如何在老板的剝削壓榨下守護自己的健康？儼然成為我們當下面臨的嚴峻考題。但是在我們瘋狂尋找健康之法時，關(guān)心則亂也催生了互聯(lián)網(wǎng)上四起的謠言威脅，它們迅速打亂我們對健康認知的主旋律。
俗話說"病從口入"，"致癌"和"食物"自然也免不了放在一起對標，這就給屏幕后面的傳謠者躁動的機會，讓我們只需在搜索引擎中輸入"食物"和"致癌"，就能被鍵盤俠搭建的謠言大廈籠罩：咖啡、隔夜菜、中國咸魚、酒精、中國食用檳榔等大家常吃的食物都被冠以"致癌"之名。那么問題來了，這些日常食物真的和致癌對等嗎？如果我們接受輿論引導(dǎo)堅決不吃網(wǎng)傳有毒致病的食物，就真的健康了嗎？
從身體角度來說，將患病風(fēng)險掐死在源頭，確實能夠為健康上一把鎖。但其實細究這些所謂的"危險"食物，你會發(fā)現(xiàn)它的致病原理和生活中的吃法截然不同，最終是我們在被引導(dǎo)到錯誤的方向。
比如致癌威脅論中未能幸免的中國食用檳榔，被造謠者以世衛(wèi)組織將檳榔歸為1級致癌物的事實，并抓住檳榔堿是患病關(guān)鍵大肆擴散謠言，讓中國的熟制檳榔背上"黑鍋"。但是造謠者既不強調(diào)檳榔堿的劑量問題，更沒有比較不同地區(qū)的吃法淵源。
事實上，世衛(wèi)是以臺灣、東南亞、印度等外界吃法作參考標準，當?shù)厝擞檬掖钆涑怎r檳榔果，甚至煙絲等混入鮮檳榔芯中，毒上加毒的檳榔吃法必然導(dǎo)致高發(fā)癌癥率。
而中國食用檳榔不同，雖然吃檳榔的習(xí)慣在湖南廣為普及，但是較"組合吃法"流行的東南亞地區(qū)，國內(nèi)以包裝熟制檳榔檳榔為主食用方式更安全健康。其中以口味王集團為代表的檳榔企業(yè)更是將食品健康創(chuàng)新工藝做到極致。為了給老口子提供高品質(zhì)、口味佳、更健康的食用檳榔，口味王先是與海南萬寧政府簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，收購近7成海南萬寧優(yōu)質(zhì)原果；此外大力鼓勵農(nóng)戶采用其首創(chuàng)的原籽蒸汽烘干法進行初加工，保障口味王檳榔食用品質(zhì)；同時在加工工藝上口味王獨創(chuàng)的十八道創(chuàng)新工藝更引行業(yè)之先，不僅將檳榔進行檳榔堿降解與果殼軟化，摒棄了傳統(tǒng)檳榔中對口腔有害的輔料，更打造了它為湖南老口子說稱道的品質(zhì)。這不僅讓口味王檳榔成為中國大陸檳榔優(yōu)秀典范，更極大改變了人們對檳榔的固有印象。
除了中國食用檳榔被傳言帶偏外，同為提神良品的咖啡致癌也是如此，只因是加州法院因其含有高含量的丙烯酰胺，而世衛(wèi)致癌的2A類清單上也確實有丙烯酰胺，所以被要求給咖啡貼上致癌警告標識，讓曾經(jīng)上班族的提神良品一時間被各路鍵盤俠瘋狂Diss。事實上呢？它的危險并無充分數(shù)據(jù)表明與人有相關(guān)性，最有可能的致癌方式也需要每天喝夠30杯的量，照這種喝法，必然撐死的可能性比患上癌癥的可能性高得多。
其實不止咖啡和檳榔，隔夜菜、中國咸魚、酒精都會致癌…但是從科學(xué)角度而言，世衛(wèi)只是定性了這些食物的致癌可能，并沒有確鑿證據(jù)對其定量，輿論結(jié)論本就有失嚴謹。再回到生活，我們卻因為這些傳統(tǒng)風(fēng)味、養(yǎng)顏佳品才會豐富多彩，只要偶爾食用并不會造成真正的身體傷害。
只有你才能真正關(guān)心自己的生活，別讓謠言左右自己的身體健康，讓你找不到自己的詩和遠方。
