俗話說(shuō)“百味鹽為先”，鹽是我們必不可少的調(diào)味品。都說(shuō)“咸中出味”，然而，咸中更“出病”！近日，一則中國(guó)人死亡第一元兇不是癌癥竟是中風(fēng)的新聞在網(wǎng)上引起熱議。據(jù)報(bào)道，中國(guó)是全球中風(fēng)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)最高的地方，其居民中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)率達(dá)到了39.3%，而高鹽攝入是患中風(fēng)的重要因素。

據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2016）》建議，成年人每日攝入的鹽應(yīng)少于6克，但調(diào)查顯示中國(guó)人實(shí)際的攝入量約為12.5克，是推薦量的兩倍還多。為了健康，尤其中老年人更應(yīng)該要注意攝取鹽的用量。事實(shí)上，想要食材發(fā)揮出原有的味道，大可不必通過(guò)“增加食鹽份量”這個(gè)方法，只要用對(duì)了食鹽，美味自會(huì)散發(fā)出來(lái)。湖南鹽業(yè)雪天鹽就值得大家選擇。那么雪天鹽好不好？

據(jù)了解，湖南鹽業(yè)股份有限公司是全國(guó)鹽行業(yè)第一家產(chǎn)銷一體、跨省聯(lián)合的現(xiàn)代股份公司，主營(yíng)業(yè)務(wù)為鹽及鹽化工、商貿(mào)流通業(yè)，綜合實(shí)力居全國(guó)同行業(yè)前列。湖南鹽業(yè)圍繞制鹽工藝、裝備、包裝及產(chǎn)品開展了一系列技術(shù)攻關(guān)，持續(xù)加大科技創(chuàng)新，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，食鹽產(chǎn)品和日用鹽產(chǎn)品達(dá)到近百個(gè)品種。雪天食鹽產(chǎn)品開發(fā)推出了加碘綠色系列、功能鹽系列、海湖鹽系列、調(diào)味鹽系列等產(chǎn)品，其中雪天綠鹽系列產(chǎn)品嚴(yán)格執(zhí)行綠色食品生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)改進(jìn)生產(chǎn)工藝、優(yōu)化包裝形象，不斷提升品質(zhì)，產(chǎn)品暢銷全國(guó)，深受消費(fèi)者喜愛。日用鹽產(chǎn)品包括個(gè)人洗護(hù)類、洗滌去污類、健康護(hù)理類、商業(yè)用鹽類等。

湖南鹽業(yè)通過(guò)先進(jìn)的食鹽加工技藝，使得雪天鹽的純度高達(dá)99.6%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)家優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)99.1%。研究發(fā)現(xiàn)，食鹽里面的鈉離子與食物里面的氨基酸結(jié)合會(huì)產(chǎn)生谷氨酸鈉，而這種物質(zhì)正是菜肴中的“鮮味”來(lái)源，純度越高的鹽，雜質(zhì)越少，對(duì)菜肴的味道干擾最小，越能更高效地為菜提鮮、提味。因此，“重口味”的市民無(wú)需通過(guò)增加鹽量來(lái)疊加食材的味道，只需一點(diǎn)雪天鹽，就能提味增鮮。

對(duì)于容易患上中風(fēng)等心腦血管疾病的老人，建議食用雪天加碘天然鈣鹽，其不僅能幫助老人減少食鹽用量，降低中風(fēng)幾率，還能預(yù)防因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松等老人疾病，可謂一舉兩得。雪天鹽好嗎？據(jù)悉，雪天加碘天然鈣鹽采自長(zhǎng)江流域封存上億年、深達(dá)地下2600-3000米的鹽礦，經(jīng)過(guò)深井水溶和真空制鹽技術(shù)，特殊工藝保留巖鹽中的鈣離子精致而成，不僅顆粒更加精細(xì)，也更安全健康，正適合老人兒童群體食用。

當(dāng)然，吃鹽過(guò)量也會(huì)引起其他的疾病，因此為了健康，大家更應(yīng)該慢慢改變“重口味”的的飲食習(xí)慣，如此才能保身體健康。