為保障深圳市食品消費(fèi)安全，根據(jù)年度抽檢計(jì)劃、監(jiān)管實(shí)際以及食品安全熱點(diǎn)輿情應(yīng)對需要，深圳市市場監(jiān)督管理局組織對我市流通環(huán)節(jié)的食品開展了抽樣檢驗(yàn)工作。
一、總體情況
本次共抽檢流通環(huán)節(jié)食品2131批次，涉及流通環(huán)節(jié)經(jīng)營主體529家次，共檢測食品指標(biāo)13373項(xiàng)次。其中檢出不合格樣品23批次，涉及不合格食品類別有茶葉及相關(guān)制品1批次，淀粉及淀粉制品1批次，蜂產(chǎn)品1批次，糕點(diǎn)1批次，酒類3批次，肉制品1批次，蔬菜制品6批次，水果制品4批次，特殊膳食食品1批次，調(diào)味品1批次，飲料3批次；涉及不合格項(xiàng)目類別為獸藥殘留、金屬等元素污染、微生物污染、食品添加劑、品質(zhì)指標(biāo)。
二、各類食品情況
1.共抽檢餅干29批次，未檢出不合格樣品。
2.共抽檢茶葉及相關(guān)制品27批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項(xiàng)目為二氧化硫。
3.共抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品45批次，未檢出不合格樣品。
4.共抽檢蛋制品24批次，未檢出不合格樣品。
5.共抽檢淀粉及淀粉制品34批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項(xiàng)目為鉛。
6.共抽檢豆制品67批次，未檢出不合格樣品。
7.共抽檢方便食品21批次，未檢出不合格樣品。
8.共抽檢蜂產(chǎn)品61批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項(xiàng)目為氯霉素。
9.共抽檢糕點(diǎn)225批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項(xiàng)目為霉菌。
10.共抽檢罐頭22批次，未檢出不合格樣品。
11.共抽檢酒類127批次，檢出不合格樣品3批次，涉及不合格項(xiàng)目為酒精度。
12.共抽檢可可及焙烤咖啡產(chǎn)品6批次，未檢出不合格樣品。
13.共抽檢冷凍飲品28批次，未檢出不合格樣品。
14.共抽檢糧食加工品293批次，未檢出不合格樣品。
15.共抽檢其他食品14批次，未檢出不合格樣品。
16.共抽檢肉制品115批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽。
17.共抽檢乳制品88批次，未檢出不合格樣品。
18.共抽檢食糖20批次，未檢出不合格樣品。
19.共抽檢食鹽15批次，未檢出不合格樣品。
20.共抽檢食用油、油脂及其制品63批次，未檢出不合格樣品。
21.共抽檢蔬菜制品157批次，檢出不合格樣品6批次，涉及不合格項(xiàng)目為二氧化硫殘留量、鉛。
22.共抽檢薯類和膨化食品20批次，未檢出不合格樣品。
23.共抽檢水產(chǎn)制品93批次，未檢出不合格樣品。
24.共抽檢水果制品140批次，檢出不合格樣品4批次，涉及不合格項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽、二氧化硫殘留量、莧菜紅。
25.共抽檢速凍食品26批次，未檢出不合格樣品。
26.共抽檢糖果制品94批次，未檢出不合格樣品。
27.共抽檢特殊膳食食品21批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項(xiàng)目為鎘。
28. 共抽檢特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品3批次，未檢出不合格樣品。
29.共抽檢調(diào)味品116批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項(xiàng)目為防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和。
30.共抽檢飲料124批次，檢出不合格樣品3批次，涉及不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)、蛋白質(zhì)。
31.共抽檢嬰幼兒配方食品13批次，未檢出不合格樣品。
各類食品抽檢不合格信息見附件1，抽檢合格信息見附件2，部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)見附件3，各類食品檢驗(yàn)項(xiàng)目詳見附件4《2019年流通環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)督抽檢項(xiàng)目》。
三、不合格產(chǎn)品處置情況
對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，我局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場。我局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)管部門及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。查處情況有關(guān)信息可在深圳市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站查詢。
四、食品安全消費(fèi)提示
深圳市市場監(jiān)督管理局提醒您在選購、存儲(chǔ)食品時(shí)應(yīng)注意：
一是購買包裝食品應(yīng)通過正規(guī)可靠渠道購買并保存憑證，看清外包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中的相關(guān)信息，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買公布的不合格產(chǎn)品。
二是購買食品后按照標(biāo)簽所示方式保存、按照標(biāo)示使用方法加工食用。老人、孕婦、嬰幼兒、免疫力低下和易過敏人群應(yīng)特別關(guān)注食品標(biāo)簽標(biāo)示中的“食品適用人群”，散裝食品注意適量購買，妥善貯藏。
歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注每周食品抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)危害社會(huì)公眾安全的食品及其違法行為，請及時(shí)撥打當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12345。
特此通告。
深圳市市場監(jiān)督管理局
2019年4月24日