據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道，今天是臘月二十八，是備年貨的最后時(shí)間，也是各種農(nóng)副產(chǎn)品清倉的時(shí)候。記者走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，作為一種重要的農(nóng)產(chǎn)品，雞蛋的行情保持了平穩(wěn)，消費(fèi)者對價(jià)格總體滿意。中國鄉(xiāng)村之聲春節(jié)特別策劃《備年貨、趕大集》，今天為您帶來雞蛋篇：普通雞蛋是市場的寵兒，價(jià)格不貴，買賣雙方都滿意。
在北京的一處大型農(nóng)貿(mào)市場，這幾天買雞蛋的人非常多，商販李大姐忙著稱重，賣了一斤又一斤。
李大姐的雞蛋攤，有普通的雞蛋，飼料喂養(yǎng)的，殼是紅的，個(gè)頭挺大；有散養(yǎng)的柴雞蛋，殼是白的，個(gè)頭小一些，一斤價(jià)格比普通雞蛋貴0.6元；還有野雞蛋，個(gè)頭有兩個(gè)鵪鶉蛋那么大，價(jià)格在8.5元/斤左右。李大姐說，目前市場上賣的最火爆的，還是普通雞蛋。
李大姐：普通雞蛋賣的快，老百姓都吃這個(gè)。
馬上要過年了，不能有存貨，所以李大姐的雞蛋賣的不貴，一斤普通雞蛋的價(jià)格比上周僅僅高了0.3元。
監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，臘月二十以后，雞蛋的價(jià)格出現(xiàn)了一定的上漲，臘月二十六以后，雞蛋的價(jià)格開始出現(xiàn)小幅回落。目前雞蛋的行情是保持相對穩(wěn)定的。
卓創(chuàng)資訊分析師張文萍：一般來說，春節(jié)期間雞蛋的價(jià)格有基本規(guī)律，節(jié)前會(huì)出現(xiàn)一個(gè)規(guī)律性的上漲，因?yàn)橛写汗?jié)這個(gè)重大節(jié)日的拉動(dòng)，節(jié)后會(huì)出現(xiàn)一個(gè)規(guī)律性的下降。在春節(jié)前的兩三天里，經(jīng)銷商忙著處理存貨，會(huì)采用降價(jià)的方式促銷清倉，因此現(xiàn)在雞蛋的行情比較不成規(guī)律，但總體來看商販?zhǔn)琴嶅X的，價(jià)格總體是可以的，但是比前段時(shí)間要低一點(diǎn)。
張文萍認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，也降低了節(jié)日對某個(gè)商品的拉動(dòng)能力。
張文萍：過去快過年的時(shí)候，農(nóng)村很多人會(huì)趕大集，城市的居民也會(huì)進(jìn)行一定的采購，這就是我們說的備年貨趕大集。在這種購買欲望的驅(qū)使下，很多商品的價(jià)格會(huì)出現(xiàn)一個(gè)節(jié)日性的上漲。但是現(xiàn)在社會(huì)大進(jìn)步，一是能選擇的吃的更多了，消費(fèi)者對某個(gè)商品的大規(guī)模采購欲望下降，另一方面是經(jīng)營性的場所多了，比如大型超市進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，農(nóng)貿(mào)市場很晚關(guān)門等等。消費(fèi)者買東西非常方便，也拉低了某個(gè)商品的集中需求度，這些都都有助于緩解商品的節(jié)日性上漲。
此外，北京水屯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場分析師師清才認(rèn)為，當(dāng)下雞蛋的價(jià)格保持穩(wěn)定，還有一個(gè)重要原因，是2018年雞蛋的價(jià)格較高，產(chǎn)生了一系列影響。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018年，雞蛋價(jià)格出現(xiàn)了幾次明顯的上漲，其中在8月份，受天氣炎熱等多種因素的影響，一斤普通雞蛋的價(jià)格上漲到了6塊多錢，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)了惜售的情況，同時(shí)又積極補(bǔ)欄，從而影響了當(dāng)下的雞蛋供應(yīng)。
師清才：今年春節(jié)雞蛋為什么沒有出現(xiàn)一個(gè)波動(dòng)上行的趨勢呢，我們了解到2018年全年雞蛋的價(jià)格都是高于盈虧平衡點(diǎn)的，這也提高了養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的積極性。尤其是年節(jié)到來，養(yǎng)殖戶的競爭性增強(qiáng)，導(dǎo)致在年節(jié)臨近，雞蛋的供應(yīng)比較充足，受供應(yīng)充足的影響，價(jià)格自然不會(huì)出現(xiàn)一個(gè)波動(dòng)上行的局面。
經(jīng)歷了春節(jié)的吃、吃、吃，春節(jié)過后一些農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品的消費(fèi)量會(huì)降下來，加上蛋雞的淘汰需要一些時(shí)間。師清才預(yù)計(jì)，春節(jié)過后雞蛋的價(jià)格基本會(huì)下行，而且下行的空間不小，他提醒養(yǎng)殖戶，雞蛋的價(jià)格只要在盈虧點(diǎn)附近，就要及時(shí)地賣掉。
