任何一家企業(yè)，想要飛得更高更遠(yuǎn)，永遠(yuǎn)離不開創(chuàng)新。進入年關(guān)，回望新加坡媽媽烤包的2018，這是不平凡的一年，也是碩果累累的一年。兩項國家專利證書，七項計算機軟件著作權(quán)登記證書，這將是對新加坡媽媽烤包堅持創(chuàng)新驅(qū)動最好的注解。
堅持現(xiàn)做現(xiàn)烤的新加坡媽媽烤包，為了讓消費者最快地品嘗到剛出爐的烤包，體驗到極致口感，專門花了不少心思。于是，開袋神器應(yīng)運而生。關(guān)于開袋神器的發(fā)明，還得從母公司好朋友國際品牌創(chuàng)始人孫瑞冬先生的一次巡店說起。在烤制完成后，烤包被遞交給消費者的環(huán)節(jié)上，孫瑞冬先生發(fā)現(xiàn)，實操中存在單手難以快速完成撐袋操作，導(dǎo)致包裝袋打開較慢，耽誤工作效率，影響了消費者體驗。同時，由于現(xiàn)烤烤包在形態(tài)上，是一個立體的圓形，在袋裝時，就需要烤包袋打開呈立方體狀態(tài)，方便快速入袋。如此操作，既保持了烤包形態(tài)，不影響口感。
發(fā)現(xiàn)這個問題后，孫瑞冬先生進行了深入思考，并開始投入新型器具的研發(fā)。為了更好地解決上述問題，孫瑞冬先生進行了多次實驗。在經(jīng)過不斷的尺寸調(diào)整，模型打樣制作后，一個成功的開袋器便誕生了。2018年8月17日，由孫瑞冬先生發(fā)明的該開袋神器獲得了”國家知識產(chǎn)局“開袋器《外觀設(shè)計專利證書》”。
據(jù)了解，該開袋神器投入門店使用后，員工在打開烤包袋環(huán)節(jié)上，可以節(jié)省3秒的時間，大大提高了打包效率。以深圳現(xiàn)有的門店數(shù)據(jù)估算，每天賣出2000多個烤包，單店就可以節(jié)省1.67個小時/天。而截至目前，媽媽烤包遍布在中國19個省份近44個城市，已經(jīng)有超過150家店鋪，累計可以節(jié)省近300個小時。開袋神器的投入使用，受到了諸多門店的一致好評，“這個發(fā)明給我們實際操作中，帶來了非常大的便利和幫助”。
除了上述開袋神器，新加坡媽媽烤包還擁有（移動）面團成型新設(shè)備的發(fā)明專利。這項專利是新加坡媽媽烤包面團誕生成型的關(guān)鍵所在。本著實用新型的目的，該發(fā)明專利是提供了一種食品粉料添加裝置及面團成型設(shè)備，以緩解現(xiàn)有技術(shù)中孔洞落料方式出料速度不可控、孔洞容易出現(xiàn)堵塞的問題。據(jù)介紹，該項發(fā)明專利的獲得，不僅完善了媽媽烤包知識產(chǎn)權(quán)保護體系，形成持續(xù)創(chuàng)新機制，發(fā)揮自主知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢，提升核心競爭力，還推動了工廠的生產(chǎn)效益，提升面包制作科技含量，運用更簡單有效的工作方式，提高生產(chǎn)力，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益和生產(chǎn)效益的雙贏。
除了實用型發(fā)明專利，在軟件系統(tǒng)工具上，新加坡媽媽烤包依然保持著強大的自我研發(fā)能力。訂餐軟件、行業(yè)數(shù)據(jù)調(diào)查系統(tǒng)、加盟連鎖管理軟件、掃碼二維碼記賬軟件、商家管理軟件、業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)以及計價及年度報表管理軟件等七項計算機軟件系統(tǒng)的研發(fā)，又一次證明新加坡媽媽烤包堅持創(chuàng)新驅(qū)動，不斷打造和提升自己的核心競爭力。
兩項國家專利證書，七項計算機軟件著作權(quán)登記證書，是對深圳市媽媽與好朋友食品有限公司創(chuàng)新精神的肯定，更是對餐飲行業(yè)創(chuàng)新意識的一大推動。這也意味著，新加坡媽媽烤包與好朋友公司堅定不移地持續(xù)走技術(shù)創(chuàng)新的道路，充分發(fā)揮行業(yè)影響力和知識產(chǎn)權(quán)標(biāo)桿的示范作用，推動整個烘焙行業(yè)的持續(xù)創(chuàng)新與發(fā)展。
