中國(guó)科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所研究員儲(chǔ)成才課題組和河南科技大學(xué)教授張聯(lián)合在一項(xiàng)研究中找到了提高水稻根中硒向莖葉轉(zhuǎn)運(yùn)的有效途徑，為富硒水稻品種的改良提供了新的思路，該成果近日在線發(fā)表于《植物生物技術(shù)雜志》。
研究人員研究發(fā)現(xiàn)，水稻根中的硒代蛋氨酸能通過(guò)肽轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白家族成員中的一個(gè)硝酸鹽轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)，將編碼該轉(zhuǎn)運(yùn)子的基因在水稻中過(guò)量表達(dá)可顯著提高根中硒向莖葉轉(zhuǎn)運(yùn)，尤其該基因在維管組織中表達(dá)時(shí)，能大幅度提高水稻籽粒硒含量，該成果很大程度上解決了水稻吸收亞硒酸鹽后難于轉(zhuǎn)運(yùn)的難題。
據(jù)了解，硒是人體必需的微量營(yíng)養(yǎng)元素，人體主要通過(guò)飲食從植物性食物尤其谷物中獲取硒。水稻是世界上超過(guò)一半人口的主食，然而稻米硒含量普遍較低，難以滿足人體健康對(duì)硒的需求。在稻田淹水還原條件下，水稻根系主要吸收亞硒酸鹽。
然而亞硒酸鹽被根系吸收后大部分轉(zhuǎn)化為硒代蛋氨酸而滯留在根中，嚴(yán)重制約了稻米硒含量的提高。長(zhǎng)期以來(lái)，人們一直在尋找提高植物吸收亞硒酸鹽后向莖葉轉(zhuǎn)運(yùn)的有效途徑。
