夏天一來，養(yǎng)生愛好者就要面對很多難題了。夏季這么熱，吃補(bǔ)品是不是真的有用？很多補(bǔ)品是不是夏季不能吃？夏天吃海參會上火，所以到了夏季都不吃海參了？。。。。等等眾多的養(yǎng)生問題擺在您的眼前，是不是真假難辨？今天小編就跟大家來說說這個夏季吃海參的老生常談的話題。

 

　　海參性溫補(bǔ)，一年四季都可以吃

 

　　中醫(yī)認(rèn)為：夏季是人體最需進(jìn)補(bǔ)的時節(jié)之一。按中醫(yī)理論，進(jìn)補(bǔ)并沒有季節(jié)限制，有虛就補(bǔ)。由于夏季天氣炎熱，許多人認(rèn)為不需再食用滋補(bǔ)品，以免導(dǎo)致上火等癥狀。作為天然滋補(bǔ)品中佼佼者的海參，也被認(rèn)為夏季不能食用，其實(shí)不然。

 

　　海參性溫，是為數(shù)不多的溫補(bǔ)品，四季皆可用來進(jìn)補(bǔ)。在冬季，人體免疫力、抵抗力最弱，是大家認(rèn)為進(jìn)補(bǔ)的最佳季節(jié)。而春夏季陽氣生發(fā)，人體機(jī)能水平較高，進(jìn)補(bǔ)海參不能明顯感覺到效果，但卻能達(dá)到能量儲備的目的，為維護(hù)人體陰陽平衡打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

 

　　特別對于一些慢性疾病患者來說，夏季是哮喘、慢性支氣管炎等疾病的潛伏期，此類人群要提前做好調(diào)理工作。夏季陽氣最旺、如果寒氣重、體虛的人把這些陽氣“藏”到體內(nèi)留到陽氣缺乏的秋冬時節(jié)食用，能有效預(yù)防寒性疾病的復(fù)發(fā)，這就是“冬病夏養(yǎng)”的說法。

 

　　推薦兩道夏季海參的做法，養(yǎng)生滋補(bǔ)味道好

 

　　宮品養(yǎng)生專家在這里提醒：夏天吃海參，很多人喜歡涼拌，做涼拌海參過程中，切記不要放醋，因?yàn)樗嵝原h(huán)境會讓海參膠原蛋白的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化、蛋白質(zhì)分子出現(xiàn)不同程度的凝集和緊縮。因此，加了醋的海參不但吃起來口感、味道均有所下降，而且由于膠原蛋白受到了破壞，營養(yǎng)價值自然也就大打折扣。

 

　　今天小編跟大家推薦兩道夏季海參的做法，制作簡單，養(yǎng)生滋補(bǔ)味道好，大家可以在家嘗試起來喲！

 

　　秋葵海參拌黃豆
 

 

　　準(zhǔn)備原料：宮品級水發(fā)海參、秋葵、黃豆、小米椒、蒜、八角花椒水、醬油、白糖、香油、麻油、鹽。做法：1.準(zhǔn)備好食材，八角花椒水是提前一天放在冰箱里浸泡好的，煮黃豆用。2.秋葵焯水一分鐘即可，撈出沖涼。3.鍋中添入泡好的花椒八角水，放姜片蔥段，將黃豆煮開（黃豆提前6小時用溫水泡至腫胖），撈出晾涼。4.將秋葵切小段擺盤，黃豆晾涼擺盤，海參切段擺盤。放上蒜末和小米椒碎，加適量鹽、醬油、白糖、香油和麻油攪拌均勻，淋上即可。

 

　　木耳拌海參
 

 

　　準(zhǔn)備原料：宮品級水發(fā)海參、木耳、胡蘿卜，蔥蒜、鹽、味極鮮、香油、生抽、糖。做法：1.木耳提前泡發(fā)好，撕成小塊，海參切成小段，蔥蒜切沫，胡蘿卜切薄片焯水備用。2.調(diào)醬汁。在碗中加入味極鮮、鹽、白糖、生抽、香油拌勻。3.將切好的海參、木耳、胡蘿卜和蔥蒜放入盤子中，然后將醬汁淋上拌勻即可。