“冬令進補,來年打虎”
傳統(tǒng)中醫(yī)如是說,在冬天調補身體,能使“精氣”更好的儲存于體內,有效提升機體功能和增強抵抗力,到了來年春天就不容易生病。而冬令進補,當以滋潤為主,潤燥之品,又以燕窩為首。養(yǎng)陰潤燥、補中益氣是燕窩的主要功效,據(jù)《本草綱目拾遺》記載:“燕窩大養(yǎng)肺陰,化痰止咳,補而能清,為調理虛損勞疾之圣藥。”此外,燕窩還被歷代醫(yī)家書籍稱之為“稀世養(yǎng)顏健體圣品”,燕窩中含有兩種膠原質活性蛋白,能加速細胞分裂,促進表皮生長。簡言之,燕窩里含有美容基因,可激活衰老皮膚細胞。
燕窩很好,但挑選太難
燕窩的購買渠道眾多,電商平臺、批發(fā)市場、超市、藥店、專賣店等都有經營燕窩及燕窩制品。在各平臺上,存在良莠不齊、魚目混珠的情況,既有誠信經營的商家,也有知假賣假的投機商。而多數(shù)消費者對燕窩普遍缺乏識別真假和品質的能力,往往花高價卻受騙上當,更有甚者不但沒達到滋補的目的,反而對健康造成危害。
參之源五步教你挑選營養(yǎng)好燕窩
一看原料
金絲官燕產地——印尼廖內群島原始森林
燕窩的原料直接決定營養(yǎng)和口感,以參之源白官燕系列即食燕窩為例,其精選珍稀的“官燕”,以其“燕盞”為原料,確保燕窩絲絲分明不化水,有效提升燕窩的營養(yǎng)價值和爽脆口感。同時,燕窩成品均從印尼原裝進口,并通過CAIQ官方溯源,可追溯產品生產流通路徑。
珍稀“官燕”原料
【官燕】珍貴稀有,在古代僅用于進貢。金絲官燕產自印尼廖內群島原始森林,終年盛開各種各樣的花卉,吸引以花為食的野蜜蜂來此采集。金絲燕沿海覓食,長期以野蜜蜂、海洋食物為食,所產出的燕窩帶著花的芬芳和含有花蜜的精華。
二看工藝
先進的燉煮工藝對控制燕窩營養(yǎng)流失至關重要。傳統(tǒng)大鍋燉煮加工工藝,通過大鍋高溫燉煮再灌裝,灌裝后仍需再次高溫殺菌,重復高溫容易破壞燕窩營養(yǎng),且大鍋燉煮存在受熱不均等問題,會影響燕窩口感和營養(yǎng)。而參之源獨創(chuàng)“原瓶鮮燉”工藝,仿效燕窩古法燉煮工藝,結合現(xiàn)代化技術和設備,通過原瓶封蓋水浴燉煮,確保受熱均勻,燉煮與殺菌同時進行,完好的保留了燕窩的營養(yǎng)成分和純正口感,讓燕窩口感爽脆潤滑、自帶淡淡天然花香。
大鍋燉煮工藝與原瓶鮮燉工藝對比
參之源“原瓶鮮燉”燉煮工藝流程
參之源“智能控溫”工藝
在燉煮過程中,參之源采用新加坡智能溫控技術,精準控制燉煮溫度,確保溫度漸升漸降,同時鎖定低溫燉煮上限(117°C),精準控制燉煮時間,讓燕窩唾液酸充分保留。
三看配料
注意查看配料清單,含瓊脂、香料、色素、防腐劑的慎選!
無添加劑(只加水、冰糖及相關輔料)
四看檢測
查看正規(guī)檢測報告。優(yōu)質燕窩產品在出廠前都會經第三方權威抽驗檢測,并出具權威檢測報告。
第三方權威抽樣檢測報告
五看細節(jié)
優(yōu)質包裝細節(jié)最能體現(xiàn)品質,好的包裝設計需充分考慮儲存、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié),以確保燕窩品質穩(wěn)定和安全。以參之源即食燕窩為例,采用厚實的進口瓶身和防漏保鮮瓶蓋,具有防損、防滑、防漏、防污染等優(yōu)點,外在精致禮盒包裝,內在配以珍珠棉防震設計、一體收縮膜防止細菌和塵土滲入設計,全方位細節(jié)把控,確保品質始終如一。
進口瓶身及防漏保鮮瓶蓋
防震、防損包裝設計
一體收縮膜防止細菌和塵土滲入設計
