6月10日
聯(lián)合國(guó)教科文組織
“文化2030︱城鄉(xiāng)發(fā)展：歷史村鎮(zhèn)的未來(lái)”
國(guó)際會(huì)議在柳江古鎮(zhèn)舉行
這是聯(lián)合國(guó)教科文組織首次在中國(guó)的地級(jí)城市主辦國(guó)際會(huì)議
來(lái)自與會(huì)國(guó)的文化部長(zhǎng)或市長(zhǎng)、市政執(zhí)政官，以及國(guó)際組織、世界銀行、國(guó)際知名專(zhuān)家、大學(xué)和非政府組織等180名專(zhuān)家學(xué)者、嘉賓齊聚。圍繞鄉(xiāng)村振興、脫貧攻堅(jiān)、文化傳承等主題，深入探討中國(guó)及世界鄉(xiāng)村振興的未來(lái)。
“趙氏核桃糖”屬于非遺文化，始于民國(guó)時(shí)期，經(jīng)過(guò)幾代人的不斷努力，創(chuàng)新傳承至今，趙建華夫婦是“趙氏核桃糖”獨(dú)家制作技藝的第四代傳承人。
“趙氏核桃糖”采用天然核桃仁，用土胚陶缸制作，主要原料麥芽糖漿，人工拌料，自然晾制而成，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程全部采取古法制作。它低糖、純真酥軟爽口，具有補(bǔ)腦潤(rùn)肺，緩解疲勞之功效。
現(xiàn)場(chǎng)嘉賓們對(duì)趙氏核桃糖非遺技術(shù)頗感興趣，動(dòng)動(dòng)嘴、動(dòng)動(dòng)手、操作一盤(pán)，對(duì)制作方法和獨(dú)特口感給予了高度評(píng)價(jià)。
當(dāng)日晚，與會(huì)嘉賓還觀(guān)看了聯(lián)合國(guó)教科文組織“歷史村鎮(zhèn)的未來(lái)”國(guó)際會(huì)議文化體驗(yàn)之夜。
非遺傳承 匠心堅(jiān)守，讓趙氏核桃糖走向世界！
