由國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會辦公室、中國食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導工作委員會、中國植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟共同主辦的“2018未來食品高峰論壇”2018年12月5-6日在北京召開。中國衛(wèi)生信息與健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)學會會長金小桃認為，未來食品的發(fā)展應(yīng)依靠健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)的支撐。
金小桃認為，雖然目前國民營養(yǎng)的問題全社會關(guān)注，但尚未達到精準化、科學化的程度。因此，未來健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)的應(yīng)用和支撐對食品發(fā)展將起到重要作用。“開發(fā)未來食品，需要健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)提供充分、科學的依據(jù)，食品安全和監(jiān)督也離不開大數(shù)據(jù)的支持。”
金小桃指出，下一步將以人民健康為中心，以問題需求為導向，以應(yīng)用為主線，以國家試點為契機，以政府市場聯(lián)動，為未來食品的發(fā)展提供強大的科技支撐，提升國民的營養(yǎng)健康水平。
