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樹標(biāo)桿,年份潭酒定義“年份酒”

   2018-10-24 中國食品網(wǎng)9960
核心提示:  酒是陳的香,好酒的人都知道窖藏時間越久,酒的口感越好,所以年份較長的酒比其他白酒的價格要高上許多,以茅臺為例,一瓶15
  酒是陳的香,好酒的人都知道窖藏時間越久,酒的口感越好,所以年份較長的酒比其他白酒的價格要高上許多,以茅臺為例,一瓶15年的年份酒能賣到4999元,比一瓶普通的飛天貴3700元。
 
  在巨大的利益空間面前,為謀求利益,有的酒廠標(biāo)15年、30年、50年,但其實酒的年份并沒有標(biāo)注的時間那么長,又或者是采用生產(chǎn)出來的基酒和年份原漿酒勾調(diào)而成,其年份酒并未做到足年,比如很有可能10%的30年原漿酒加上90%的2年基酒勾調(diào)而成的酒就可能被標(biāo)注為30年年份酒,這本是醬酒行業(yè)傳統(tǒng)的調(diào)味方式,但是搖身一變成為年份酒,并標(biāo)注超高的售價,著實顯的不太可靠。
 
  也因為行業(yè)缺乏嚴(yán)格的管理法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理,成立不久的新酒廠都能賣年成較長的年份酒,這樣欺騙消費者的行為,層出不窮。
 
  據(jù)了解,作為中國醬酒三強(qiáng)的潭酒來說,年份潭酒是其創(chuàng)新的一項重要成品,也是重新定義年份酒的重要產(chǎn)品,相對于其他年份酒產(chǎn)品來說,年份潭采用生產(chǎn)年份與灌裝年份的雙標(biāo)注法,瓶身前后都標(biāo)注了酒體釀造生產(chǎn)的年份和生產(chǎn)后灌裝到酒瓶中的年份,消費者能夠一目了然看到瓶裝酒的酒齡。也因其真實年份,每年僅限量生產(chǎn)33萬瓶,畢竟過往的歲月無法在重逢,好酒總是買一瓶少一瓶。
 
 
  對于年份潭對年份酒的新定義,仙潭集團(tuán)董事長在接受記者采訪的時候這樣說過:“我們是首開先河,在白酒界,沒有人這樣做。但是現(xiàn)在各大廠,你們可以去看,你們自己去關(guān)注,你看有多少廠在開始打這個年份雙標(biāo)注了,而不是過去的一味地打“三十年、五十年”,現(xiàn)在都在開始往我這方面走,這個我不說它好壞,不出未來的三到五年的時間,這樣的真實的年份酒,大家都會這樣去做。這樣讓消費者明明白白的消費,那么在專家呢,在行業(yè)內(nèi)得到了好評,在消費者群體中也得到了好評,可能在社會還會得到廣泛的推廣,這跟我們白酒行業(yè)呀,也算是開了個先河,對行業(yè)來說也起到了很大的牽引和帶頭作用。”
 
  所以年份潭酒在亂象叢生的年份酒行業(yè)里的標(biāo)桿作用毋庸置疑,除了這個特殊之處,年份潭酒相對于其他年份酒還有巨大的區(qū)別,它首先是一瓶醬酒,然后是一瓶直面C端客戶的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品,通過潭半仙工作平臺和線上京東店鋪和消費者鏈接起來,實現(xiàn)酒廠和消費者直接溝通,做到去中間化。
 
 
  所以相較于價格較貴的國臺國標(biāo)售賣價599元、習(xí)酒窖藏1988售賣價458元來說,年份潭的價格可以說是平價又親民了,所以自2011年,年份潭酒以中國第一瓶真年份酒身份問世以來就引發(fā)消費者的搶購狂潮。
 
  雖有超高的性價比,但是年份潭酒的收藏價值毋庸置疑,由于沒有中間商賺差價,預(yù)售期三個月,僅售133元一瓶,隨后每年1月1日正式以166元一瓶發(fā)行,根據(jù)年份的不同,其售價每年上漲25%-50%。截止2018年,年份潭酒2006售價已經(jīng)為1488元,可數(shù)量幾乎售罄,有錢也難以買到了。
 
  根據(jù)潭半仙公眾平臺和京東商城數(shù)據(jù)顯示,年份潭的銷售數(shù)據(jù)呈現(xiàn)幾何增長,且消費者的復(fù)購率十分高,而且老客戶的單筆購買數(shù)量也呈現(xiàn)穩(wěn)步上升的態(tài)勢。
 
  我們有理由相信,未來兩年內(nèi)年份潭酒必定能成為中國白酒行業(yè)中數(shù)一數(shù)二的醬酒單品。
 
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