把五顏六色的糖豆丟到水里，發(fā)生奇妙變化，很快將無色的水變成黃、橙、紅、綠、藍等顏色。當(dāng)聽說這些都是人工合成色素，名字不叫糖豆而是日落黃、胭脂紅等時，孩子們驚訝地睜大了眼睛……這是日前在望城區(qū)正榮財富中心廣場上的一幕，長沙市兒童友好城市“食育”推動計劃試點項目在望城區(qū)啟動。
“你給孩子喝的是飲料還是色素？”啟動式上的食育課堂主題分享會成為最受大家歡迎的環(huán)節(jié)。“為什么要做‘食育’推動計劃？為了孩子的健康。”長沙市健康學(xué)會會長沈春芳表示。根據(jù)一項調(diào)查統(tǒng)計，我國兒童營養(yǎng)不良率為10.2%，消瘦率為9.4%，超重肥胖率為22.5%，“兒童階段的生長發(fā)育狀況直接關(guān)系到青少年和成人期發(fā)生肥胖的風(fēng)險，而2至5歲正是飲食行為和生活形成的關(guān)鍵時刻。”
長沙市兒童友好城市“食育”推動計劃望城區(qū)試點項目將以高塘嶺街道望府路社區(qū)、月亮島街道中嶺小學(xué)為試點社區(qū)、試點學(xué)校，通過“食育”課堂進機關(guān)、進社區(qū)、進學(xué)校，宣教“食育”健康科普知識，開展留守流動兒童健康評估，讓孩子學(xué)會觀察食品袋上的“秘密”，學(xué)會辨別含食品添加劑的加工食品，學(xué)會選擇健康的食物，讓孩子和家長了解“三無”食品及垃圾食品對健康的危害，教育兒童購買食品時應(yīng)如何選擇安全健康的食品，遠離垃圾食品、“三無”產(chǎn)品及過期食品，增強自我保護意識。
