炸串作為一種備受歡迎的街邊小吃，其實(shí)做法相當(dāng)簡單，只需要一口油鍋，把食材串成串，然后蘸上調(diào)料就可以開吃了，相信大部分一定都有吃過。
最近就有一股潮流正在全國范圍席卷而來，那就是——自助炸串!
它不是無限量讓你吃的那種自助，而是自己炸串!
聽完是不是有點(diǎn)懵?自己炸串能好吃嗎……
不相信的話，那就跟隨我們來看一看這家最近爆紅的自助炸串店——師父不會炸 。
民國風(fēng)的裝飾，復(fù)古的桌椅和裝飾，讓人不敢相信這居然是一家炸串店。更加新奇的是，這里每桌都有1個(gè)油鍋，所以真的是顧客自己炸串自己吃。
那么，顧客究竟要怎樣來自己炸串呢?它與傳統(tǒng)的炸串又有何區(qū)別?
1.經(jīng)營模式創(chuàng)新
傳統(tǒng)的炸炸炸一般都是炸串店老板炸好了并且蘸好醬料給到顧客，客人直接可以享用。
而師父不會炸在全國餐飲行業(yè)首創(chuàng)的全新自助炸串模式，填補(bǔ)了目前餐飲市場中品牌連鎖炸串店的空白。用餐形式新穎，包括讓顧客自行選擇喜愛的食材和醬料，并體驗(yàn)全程自助炸串及蘸料的樂趣。
這種全新的消費(fèi)模式，讓顧客可以更多地體會到自己炸串的新奇和樂趣，而師父不會炸想要給顧客帶來的是一種炸串文化和創(chuàng)新的品牌態(tài)度。
那么問題來了：在這樣一家有趣的炸串店，顧客究竟如何自助炸串呢？
首先，需要自己取盤子從冰柜里拿串串(是的，從這一步開始就是自助)。
然后服務(wù)員會幫你倒入一次性油，開啟加熱器按鈕，同時(shí)倒入一次性食用油，從這一刻開始，就可以打開計(jì)時(shí)器了。
當(dāng)計(jì)時(shí)器開始滴滴作響，就可以開始最關(guān)鍵的一步——炸串 。
店內(nèi)獨(dú)家設(shè)計(jì)及定制的油鍋，可以將串串類的菜品完整地浸入鍋內(nèi)進(jìn)行炸制。雖然入口不算很大，但是底部較深，可以容納十多根串串同時(shí)進(jìn)行炸制。
可能會有人擔(dān)心：自己炸串會不會把鍋里的熱油濺到臉上?經(jīng)過品牌研發(fā)團(tuán)隊(duì)的反復(fù)測試及和研究，終于設(shè)計(jì)出一項(xiàng)神器，完美地解決了這個(gè)難題。
鐺鐺鐺鐺，就是它!
品牌獨(dú)家原創(chuàng)的防濺油蓋，它可是作用很大哦。當(dāng)鍋內(nèi)放入容易濺油的菜品時(shí)，它的存在就至關(guān)重要了。
防濺油蓋的尺寸和中心位置的油鍋是剛好配套的，當(dāng)放入一些素菜時(shí)，由于水分較多可能會有濺油的現(xiàn)象發(fā)生，此時(shí)只要蓋上這個(gè)防濺油蓋，就可以繼續(xù)安心炸串啦~
另外，油鍋周圍密密麻麻的金屬網(wǎng)格也是大有作用的哦。試想一下，剛炸完串是不是又滾燙又油膩?所以，就輪到這些小小網(wǎng)格發(fā)揮它們的大大功效啦!既可以濾油又可以放在上面散熱降溫，簡直是炸串的貼心好搭檔。
2.菜品創(chuàng)新
你知道嗎?許多在其他炸炸炸你沒有見過的食材，這里竟然都有!
比如像葷菜類的牛蛙、排骨、雞爪，素菜類的南瓜、香菇等，都是店內(nèi)對于炸串菜品創(chuàng)新的一種嘗試。另外如泡菜牛肉、酸豆角牛肉、小酥肉等等也都是由廚師團(tuán)隊(duì)自行研發(fā)的暢銷菜品，也受到了消費(fèi)者的一致好評。
店內(nèi)除了炸串，還有包括涼菜、小吃、飲料、酒水等，品種豐富，給顧客更豐富的選擇。
3.食材標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新
除了特色的自助炸串形式，師父不會炸對食材也有著極高的要求。
店內(nèi)所有菜品均為每日新鮮配送，并且每桌都配有獨(dú)立包裝的品牌食用油，始終時(shí)堅(jiān)持“保證食材品質(zhì)”、“油只用一次”的品牌初心和理念。
有了經(jīng)營模式、菜品以及食材標(biāo)準(zhǔn)的全面把控和創(chuàng)新，才有了今天在全國各地即將迅速擴(kuò)張的師父不會炸。我們不害怕山寨和模仿，因?yàn)槲覀兿嘈?，只要?jiān)持做好品牌，消費(fèi)者和投資者一定能夠辨別出，誰才是真正用心經(jīng)營，誰能帶給他們真正有價(jià)值的餐飲品牌。
