消費者購買大閘蟹時最擔(dān)心什么？擔(dān)心出身不明、擔(dān)心以次充好、擔(dān)心缺斤少兩...畢竟大閘蟹在養(yǎng)殖、捕撈等階段究竟經(jīng)歷過什么，作為消費終端的消費者很難掌握到全部信息，這種信息不對稱既讓一些商家有了可乘之機，又使得消費者在挑選購買時顧慮頻頻。
為了讓消費者全面地了解大閘蟹從蟹苗到餐桌的各個環(huán)節(jié)，增加消費者購買信心，京東生鮮早在4月就進行了原產(chǎn)地布局，更是推出了依托于嚴(yán)苛的審查標(biāo)準(zhǔn)和考核機制的京東生鮮農(nóng)場計劃。如今，隨著大閘蟹季的日益臨近，首批經(jīng)過業(yè)界前沿標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的京東生鮮大閘蟹農(nóng)場即將問世，京東生鮮將為消費者提供經(jīng)過重重標(biāo)準(zhǔn)篩選審核而來的優(yōu)質(zhì)大閘蟹，讓消費者可以安心購蟹、放心吃蟹。
5月，京東生鮮農(nóng)場計劃宣布啟動。它是由京東生鮮定向輸出標(biāo)準(zhǔn)，深度結(jié)合京東生鮮供應(yīng)鏈的創(chuàng)新型全球原產(chǎn)地農(nóng)場模式。根據(jù)嚴(yán)苛的審查標(biāo)準(zhǔn)和考核機制，京東生鮮將在全球范圍內(nèi)遴選優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地資源進行深度開發(fā)，嚴(yán)格把控從種養(yǎng)殖、包裝加工、物流倉儲到配送在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，為消費者提供由標(biāo)準(zhǔn)體系全流程管控的生鮮產(chǎn)品。
如今，隨著大閘蟹季的到來，各個大閘蟹產(chǎn)區(qū)將接受京東生鮮農(nóng)場計劃的“檢閱”。
京東大快消事業(yè)群質(zhì)量管理部針對大閘蟹農(nóng)場制定了一套嚴(yán)格、完整、國際領(lǐng)先的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和考核機制。目前，大快消質(zhì)量管理部已經(jīng)聯(lián)合國際權(quán)威第三方檢測機構(gòu)如SGS、ITS等，共同對申報農(nóng)場進行了嚴(yán)格的資質(zhì)篩選和能力考核，涵蓋從大閘蟹的育苗、投喂到加工包裝的全過程。
不僅產(chǎn)地水質(zhì)、湖底淤泥和飼料安全要經(jīng)過檢測，這套審核機制對于申報農(nóng)場的質(zhì)量管理體系、管理現(xiàn)代化程度和養(yǎng)殖場地環(huán)境、人員資質(zhì)等也有著嚴(yán)格的要求。
可以說，只要經(jīng)過這套嚴(yán)苛的審核機制，那么當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的大閘蟹就擁有了一枚品質(zhì)層面的“免死金牌”，而這些經(jīng)過了重重考驗的好蟹就將通過京東生鮮，“爬”上千家萬戶的餐桌。
據(jù)悉，全國已有多個湖區(qū)和產(chǎn)地進行了大閘蟹農(nóng)場的申報，首批經(jīng)認(rèn)證的京東生鮮大閘蟹農(nóng)場即將于近日對外公布。
多年來，京東生鮮始終都是消費者信賴并認(rèn)可的網(wǎng)購大閘蟹平臺，特別是蟹券銷售年年攀升，更是體現(xiàn)了消費者對于京東生鮮的信任。去年，京東生鮮為消費者提供了“敢死就敢賠”的死蟹包賠險，直切用戶購蟹痛點；今年，京東生鮮又在往年的基礎(chǔ)上，為大閘蟹制定了堪稱“最嚴(yán)”的品質(zhì)管理標(biāo)準(zhǔn)，讓消費者可以放心購蟹。同時，今年京東還自主研發(fā)了大閘蟹溯源系統(tǒng)，從蟹苗投放到捕撈時間、再到包裝時是否鮮活，全程透明可追溯，為大閘蟹的品質(zhì)安全再加一道砝碼。
