春糖展會(huì)場(chǎng)面火爆 飲料行業(yè)進(jìn)入“雙價(jià)”時(shí)代成趨勢(shì)
近日，第100屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)在成都完美落幕。本屆全國(guó)糖酒會(huì)除了來(lái)自全國(guó)31個(gè)省市自治區(qū)的客商，還有英國(guó)、法國(guó)、西班牙、韓國(guó)等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的企業(yè)，共4000余商家參展。規(guī)模之大、影響之巨堪稱歷史之最。
對(duì)于經(jīng)銷商和投資方而言，能夠參與“天下第一大會(huì)”，除了榮譽(yù)外，更重要的是獲悉市場(chǎng)動(dòng)向，選擇一款有市場(chǎng)的產(chǎn)品，成為參會(huì)的“頭等大事”。展會(huì)雖然已經(jīng)告一段落，但現(xiàn)場(chǎng)的精彩瞬間，仍給無(wú)數(shù)人留下了深刻印象。其中，“新品類”代表——俞文清燕窩水，其展位火爆的招商現(xiàn)場(chǎng)，成為行業(yè)盛況的一道亮點(diǎn)。
“4秒賣出1瓶的俞文清燕窩水主打哪些消費(fèi)群體？”“和傳統(tǒng)飲品相比，俞文清燕窩水有著怎樣的優(yōu)勢(shì)”……俞文清燕窩水的展臺(tái)前，大量經(jīng)銷商匯聚于此，在一番體驗(yàn)和交流后，紛紛簽約合作。這樣的現(xiàn)象并非偶然，具有“網(wǎng)紅”體質(zhì)的俞文清燕窩水用一個(gè)個(gè)營(yíng)銷奇跡打響了自身品牌。
俞文清燕窩水創(chuàng)始人俞文清先生指出：‘’當(dāng)前是雙價(jià)時(shí)代，”價(jià)質(zhì)與價(jià)格”是市場(chǎng)關(guān)鍵，隨著消費(fèi)升級(jí)，近五年飲料以每年1元以上的價(jià)格上升，消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)要求越來(lái)越高，飲料商生產(chǎn)品質(zhì)不斷提升。相比傳統(tǒng)碳酸飲品的局限性、同質(zhì)化，俞文清燕窩水選擇倡導(dǎo)全行業(yè)做健康飲料，做良心品牌”。
數(shù)據(jù)顯示,碳酸飲料銷量和利潤(rùn)逐年下滑嚴(yán)重，而與之相反的是，健康飲料銷量市場(chǎng)增幅超三成,消費(fèi)者更看重高品質(zhì)健康飲料，需求決定市場(chǎng),健康類飲料正朝著主流的方向前進(jìn)。
俞文清燕窩水成行業(yè)“黑馬”
除了經(jīng)銷商和投資方外，來(lái)自全國(guó)的媒體也對(duì)俞文清燕窩水充滿興趣。作為一款上市僅2年多的飲品，是如何以行業(yè)“黑馬”姿態(tài)引發(fā)燕窩行業(yè)、飲品行業(yè)震動(dòng)的？
對(duì)此，俞文清燕窩水創(chuàng)始人進(jìn)行了解答。首先，俞文清在燕窩行業(yè)深耕了17年，憑借個(gè)人經(jīng)驗(yàn)敏銳地察覺(jué)到燕窩品類市場(chǎng)在逐年上升，全球整個(gè)燕窩市場(chǎng)90%以上是由華人吃掉的，但純燕窩整體的消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模卻非常有限。如何解決吃的問(wèn)題？燕窩飲品成了解決難題的答案。從品類上進(jìn)行區(qū)別定位，從營(yíng)養(yǎng)品轉(zhuǎn)向快消品，讓燕窩從“云端”更快地進(jìn)入到尋常百姓家。這樣市場(chǎng)容量就一下打開了，這也給燕窩飲品帶了新的出路。
俞文清燕窩水的出現(xiàn)，將小眾補(bǔ)品變成了大眾飲品。此外，俞文清燕窩水在飲品行業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢(shì)良好的環(huán)境下，抓住健康飲品的趨勢(shì)所在，開創(chuàng)燕窩水新品類，以此作為差異化的概念以區(qū)隔競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)前景一片光明。“只有站在未來(lái)角度搶占消費(fèi)者心智，才能駕馭消費(fèi)者，取得真正的勝利。”俞文清感慨道。
其次，作為全新品類的領(lǐng)導(dǎo)者，俞文清燕窩水在品質(zhì)上重重把控。原材料選用馬來(lái)西亞燕窩，最大程度上保留了燕窩的口感。作為全國(guó)首款燕窩飲品，俞文清燕窩水將源點(diǎn)定在“時(shí)尚之都”上海，以20-35歲的女性白領(lǐng)作為核心目標(biāo)人群，并以此輻射，布局全國(guó)。源點(diǎn)和目標(biāo)客戶對(duì)新鮮事物接受較快，在社交圈形成二次傳播后，俞文清燕窩水上市2個(gè)月，便熱賣50萬(wàn)瓶，僅4個(gè)月，銷量就突破了300萬(wàn)瓶。如此成績(jī)不僅奠定了其燕窩飲品的領(lǐng)頭地位，更為飲品行業(yè)帶來(lái)全新的方向。
榮獲“2019投資價(jià)值品牌” 再次打響知名度
有了這么多“殺 手锏”，也難怪經(jīng)銷商們感慨，不是飲品沒(méi)有市場(chǎng)，而是產(chǎn)品不獨(dú)特。像俞文清燕窩水這樣跳出同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，細(xì)分消費(fèi)群體的健康產(chǎn)品，未來(lái)大有可為。
在全國(guó)糖酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，俞文清燕窩水不僅榮膺“全國(guó)糖酒會(huì)明星產(chǎn)品”，更于第13屆中國(guó)酒類食品投融資峰會(huì)——2019中國(guó)酒類食品供應(yīng)鏈大會(huì)榮獲“2019投資價(jià)值品牌”，有著“行業(yè)晴雨表”之稱的全國(guó)糖酒會(huì)給出如此高的榮譽(yù)，也代表著行業(yè)對(duì)產(chǎn)品及品類的認(rèn)可。
實(shí)際上，俞文清燕窩水除了品質(zhì)過(guò)硬外，還有著強(qiáng)大的“朋友圈”。上市僅一年時(shí)間,已經(jīng)在上海鋪設(shè)了超3萬(wàn)+的銷售網(wǎng)點(diǎn),全面覆蓋了知名商超、便利店、餐廳、電影院等渠道。公開資料顯示，俞文清燕窩水已經(jīng)和全家、羅森、蘇果、華潤(rùn)萬(wàn)家、天虹等諸多優(yōu)秀渠道展開合作,并且已取得不錯(cuò)的成績(jī)。
通過(guò)一個(gè)單品，形成一個(gè)銷售矩陣，以此向消費(fèi)者及供應(yīng)商提供優(yōu)秀健康的品牌形象。超高的回購(gòu)率及良好的口碑傳播，都使得俞文清燕窩水在市場(chǎng)上無(wú)往不利，產(chǎn)品質(zhì)量保障、線上線下全渠道銷售鏈、實(shí)力品牌背書……組合拳下，俞文清燕窩水積蓄實(shí)力，強(qiáng)勢(shì)出擊，掘金下一個(gè)藍(lán)海市場(chǎng)！
