隨著人們生活水平的提高,健康、樂(lè)活的生活態(tài)度成為越來(lái)越多普通民眾的追求,葡萄酒馬拉松這種將長(zhǎng)跑與美酒相結(jié)合的競(jìng)賽形式應(yīng)運(yùn)而生。奔跑象征著快樂(lè)與健康,而美酒象征著生活的品質(zhì)與品味,兩者有機(jī)結(jié)合,成了一種溫潤(rùn)的理想生活方式的象征。在許多人的心目中,馬拉松都是一場(chǎng)漫長(zhǎng)而艱苦的自我搏斗,但葡萄酒馬拉松卻大不相同,它不再只是一場(chǎng)競(jìng)技較量,而更像是用自己的雙腳引領(lǐng)的一場(chǎng)美酒與美景之旅。
世界上的葡萄酒馬拉松素來(lái)在葡萄酒知名產(chǎn)區(qū)舉行,例如法國(guó)的波爾多和美國(guó)的納帕谷,這次的蓬萊葡萄酒馬拉松也不例外。蓬萊位于山東半島北海岸,北緯37°25′-37°50′之間,擁有適宜釀酒葡萄生長(zhǎng)的黃金緯度和得天獨(dú)厚的“3S”特質(zhì):陽(yáng)光(sun)、砂礫(sand)、海洋(sea)。這里涼爽的氣候,優(yōu)質(zhì)的土壤、適度的溫差使得蓬萊葡萄酒能夠擁有優(yōu)良的品質(zhì),蓬萊葡萄酒產(chǎn)業(yè)也得以蓬勃發(fā)展。目前已有法國(guó)拉菲、蘇格蘭、中糧長(zhǎng)城等70多家著名的酒莊品牌落戶(hù)蓬萊,在這里種植葡萄、釀造美酒。
相對(duì)于一般的馬拉松而言,葡萄酒馬拉松更加靈活、有趣。選手們可以從5個(gè)不同的競(jìng)賽項(xiàng)目中選擇最合適自己的跑程。這次既然是葡萄酒馬拉松,那自然少不了來(lái)自蓬萊的精品佳釀,比賽全程設(shè)置了8個(gè)葡萄酒特色補(bǔ)給站,讓選手們能夠在奔跑途中盡情享受美酒。補(bǔ)給站中的美酒分別來(lái)自中糧長(zhǎng)城海岸產(chǎn)區(qū)葡萄酒、盛唐國(guó)賓酒莊、蓬萊君頂酒莊、海市酒莊這四家本地葡萄酒企業(yè),所提供的酒款豐富多樣,不僅有數(shù)款風(fēng)格各異的干紅葡萄酒,更有干白葡萄酒和半甜白微起泡葡萄酒,這些酒款果香濃郁,柔和易飲,讓選手們?cè)诒寂艿耐局心軌蚣皶r(shí)的補(bǔ)充水分、能量和維生素,身心舒暢,將疲乏一掃而空。
本次的賽事路線不僅經(jīng)過(guò)了歷史悠久的名勝蓬萊閣,更穿越了著名的蓬萊君頂酒莊,一望無(wú)際的綠色葡萄種植園,白色的歐式莊園建筑,都是選手們平日里難得一見(jiàn)的美景。喝著爽口的美酒,穿行于美景之中,前路再漫長(zhǎng),也是一個(gè)期待連著一個(gè)期待,一個(gè)驚喜接著一個(gè)驚喜,讓選手們?cè)谳p松愉悅的心境中創(chuàng)造出屬于他們最好的成績(jī)。
“以前就聽(tīng)說(shuō)過(guò)葡萄酒馬拉松,今年是第一次參加,以前羨慕別人能在跑馬拉松的時(shí)候喝葡萄酒,今年我終于也能喝上一回了。今天天氣好,風(fēng)景美,酒也好喝,真的是一次非常獨(dú)特的人生體驗(yàn),明年我一定會(huì)叫上幾個(gè)朋友一同參加。”一位跑者這樣告訴筆者。
在參賽者奮力奔跑的同時(shí),位于起終點(diǎn)的網(wǎng)絡(luò)直播演播室內(nèi),主持人采訪了蓬萊市旅游局的王曉楠。她說(shuō):“蓬萊是底蘊(yùn)深厚的歷史文化名城,依托深厚的歷史文化資源,良好的自然稟賦和多元的文化基因,成為了全國(guó)旅游業(yè)的標(biāo)桿和名片……現(xiàn)在游客們非常注重體驗(yàn)式的旅游,實(shí)際上葡萄酒馬拉松就是‘葡萄酒+體育+旅游’的一個(gè)非常好的結(jié)合,游客在參與的過(guò)程中可以體驗(yàn)到跑馬的樂(lè)趣,馬拉松愛(ài)好者也可以欣賞美景,體驗(yàn)到葡萄酒的美妙……接下來(lái)的旅游也會(huì)著重于多元化的發(fā)展,為游客們帶來(lái)更好的旅游體驗(yàn)。”
多機(jī)位的網(wǎng)絡(luò)直播除了不斷關(guān)注馬拉松比賽的進(jìn)程和沿途的花絮趣聞,在演播室內(nèi)還舉辦了一場(chǎng)有趣的“酒配餐爭(zhēng)霸賽”,在來(lái)自中糧長(zhǎng)城的徐主廚和來(lái)自盛唐國(guó)賓酒莊韓主廚的帶領(lǐng)下,兩個(gè)廚師隊(duì)伍要分別針對(duì)四款特定的酒做出四道不同的配菜,這四款酒分別是長(zhǎng)城海岸赤霞珠·馬瑟蘭混釀干紅葡萄酒、長(zhǎng)城6°微起泡葡萄酒、盛唐海岸馬瑟蘭干紅葡萄酒和盛唐海岸赤霞珠干紅葡萄酒。
比賽現(xiàn)場(chǎng)酒香撲鼻,菜香濃郁。兩位主廚指導(dǎo)著隊(duì)員紛紛做出了雙方的拿手好菜,隨后6位嘉賓通過(guò)品嘗為自己喜歡的酒配餐作品投票。最終徐主廚帶領(lǐng)的隊(duì)伍贏得了較多的票數(shù),成功爭(zhēng)霸。
筆者有幸在現(xiàn)場(chǎng)嘗到了這八道美味佳肴和四款美酒。徐主廚隊(duì)伍的菜肴雖不華麗,但卻與每款葡萄酒相得益彰:辛辣的泡椒鳳爪搭配清爽甜美的微起泡葡萄酒,酒中的甜味消解了辣味;加了牛奶的咖喱牛腩削弱了咖喱的辛辣,讓它可以與柔順的赤霞珠干紅和諧相處而不會(huì)使酒顯得過(guò)澀;獨(dú)具熱帶風(fēng)情的菠蘿炒小牛肉搭配果香濃郁的馬瑟蘭干紅,更加凸顯了酒款新鮮的果香;略帶辣味的回鍋肉與赤霞珠·馬瑟蘭混釀干紅同時(shí)入口,酒中的酸極好的消解了回鍋肉的油膩,讓人忍不住在口中一再回味。
相較之下,韓主廚所做的菜肴,每一道都十分精致美味,但在與酒款的搭配上略遜一籌?？咎O(píng)果配紫薯糕甜度過(guò)高,反而讓起泡酒失去了甜美的味道;糖醋排骨和低溫慢煮小肥牛味道很贊,本身肉質(zhì)與干紅恰好相配,但因?yàn)榧恿颂?略略掩蓋了葡萄酒的果香,品來(lái)顯得有些許酸澀;熏鲅魚(yú)雖是白肉,但是因?yàn)槠渑胫品椒ㄊ沟敏~(yú)肉肉質(zhì)更韌,味道更加濃郁,也別出心裁地反而能與果香濃郁的干紅和諧搭配。
這次的葡萄酒馬拉松和酒配餐爭(zhēng)霸賽同時(shí)通過(guò)一直播、花椒直播、愛(ài)奇藝體育、斗魚(yú)直播、虎牙直播、龍珠直播、企鵝直播、bilibili直播、映客直播、熊貓直播等十大主流互聯(lián)網(wǎng)直播平臺(tái)同步直播,各平臺(tái)統(tǒng)計(jì)的總觀看量達(dá)到了七百多萬(wàn),大量網(wǎng)友通過(guò)直播與主持人互動(dòng)交流,都說(shuō)這場(chǎng)馬拉松真是眼睛和舌頭都在奔跑和旅行。
我個(gè)人認(rèn)為,葡萄酒馬拉松最與眾不同之處或在于,奔跑奮斗是一種生活態(tài)度,品位生活也是一種生活態(tài)度,而在這樣的葡萄酒馬拉松之中,跑者在體驗(yàn)中將兩種生活態(tài)度進(jìn)行了平衡和升華,張弛有度地回歸到一種既追求上進(jìn)又講究享樂(lè)的健康快樂(lè)的生活理念之中。
