據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，今天是臘月二十八，是備年貨的最后時(shí)間，也是各種農(nóng)副產(chǎn)品清倉(cāng)的時(shí)候。記者走訪(fǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，作為一種重要的農(nóng)產(chǎn)品，雞蛋的行情保持了平穩(wěn)，消費(fèi)者對(duì)價(jià)格總體滿(mǎn)意。中國(guó)鄉(xiāng)村之聲春節(jié)特別策劃《備年貨、趕大集》，今天為您帶來(lái)雞蛋篇：普通雞蛋是市場(chǎng)的寵兒，價(jià)格不貴，買(mǎi)賣(mài)雙方都滿(mǎn)意。

 

　　在北京的一處大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，這幾天買(mǎi)雞蛋的人非常多，商販李大姐忙著稱(chēng)重，賣(mài)了一斤又一斤。

 

　　李大姐的雞蛋攤，有普通的雞蛋，飼料喂養(yǎng)的，殼是紅的，個(gè)頭挺大；有散養(yǎng)的柴雞蛋，殼是白的，個(gè)頭小一些，一斤價(jià)格比普通雞蛋貴0.6元；還有野雞蛋，個(gè)頭有兩個(gè)鵪鶉蛋那么大，價(jià)格在8.5元/斤左右。李大姐說(shuō)，目前市場(chǎng)上賣(mài)的最火爆的，還是普通雞蛋。

 

　　李大姐：普通雞蛋賣(mài)的快，老百姓都吃這個(gè)。

 

　　馬上要過(guò)年了，不能有存貨，所以李大姐的雞蛋賣(mài)的不貴，一斤普通雞蛋的價(jià)格比上周僅僅高了0.3元。

 

　　監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，臘月二十以后，雞蛋的價(jià)格出現(xiàn)了一定的上漲，臘月二十六以后，雞蛋的價(jià)格開(kāi)始出現(xiàn)小幅回落。目前雞蛋的行情是保持相對(duì)穩(wěn)定的。

 

　　卓創(chuàng)資訊分析師張文萍：一般來(lái)說(shuō)，春節(jié)期間雞蛋的價(jià)格有基本規(guī)律，節(jié)前會(huì)出現(xiàn)一個(gè)規(guī)律性的上漲，因?yàn)橛写汗?jié)這個(gè)重大節(jié)日的拉動(dòng)，節(jié)后會(huì)出現(xiàn)一個(gè)規(guī)律性的下降。在春節(jié)前的兩三天里，經(jīng)銷(xiāo)商忙著處理存貨，會(huì)采用降價(jià)的方式促銷(xiāo)清倉(cāng)，因此現(xiàn)在雞蛋的行情比較不成規(guī)律，但總體來(lái)看商販?zhǔn)琴嶅X(qián)的，價(jià)格總體是可以的，但是比前段時(shí)間要低一點(diǎn)。

 

　　張文萍認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，也降低了節(jié)日對(duì)某個(gè)商品的拉動(dòng)能力。

 

　　張文萍：過(guò)去快過(guò)年的時(shí)候，農(nóng)村很多人會(huì)趕大集，城市的居民也會(huì)進(jìn)行一定的采購(gòu)，這就是我們說(shuō)的備年貨趕大集。在這種購(gòu)買(mǎi)欲望的驅(qū)使下，很多商品的價(jià)格會(huì)出現(xiàn)一個(gè)節(jié)日性的上漲。但是現(xiàn)在社會(huì)大進(jìn)步，一是能選擇的吃的更多了，消費(fèi)者對(duì)某個(gè)商品的大規(guī)模采購(gòu)欲望下降，另一方面是經(jīng)營(yíng)性的場(chǎng)所多了，比如大型超市進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)很晚關(guān)門(mén)等等。消費(fèi)者買(mǎi)東西非常方便，也拉低了某個(gè)商品的集中需求度，這些都都有助于緩解商品的節(jié)日性上漲。

 

　　此外，北京水屯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)分析師師清才認(rèn)為，當(dāng)下雞蛋的價(jià)格保持穩(wěn)定，還有一個(gè)重要原因，是2018年雞蛋的價(jià)格較高，產(chǎn)生了一系列影響。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018年，雞蛋價(jià)格出現(xiàn)了幾次明顯的上漲，其中在8月份，受天氣炎熱等多種因素的影響，一斤普通雞蛋的價(jià)格上漲到了6塊多錢(qián)，養(yǎng)殖戶(hù)出現(xiàn)了惜售的情況，同時(shí)又積極補(bǔ)欄，從而影響了當(dāng)下的雞蛋供應(yīng)。

 

　　師清才：今年春節(jié)雞蛋為什么沒(méi)有出現(xiàn)一個(gè)波動(dòng)上行的趨勢(shì)呢，我們了解到2018年全年雞蛋的價(jià)格都是高于盈虧平衡點(diǎn)的，這也提高了養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄的積極性。尤其是年節(jié)到來(lái)，養(yǎng)殖戶(hù)的競(jìng)爭(zhēng)性增強(qiáng)，導(dǎo)致在年節(jié)臨近，雞蛋的供應(yīng)比較充足，受供應(yīng)充足的影響，價(jià)格自然不會(huì)出現(xiàn)一個(gè)波動(dòng)上行的局面。

 

　　經(jīng)歷了春節(jié)的吃、吃、吃，春節(jié)過(guò)后一些農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品的消費(fèi)量會(huì)降下來(lái)，加上蛋雞的淘汰需要一些時(shí)間。師清才預(yù)計(jì)，春節(jié)過(guò)后雞蛋的價(jià)格基本會(huì)下行，而且下行的空間不小，他提醒養(yǎng)殖戶(hù)，雞蛋的價(jià)格只要在盈虧點(diǎn)附近，就要及時(shí)地賣(mài)掉。