“中國(guó)茶人要學(xué)習(xí)借鑒國(guó)外商人把葡萄酒、肯德基、麥當(dāng)勞等產(chǎn)品賣(mài)到中國(guó)的經(jīng)驗(yàn)，充分發(fā)揮華人華僑和世界茶商作用，利用各國(guó)飯店、酒店等公共場(chǎng)所，將中國(guó)的名優(yōu)茶、文化茶融進(jìn)世界。”中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周?chē)?guó)富5日在湖南衡陽(yáng)表示。
首屆“衡山論茶”高峰論壇當(dāng)日在衡陽(yáng)啟幕，中國(guó)知名茶業(yè)專(zhuān)家學(xué)者、各地茶商等300余人探討中華茶業(yè)發(fā)展之道。
中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，是世界公認(rèn)的茶葉和茶文化發(fā)源地。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018年中國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶?。▍^(qū)、市）茶園面積達(dá)4395.6萬(wàn)畝，采摘茶園面積達(dá)3400萬(wàn)畝，干毛茶產(chǎn)量261.6萬(wàn)噸、總產(chǎn)值2157.3億元（人民幣，下同）。
周?chē)?guó)富表示，中國(guó)的茶和茶文化發(fā)展史是一部茶以文興、文以茶揚(yáng)的創(chuàng)新發(fā)展史，也是一部茶運(yùn)與國(guó)運(yùn)緊密相連的奮斗創(chuàng)業(yè)史。新中國(guó)建國(guó)初期，中國(guó)的茶和茶文化開(kāi)始恢復(fù)性發(fā)展，如今已全面進(jìn)入盛世興茶、再創(chuàng)茶業(yè)強(qiáng)國(guó)輝煌的新時(shí)代。
“目前中國(guó)茶消費(fèi)人群近5億人，年人均茶消費(fèi)量約1.2千克，已是世界茶消費(fèi)大國(guó)，茶和茶文化日益成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)、民生產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)，也與‘精準(zhǔn)扶貧'’鄉(xiāng)村振興‘等國(guó)家重大發(fā)展戰(zhàn)略高度融合。”周?chē)?guó)富說(shuō)，與世界茶業(yè)強(qiáng)國(guó)比較，中國(guó)茶業(yè)仍大而不強(qiáng)、大而不精。
周?chē)?guó)富表示，中國(guó)茶園面積約占世界茶園面積的50%以上，但產(chǎn)量約占30%；中國(guó)茶葉在國(guó)際茶葉市場(chǎng)上品牌不響、標(biāo)準(zhǔn)不一，以原料茶和低端茶出口為主，缺乏國(guó)際茶葉市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)。中國(guó)茶和茶文化走進(jìn)世界，既要進(jìn)一步發(fā)展、暢通原料茶和大眾茶的傳統(tǒng)外貿(mào)渠道，贏得美譽(yù)度和影響力，更要開(kāi)辟新渠道新路徑，把高中端的名優(yōu)茶、文化茶和茶葉衍生產(chǎn)品推向世界。
“如何構(gòu)建中國(guó)茶葉新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)、新零售格局，主動(dòng)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、年輕化升維思考？如何發(fā)揮行業(yè)組織中介作用強(qiáng)化行業(yè)自律，不斷增強(qiáng)集群品牌企業(yè)共同抵御風(fēng)險(xiǎn)能力？解決這些問(wèn)題將對(duì)加快茶產(chǎn)業(yè)在融合創(chuàng)新、品牌創(chuàng)建等方面起到積極作用。”中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)梅宇表示。
中國(guó)茶業(yè)商學(xué)院此間發(fā)布《中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告（2018）》。衡陽(yáng)將每年定期舉辦“衡山論茶”高峰論壇，并由茶產(chǎn)業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)布《中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》。
該論壇由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)茶業(yè)學(xué)會(huì)、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和中華茶人聯(lián)誼會(huì)聯(lián)合主辦（完）
