為保障我市食品消費(fèi)安全，根據(jù)年度抽檢計(jì)劃、監(jiān)管實(shí)際以及食品安全熱點(diǎn)輿情應(yīng)對(duì)需要，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局近期組織對(duì)我市流通環(huán)節(jié)的食品開(kāi)展了抽樣檢驗(yàn)工作。
一、總體情況
本次共抽檢流通環(huán)節(jié)食品1026批次，涉及流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)主體268家次，共檢測(cè)食品指標(biāo)7139項(xiàng)次。其中不合格樣品7批次，涉及不合格食品類(lèi)別為肉制品1批次、水果制品2批次、調(diào)味品1批次、飲料1批次、食用農(nóng)產(chǎn)品2批次，涉及不合格項(xiàng)目類(lèi)別包括：食品添加劑、微生物污染、重金屬等元素污染、獸藥殘留、品質(zhì)指標(biāo)。
二、各類(lèi)食品情況
1.共抽檢餅干12批次，未檢出不合格樣品。
2.共抽檢茶葉及相關(guān)制品32批次，未檢出不合格樣品。
3.共抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品18批次，未檢出不合格樣品。
4.共抽檢蛋制品10批次，未檢出不合格樣品。
5.共抽檢淀粉及淀粉制品17批次，未檢出不合格樣品。
6.共抽檢豆制品37批次，未檢出不合格樣品。
7.共抽檢方便食品12批次，未檢出不合格樣品。
8.共抽檢蜂產(chǎn)品19批次，未檢出不合格樣品。
9.共抽檢糕點(diǎn)98批次，未檢出不合格樣品。
10.共抽檢罐頭14批次，未檢出不合格樣品。
11.共抽檢酒類(lèi)97批次，未檢出不合格樣品。
12. 共抽檢可可及焙烤咖啡產(chǎn)品2批次，未檢出不合格樣品。
13. 共抽檢冷凍飲品16批次，未檢出不合格樣品。
14.共抽檢糧食加工品126批次，未檢出不合格樣品。
15.共抽檢其他食品6批次，未檢出不合格樣品。
16.共抽檢肉制品83批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽、菌落總數(shù)。
17.共抽檢乳制品49批次，未檢出不合格樣品。
18.共抽檢食糖1批次，未檢出不合格樣品。
19.共抽檢食用油、油脂及其制品29批次，未檢出不合格樣品。
20.共抽檢蔬菜制品49批次，未檢出不合格樣品。
21.共抽檢薯類(lèi)和膨化食品8批次，未檢出不合格樣品。
22.共抽檢水產(chǎn)制品36批次，未檢出不合格樣品。
23.共抽檢水果制品57批次，檢出不合格樣品2批次，涉及不合格項(xiàng)目為鉛、二氧化硫殘留量。
24.共抽檢速凍食品15批次，未檢出不合格樣品。
25.共抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品2批次，檢出不合格樣品2批次，設(shè)計(jì)不合格項(xiàng)目為恩諾沙星。
26.共抽檢糖果制品43批次，未檢出不合格樣品。
27.共抽檢特殊膳食食品11批次，未檢出不合格樣品。
28. 共抽檢特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品1批次，未檢出不合格樣品。
29.共抽檢調(diào)味品39批次，檢出不合格樣品1批次。涉及不合格項(xiàng)目為氨基酸態(tài)氮。
30.共抽檢飲料69批次，檢出不合格樣品1批次。涉及不合格項(xiàng)目為蛋白質(zhì)。
31.共抽檢嬰幼兒配方食品18批次，未檢出不合格樣品。
各類(lèi)食品抽檢不合格信息見(jiàn)附件1，抽檢合格信息見(jiàn)附件2，部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)見(jiàn)附件3，各類(lèi)食品檢驗(yàn)項(xiàng)目詳見(jiàn)《2018年深圳市食品安全抽樣檢驗(yàn)細(xì)則》（可登陸深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站查詢http://www.szmqs.gov.cn）。
三、不合格產(chǎn)品處置情況
對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品，我局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng)，涉及非食用物質(zhì)的產(chǎn)品已及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)。我局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營(yíng)單位對(duì)不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。查處情況有關(guān)信息可在深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站查詢。
四、食品安全消費(fèi)提示
深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒您在選購(gòu)、存儲(chǔ)食品時(shí)應(yīng)注意：
一是購(gòu)買(mǎi)包裝食品應(yīng)通過(guò)正規(guī)可靠渠道購(gòu)買(mǎi)并保存憑證，看清外包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中的相關(guān)信息，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址、配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)是否齊全；不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買(mǎi)公布的不合格產(chǎn)品。
二是購(gòu)買(mǎi)食品后按照標(biāo)簽所示方式保存、按照標(biāo)示使用方法加工食用。老人、孕婦、嬰幼兒、免疫力低下和易過(guò)敏人群應(yīng)特別關(guān)注食品標(biāo)簽標(biāo)示中的“食品適用人群”，散裝食品注意適量購(gòu)買(mǎi)，妥善貯藏。
歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注每周食品抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)危害社會(huì)公眾安全的食品及其違法行為，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)電話12345。
特此通告。
深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2019年2月13日