香樹(shù)酒莊(Alto Roble)備受總統(tǒng)青睞,不僅因?yàn)槠渚?、文化和良好的品牌形?更多的是香樹(shù)酒莊對(duì)智利經(jīng)濟(jì)發(fā)展所做出的貢獻(xiàn)。
Alto Roble香樹(shù)酒莊
香樹(shù)酒莊位于智利最出名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)的中心位置,處于智利中央山谷(Centra Valley)土壤優(yōu)質(zhì)的山麓地帶。屬于安第斯山脈區(qū)域,長(zhǎng)達(dá)7000公里的安第斯山脈對(duì)葡萄園的氣候產(chǎn)生至關(guān)重要的影響。
安第斯山脈和太平洋之間, 多個(gè)溪谷自東向西貫穿,導(dǎo)致智利的中央平原形成了許多通道。這些通道讓來(lái)自太平洋的冷空氣在清晨山頂形成冷空氣團(tuán),會(huì)在白天下行至山谷,增加了葡萄園中空氣的流通性,降低了葡萄藤受凍、腐病、霉病的概率。而晝夜的溫差可以讓葡萄藤生長(zhǎng)減緩,讓葡萄保持良好的酸度,以產(chǎn)出口感清爽、豐富優(yōu)雅的葡萄酒。
香樹(shù)酒莊葡萄園最初只有10公頃的面積,至今已擴(kuò)張至1200公頃面積,分布在庫(kù)里科(Curico)產(chǎn)區(qū)、馬烏萊(Maule)產(chǎn)區(qū)和科爾查瓜谷(Colchagua)產(chǎn)區(qū)。其中500公頃土地種植了不同葡萄藤,包括赤霞珠、梅洛、佳美娜、西拉、馬爾貝克、黑皮諾等。
阿楚拉家族
香樹(shù)酒莊的創(chuàng)始人是阿楚拉家族,現(xiàn)任CEO是創(chuàng)始人圣地亞哥·阿楚拉·埃爾南德斯(Santiago Achurra Larrain)之子圣地亞哥·阿楚拉(Santiago Achurra)。過(guò)去的16年中,阿楚拉先生積極與全球葡萄酒供應(yīng)商建立緊密合作關(guān)系,推進(jìn)酒莊的銷(xiāo)售量,在他的帶領(lǐng)下香樹(shù)酒莊迅速成長(zhǎng)為智利最重要的酒莊之一。
靈魂釀酒師
Benoit Fitte 他出生并成長(zhǎng)于法國(guó) Armagnac。他在很年輕的時(shí)候就開(kāi)始了 釀酒職業(yè)生涯,并在他24歲時(shí)獲得法國(guó)釀 酒師最高學(xué)位 - DNO (Diplome National D’Oenologue)。在著名的 Taittinger 香檳酒莊和馬迪朗產(chǎn)區(qū)的蒙圖酒莊工作多年之后,2001年 Benoit 來(lái)到了智利并開(kāi)始為 “Alto Roble” 香樹(shù)酒莊工作。在 Benoit 帶領(lǐng)下酒莊和葡萄種植莊園取得了很大的進(jìn)步,香樹(shù)酒莊成為了智利品質(zhì)最優(yōu)的葡萄酒酒莊之一。
(Alto Roble首席釀酒師)
有人曾這么評(píng)價(jià)她:“她的人比酒靚,她的酒比人美”。
(Alto Roble釀酒師)
Eloisa Uribe 她曾在法國(guó)波爾多地區(qū)、加利福尼亞的數(shù)個(gè)酒莊工作數(shù)載,獲得了豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn),對(duì)葡萄酒的釀制有著獨(dú)特的見(jiàn)解。Eloisa 2002年加入 “Alto Roble” 香樹(shù)酒莊工作,并與品酒團(tuán)隊(duì)一起研發(fā)出很多不同級(jí)別的葡萄酒,形成了一支非常默契的團(tuán)隊(duì)。她釀造出了大批多樣化多層次的葡萄酒,這些葡萄酒都在銷(xiāo)售中日益成為占據(jù)銷(xiāo)售量的主導(dǎo)地位的產(chǎn)品。
產(chǎn)品介紹
香樹(shù)酒莊旗下有多個(gè)品牌,其中圣塔(Santa Alba)是最知名最受消費(fèi)者歡迎的品牌。
SANTA ALBA
圣塔(Santa Alba)這個(gè)品牌是香樹(shù)酒莊釀酒師們親手打造的,從形似太陽(yáng)的logo就不難看出這個(gè)系列被賦予了諸如陽(yáng)光、自然、朝氣等積極向上的涵義。“當(dāng)太陽(yáng)從地平面升起的時(shí),一切都活了,鮮花、浪漫、草香如潮起潮涌般撲面而來(lái),懷揣著對(duì)大自然的感恩,Santa Alba 活了”,酒款風(fēng)格非常年輕、新鮮,具有很好的平衡感。
這個(gè)品牌充滿(mǎn)活力,可以關(guān)注圣塔葡萄酒的官方微信公眾號(hào)(SantaAlba),和它一起積極探索未知,周游世界。
圣塔共有4個(gè)系列16個(gè)酒款,有品種多樣化的Varietal系列,有精彩的Reserve系列,有精釀的Grand Reserve系列和家族精選的Family Reserve系列。
以下介紹3款曾榮獲世界級(jí)葡萄酒大賽獎(jiǎng)的圣塔葡萄酒,通過(guò)這些酒款葡萄酒愛(ài)好者們或許能探索到圣塔成功的秘密。
圣塔西拉赤霞珠佳釀紅葡萄酒2014(Santa Abla Grand Reserve Syrah Cabernet Sauvignon)
在品醇客世界葡萄酒大賽(Decanter World Wine Awards)中榮獲鉑金獎(jiǎng)牌,成為2017年智利最佳混釀!它呈現(xiàn)出鮮艷的櫻桃色,聞上去有濃郁的香氣,帶有樹(shù)莓、玫瑰香精、黑胡椒、肉豆蔻和烤咖啡豆的香味。
圣塔家族佳釀干紅葡萄酒2013(Santa Alba Family Collection Cabernet Sauvignon)
中國(guó)環(huán)球葡萄酒及烈酒大獎(jiǎng)賽(CWSA)中榮獲雙金獎(jiǎng)牌。這款酒釀造手法非常精細(xì),首先要手工采摘當(dāng)年四月下旬的葡萄,其次要在10度以下的低溫中發(fā)酵25天,之后還需要在老橡木桶中窖藏24個(gè)月,是釀酒師嘔心瀝血的作品。
酒體呈現(xiàn)寶石紅色略帶紫色裙邊,散發(fā)出黑醋栗、草莓和薄荷的芳香,還帶有輕微的動(dòng)物氣息,酒體圓潤(rùn),結(jié)構(gòu)堅(jiān)實(shí),令人生津回味。非常適合搭配蘑菇醬汁烤牛肉、香煎牛排、五香醬驢肉等濃郁菜肴。
圣塔珍藏赤霞珠干紅葡萄酒2016(Santa Alba Reserve Cabernet Sauvignon)
布魯塞爾國(guó)際評(píng)酒協(xié)會(huì)(Concours Mondial de Bruxelles)中榮獲金獎(jiǎng)牌。這款酒有著鮮艷的寶石紅色,單寧結(jié)構(gòu)堅(jiān)挺,酸度較強(qiáng),有著茴香、甘草、松木和淡淡的焦糖味,帶著草莓和梅子的芳香,能夠持久回味。酒體濃郁,適合牛小排最佳。
大事記
2010年為慶祝智利200周年,總統(tǒng)塞瓦斯蒂安·皮涅拉在馬烏萊省長(zhǎng)及國(guó)會(huì)參議員的陪同下,總統(tǒng)參觀(guān)了香樹(shù)酒莊的實(shí)驗(yàn)室、工作間以及酒窖,并與酒莊莊主及釀酒師共進(jìn)午餐。
(圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò))
2017年5月13日智利前總統(tǒng)米歇爾·巴切萊特?cái)y同智利葡萄酒協(xié)會(huì)來(lái)到中國(guó),在“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇舉辦之際,在北京希爾頓酒店啟動(dòng)了有史以來(lái)最大規(guī)模的智利葡萄酒協(xié)會(huì)中國(guó)巡展活動(dòng),來(lái)自智利的26家頂級(jí)精品酒莊,用美酒搭配智利美食,展現(xiàn)智利風(fēng)情。香樹(shù)酒莊也位列其中。
(圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò))
在西班牙語(yǔ)里面“Alto Roble”是“高大的橡樹(shù)”的意思,之所以取這個(gè)名字是或許因?yàn)榫魄f旁邊屹立著一顆老橡樹(shù),百年橡樹(shù)象征著這片土地上的實(shí)力和貴族氣質(zhì)。中文譯為“香樹(shù)”則更能體現(xiàn)出釀造的葡萄酒芬芳怡人的特點(diǎn),自誕生以來(lái)的這幾十年里它確實(shí)不負(fù)“香樹(shù)”之名,深受同行的關(guān)注和消費(fèi)者的喜愛(ài),相信在未來(lái)Alto Roble將會(huì)更出色。
