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的難得機(jī)遇。

業(yè)人士人指出，“品質(zhì)消費(fèi)升級(jí)已是大勢(shì)所趨，對(duì)于國(guó)內(nèi)白樺茸廠商而言，想要在日益激烈的白樺茸行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，需要邁過(guò)原料品質(zhì)關(guān)和現(xiàn)代化工藝技術(shù)關(guān)。”值得一提的是，白樺茸目前仍為野生資源、無(wú)法人工培育，如何實(shí)現(xiàn)白樺茸資源的可持續(xù)利用仍是白樺茸全行業(yè)的待解難題，隨著白樺茸資源的日益稀缺白樺茸市場(chǎng)價(jià)格上漲將是未來(lái)的大概率事件。