春糖展會場面火爆 飲料行業(yè)進入“雙價”時代成趨勢
近日，第100屆全國糖酒商品交易會在成都完美落幕。本屆全國糖酒會除了來自全國31個省市自治區(qū)的客商，還有英國、法國、西班牙、韓國等40多個國家和地區(qū)的企業(yè)，共4000余商家參展。規(guī)模之大、影響之巨堪稱歷史之最。
對于經(jīng)銷商和投資方而言，能夠參與“天下第一大會”，除了榮譽外，更重要的是獲悉市場動向，選擇一款有市場的產(chǎn)品，成為參會的“頭等大事”。展會雖然已經(jīng)告一段落，但現(xiàn)場的精彩瞬間，仍給無數(shù)人留下了深刻印象。其中，“新品類”代表——俞文清燕窩水，其展位火爆的招商現(xiàn)場，成為行業(yè)盛況的一道亮點。
“4秒賣出1瓶的俞文清燕窩水主打哪些消費群體？”“和傳統(tǒng)飲品相比，俞文清燕窩水有著怎樣的優(yōu)勢”……俞文清燕窩水的展臺前，大量經(jīng)銷商匯聚于此，在一番體驗和交流后，紛紛簽約合作。這樣的現(xiàn)象并非偶然，具有“網(wǎng)紅”體質(zhì)的俞文清燕窩水用一個個營銷奇跡打響了自身品牌。
俞文清燕窩水創(chuàng)始人俞文清先生指出：‘’當(dāng)前是雙價時代，”價質(zhì)與價格”是市場關(guān)鍵，隨著消費升級，近五年飲料以每年1元以上的價格上升，消費者對品質(zhì)要求越來越高，飲料商生產(chǎn)品質(zhì)不斷提升。相比傳統(tǒng)碳酸飲品的局限性、同質(zhì)化，俞文清燕窩水選擇倡導(dǎo)全行業(yè)做健康飲料，做良心品牌”。
數(shù)據(jù)顯示,碳酸飲料銷量和利潤逐年下滑嚴(yán)重，而與之相反的是，健康飲料銷量市場增幅超三成,消費者更看重高品質(zhì)健康飲料，需求決定市場,健康類飲料正朝著主流的方向前進。
俞文清燕窩水成行業(yè)“黑馬”
除了經(jīng)銷商和投資方外，來自全國的媒體也對俞文清燕窩水充滿興趣。作為一款上市僅2年多的飲品，是如何以行業(yè)“黑馬”姿態(tài)引發(fā)燕窩行業(yè)、飲品行業(yè)震動的？
對此，俞文清燕窩水創(chuàng)始人進行了解答。首先，俞文清在燕窩行業(yè)深耕了17年，憑借個人經(jīng)驗敏銳地察覺到燕窩品類市場在逐年上升，全球整個燕窩市場90%以上是由華人吃掉的，但純燕窩整體的消費市場規(guī)模卻非常有限。如何解決吃的問題？燕窩飲品成了解決難題的答案。從品類上進行區(qū)別定位，從營養(yǎng)品轉(zhuǎn)向快消品，讓燕窩從“云端”更快地進入到尋常百姓家。這樣市場容量就一下打開了，這也給燕窩飲品帶了新的出路。
俞文清燕窩水的出現(xiàn)，將小眾補品變成了大眾飲品。此外，俞文清燕窩水在飲品行業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢良好的環(huán)境下，抓住健康飲品的趨勢所在，開創(chuàng)燕窩水新品類，以此作為差異化的概念以區(qū)隔競爭，市場前景一片光明。“只有站在未來角度搶占消費者心智，才能駕馭消費者，取得真正的勝利。”俞文清感慨道。
其次，作為全新品類的領(lǐng)導(dǎo)者，俞文清燕窩水在品質(zhì)上重重把控。原材料選用馬來西亞燕窩，最大程度上保留了燕窩的口感。作為全國首款燕窩飲品，俞文清燕窩水將源點定在“時尚之都”上海，以20-35歲的女性白領(lǐng)作為核心目標(biāo)人群，并以此輻射，布局全國。源點和目標(biāo)客戶對新鮮事物接受較快，在社交圈形成二次傳播后，俞文清燕窩水上市2個月，便熱賣50萬瓶，僅4個月，銷量就突破了300萬瓶。如此成績不僅奠定了其燕窩飲品的領(lǐng)頭地位，更為飲品行業(yè)帶來全新的方向。
榮獲“2019投資價值品牌” 再次打響知名度
有了這么多“殺 手锏”，也難怪經(jīng)銷商們感慨，不是飲品沒有市場，而是產(chǎn)品不獨特。像俞文清燕窩水這樣跳出同質(zhì)化競爭，細(xì)分消費群體的健康產(chǎn)品，未來大有可為。
在全國糖酒會現(xiàn)場，俞文清燕窩水不僅榮膺“全國糖酒會明星產(chǎn)品”，更于第13屆中國酒類食品投融資峰會——2019中國酒類食品供應(yīng)鏈大會榮獲“2019投資價值品牌”，有著“行業(yè)晴雨表”之稱的全國糖酒會給出如此高的榮譽，也代表著行業(yè)對產(chǎn)品及品類的認(rèn)可。
實際上，俞文清燕窩水除了品質(zhì)過硬外，還有著強大的“朋友圈”。上市僅一年時間,已經(jīng)在上海鋪設(shè)了超3萬+的銷售網(wǎng)點,全面覆蓋了知名商超、便利店、餐廳、電影院等渠道。公開資料顯示，俞文清燕窩水已經(jīng)和全家、羅森、蘇果、華潤萬家、天虹等諸多優(yōu)秀渠道展開合作,并且已取得不錯的成績。
通過一個單品，形成一個銷售矩陣，以此向消費者及供應(yīng)商提供優(yōu)秀健康的品牌形象。超高的回購率及良好的口碑傳播，都使得俞文清燕窩水在市場上無往不利，產(chǎn)品質(zhì)量保障、線上線下全渠道銷售鏈、實力品牌背書……組合拳下，俞文清燕窩水積蓄實力，強勢出擊，掘金下一個藍(lán)海市場！
